바쁘고 고단한 날 퇴근할 때쯤 생각나는 푸짐한 야식에 소주 한잔..​포장 후 집에서 깔아놓고 한잔하기 딱 좋은대명동 족발 포장 맛집​ "지환이네왕족발 본점"©쩜민​​​ 지환이네왕족발 본점 대구광역시 남구 대명복개로 96 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 📍대구 남구 대명복개로 96대명역 1번 출구에서 213m​​​​ ⏰[홀 영업]OPEN 17:00CLOSE 21:30LAST ORDER 20:30매주 일, 월 정기휴무​[배달]OPEN 12:00CLOSE 22:00LAST ORDER 21:30​📞TEL. 053-657-0708​​​ ​골목길에 오래 자리 잡은 대명동 족발 맛집미리 주문하고 방문 포장하면 2000원 할인까지 알뜰하게 챙길 수 있어서 퇴근길 코스로 딱​금, 토 ⭐족발나오는 시간⭐12:00 / 17:00 / 19:30​족발 나오는 시간에 맞춰 포장하면 더 따끈하게 즐길 수 있다​ ​화요일 저녁 7시쯤 방문했는데평일 저녁인데도 내부는 손님들로 가득 찼네요​테이블 위로는 포장/배달 봉지가 잔뜩 있는 걸로 봐선 대명동 배달 맛집인 것도 분명함 !​매장에서 식사하면 공깃밥이 무한리필로 제공되는데 꼭 체크해야할 사항은 일요일과 월요일에는 홀 영업을 하지 않고 배달과 포장만 가능하다는 점 ​​​ ​메뉴판을 보면 오리지널 수제왕족발부터 보쌈, 불족발, 냉채족발까지 있어요 ​지환이네왕족발은 육수물을 절대 재사용하지 않고 매일 두 번씩 새롭게 육수를 끓여 사용한다는 것..​오직 간장, 양파, 채소만 넣고 푹 우린 육수라인위적인 단맛이나 잡내가 전혀 없어서 부모님과 함께 먹기에도 좋을 듯:)​​​ 앞다리반+보쌈 57,000원불족발 추가 23,000원쟁반국수 8,000원 거하게 안주깔아놓고 한잔 하고 싶어 포장해온 메뉴ㅋㅋ​​​​ ​둘이서 잔뜩 먹으려고 포장해오긴 했는데 이건 앞구르기하고 뒷구르기 해도 4인 가족이 먹어도 넉넉할 양인데..?​​ ​무침회, 보쌈김치, 쌈무, 야채쌈, 양파간장, 마늘, 쌈장, 간장와사비, 새우젓메인과 함께 곁들일 밑반찬 라인업도 장난 아니다 족발 보쌈이 맛있어도 많이 먹으면 기름지기 마련인데기름짐 싹 퇴치해줄 무기임 ㅋㅋ​ ​특히 이 집 보쌈김치는 김치와 함께 두툼한 무가 버무려져 있어서 무말랭이가 따로 필요없음!​정성껏 담근 김치라 그런지 아삭하고 양념이 맛있다​​​ 오징어가 숨어있는 별미 무침회 ​족발 보쌈 반반 주문하면 무침회까지 나오는 혜자로운 구성..​ ​초장 소스를 무침회 위에 부워준 다음 골고루 섞어줘요 ​ ​초장 양념 옷을 입은 무침회를 먹다보면 야채 사이에 데쳐진 쫄깃+탱글 오징어가 씹혀요 ​새콤하면서 끝맛이 은은하게 매콤한 무침회는 고기들과 궁합이 좋은 지환이네왕족발의 별미​​​ 양배추, 상추, 파프리카와 메밀면쟁반국수 ​족발 먹을 때 빠지면 섭섭한 쟁반국수​큰 플라스틱 통에 꽉꽉 채워 양이 진짜 많다​ ​과일을 갈아 만든 소스를 잔뜩 뿌려주고 비비는데포장해오는 시간동안 자기들끼리 사이 좋아진(?) 메밀면을 부드럽게 풀어준다​면도 면이지만 채소도 양이 꽤 많았는데 소스가 모자라지 않아서 좋음​ ​한 젓가락 집어보면 얇게 썬 양배추와 신선한 상추, 파프리카까지 야채가 딸려옴​메밀면과 아삭한 채소 무더기를 같이 먹으면 감칠맛 나는 양념과 다양한 식감까지 느낄 수 있다 ​​ ​때깔 그냥 미쳐버린 족발보쌈 반반 메뉴를취향따라 즐길 수 있는 📌고수들의 TIP부드러운 식감이 좋다면 포장해온 직후 따뜻할 때 바로 먹기or 쫀득한 식감이 좋다면 4시간 정도 식혔다가 먹기 ​​​ 압도적 촉촉함, 보쌈 ​오와 열을 맞춰 누워있는 보쌈은조금만 시간이 지나도 퍽퍽해지거나 마르기 쉬운데대구 족발 맛집 지환이네왕족발은 스팀으로 제대로 쪄내서 마지막 한점까지 마르지 않고 촉촉함.. ​ ​부드러운 보쌈은 양파조각 하나 척 얹어서 먹어도 맛있고 알싸한 마늘을 올려먹으면 개운하게 먹을 수 있어요​ ​시원한 보쌈김치 조합은 뭐 필승​아삭하고 깔끔한 김치에 부드럽고 담백한 보쌈..보쌈의 살코기와 지방 비율이 적절해서 담백+고소​​​ 마지막까지 잡내 없는 수제왕족발 ​윤기가 자르르- 흐르다 못해 투명하게 빛나는 수제왕족발​인위적인 카라멜 색소나 자극적인 한약재를 사용하지 않고 정직하게 우려낸 간장 야채 육수가 고기 속까지 배어있는누린내? 잡내? 그런거 1도 모르는 녀석.. ​ ​간장와사비에 푹 담궈먹으면 와사비의 톡쏘는 맛이 족발 고유의 기름진 느끼함 단속반임​ ​족발의 숨은 강자 미니족은쫀득 분야에서는 대장급;; ​콜라겐 껍질 부분이 탱글+탄탄손으로 들고 뜯어먹는 재미가 쏠쏠해요 미니족은 역시 집에서 뜯어야 제 맛... ​ ​족발 보쌈에는 역시 쌈이 빠질 수 없죠 ​고기에 막국수까지 크게 쌈싸먹으면 아삭한 채소와 새콤한 막국수가 고기의 묵직함을 눌러줘서 조합이 아주 좋고​쌈무로 쌈 싸먹으면 깔끔+시원하게 먹을 수 있답니다 +_+​​​ 중독성 갑! 화끈한 불족발 ​강렬한 색깔의 불족발 ​포장 용기 뚜껑 열자마자 매콤한 향이 코를 찔러요화끈한