야식 메뉴 고민될 때 한 번씩 꼭 생각나는 메뉴가 족발인 것 같아요. 특히 하루 종일 피곤한 날엔 집에서 편하게 먹을 수 있는 메뉴가 최고인데, 이번에는 포장으로 푸짐하게 즐겨본 지환이네왕족발본점 후기를 남겨보려고 해요. 평소 대구 족발 맛집 찾는 분들이라면 한 번쯤 이름 들어봤을 곳인데, 왜 유명한지 먹어보니 바로 이해되더라고요. 포장, 배달 매일 12:00-22:00홀영업화-토 17:00-21:30​포장, 배달 족발나오는시간 : 12시, 17시, 19시 30분홀영업 족발나오는시간 : 12시, 17시, 19시 30분 족발나오는 시간에 맞춰서 가면 더 따끈한거 드실 수 있어요~ 주차는 도로가에 눈치껏 하시면 됩니다용 이번에 주문한 메뉴는 족발 + 보쌈 반반세트(앞다리반 + 보쌈)에 쟁반 국수, 그리고 불족발까지 추가한 조합! 사실 족발만 먹으면 살짝 아쉬운 느낌이 있는데 보쌈까지 같이 먹을 수 있어서 만족도가 높았고, 여기에 쟁반 국수와 매콤한 불족발까지 더해지니 야식 한상이 제대로 완성됐어요. 배달나가려고 기다리는 족발들~~~저녁 8시가 넘은 시간이었는데도 매장안은 사람들이 가득하고 배달도 끊임없이 나가더라구요 ​ 저도 한바가지 들고 집으로 가봅니다 ㅎㅎ 지환이네 왕족발 본점은 특히 육수물 재사용을 하지 않는다는 점이 인상적이었어요. 족발집 중에는 씨육수를 계속 사용하는 곳도 많다고 하는데 여기는 매일 두 번 새 재료로 육수를 끓여 사용한다고 하더라고요. 오직 간장, 양파, 각종 채소 등을 넣고 푹 우린 육수로만 삶아내서 그런지 확실히 맛이 깔끔했어요. 인위적인 단맛이 강하지 않고 집에서 푹 삶아낸 것 같은 정직한 느낌이랄까요. 그리고 족발은 2kg 국내산 생족만 사용한다고 해서 기대했는데 실제로 받아보니 양부터 꽤 푸짐했어요. 일반적인 족발보다 고기 두께감이 살아있는 느낌이었고 살코기 양도 넉넉해서 가족끼리 먹거나 여럿이 나눠 먹기 좋아 보였어요. 특히 족 하나를 통으로 썰어낸 듯한 큼직한 비주얼이 만족스러웠어요. 먼저 족발부터 먹어봤는데 정말 잡내가 거의 느껴지지 않았어요. 껍질 부분은 흐물거리지 않고 적당히 쫀득쫀득했고, 살코기는 부드럽고 촉촉해서 퍽퍽함 없이 계속 들어가는 스타일! 보통 족발 먹다 보면 뒤로 갈수록 조금 질리기도 하는데 마지막 한 점까지 촉촉함이 유지되는 느낌이라 만족스러웠어요. 특히 반반 메뉴라 다양한 맛을 즐길 수 있다는 점도 좋았습니다 같이 주문한 보쌈도 기대 이상이었어요. 살코기와 지방 비율이 적당해서 느끼하지 않으면서도 담백했고, 부드럽게 삶아낸 식감 덕분에 계속 손이 가더라고요. 수육은 식으면 퍽퍽해지는 곳도 있는데 지환이네왕족발본점 보쌈은 포장해서 먹었는데도 촉촉함이 유지되는 편이라 좋았어요. 특히 보쌈김치랑 같이 먹으니 감칠맛이 더 살아나고 조합이 괜찮았어요. 해남에서 직접 공수한 절인배추를 저온 숙성한 물김치와 화학 조미료가 들어가지 않은 보쌈김치도 같이 곁들이기 좋더라고요. 쟁반 국수는 족발 먹을 때 절대 빠질 수 없는 메뉴죠. 쫄깃한 메밀면과 아삭한 채소 조합에 직접 만든 소스가 더해져 상큼하면서도 감칠맛이 좋았어요. 고기 한 점 먹고 쟁반 국수 한입 먹으면 입안이 싹 정리되는 느낌이라 조합이 정말 좋더라고요. 족발, 보쌈과 함께 먹으면 느끼함도 잡아줘서 꼭 추천하고 싶은 메뉴였어요. 그리고 개인적으로 만족했던 건 불족발! 평소 매운 걸 좋아해서 추가 주문했는데 캡사이신처럼 인위적으로 아픈 매운맛이 아니라 은은하게 올라오는 매콤함이라 부담 없었어요. 직화로 구워낸 듯한 은은한 불향도 느껴졌고 씹을수록 쫀득한 식감과 매콤함이 계속 중독되는 느낌이었어요. 일반 족발과 번갈아 먹으니 질리지 않고 계속 손이 가더라고요. 스트레스받는 날 야식 메뉴로도 딱일 듯! 그리고 또 특이한 밑반찬이 있었는데요 소라와 오징어, 야채를 초장에 비벼먹는 대구 특산물 무침회~~ 첨에 봤을때 살짝 어라? 싶었지만 이번에 또 새로운 족발 보쌈 곁들임메뉴를 찾은느낌이랄까요 ㅎㅎㅎ 이번엔 포장으로 먹었지만 대구 족발 배달도 가능한 곳이라 다음엔 집에서 편하게 주문해볼 생각이에요. 특히 야식 생각나는 날 배달로 먹기 정말 좋은 메뉴같아요 대구 족발 맛집 찾는 분들, 대구 보쌈 좋아하는 분들, 매콤한 대구 불족발 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 이용해보기 괜찮은 곳 같아요. 야식이나 가족 식사, 술안주 메뉴 고민될 때도 추천하고 싶은 지환이네 왕족발 본점! 대구3대족발맛집 이야기 나오는 이유를 조금 알 것 같았어요. [배달의민족] 같이먹어요! 이 가게 어때요? 배달의민족 앱에서 확인해보세요. baemin.me 이번엔 포장으로 먹었지만 먹고 나니 다음엔 배달로도 한 번 시켜먹고 싶다는 생각이 들더라고요. 배달의민족에서 만족도가 높아 눈길이 갔던 곳이기도 했는데, 실제로 먹어보니 왜 후기가 좋은지 조금 알 것 같았어요. 배달 가능 지역도 넓은 편이라 참고해보세요.​대구 남구 - 전지역 대명동, 봉덕동, 이천동대구 중구 - 남산동대구 중구 - 대봉동, 봉산동, 대신동, 성내동, 동인동, 삼덕동달서구 - 송현동, 두류동, 성당동, 상인동, 월성동, 대천동, 감삼동, 본리동, 본동, 장기동, 유천동,도원동, 대곡동, 화원, 월배 지역수성구 - 중동, 상동, 두산동, 황금동 일부, 수성동 일부대구 서구 - 내당동, 평리동, 중리동, 비산동 일부​일요일, 월요일은 배달만 가능하고 홀 영업은 하지 않는다고 하니 참고하세요. 지환이네왕족발 본점 대구광역시 남구 대명복개로 96 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​#대구3대족발 #대구맛집 #대구족발맛집 #대구족발배달 #대구야식 #대구야식맛집 #대구한식맛집 #달서구맛집 #달서구족발 #달서구족발맛집 #달서구배달맛집 #수성구맛집 #수성구족발 #수성구족발맛집 #수성구야식 #대명동맛집 #대명동족발 #대명동족발맛집 #대명동야식 #대명동배달 #봉덕동맛집 #봉덕동족발 #봉덕동야식 #봉덕동배달 #상인동맛집 #상인동족발 #상인동야식 #상인동배달 #도원동맛집 #도원동족발 #도원동야식 #유천동맛집 #유천동족발 #유천동배달 #감삼동맛집​​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; } } });$Event.prototype.getEventElement = function(sTargetTagName, sTargetClassName, nMaxDepth) { var el = this.element; 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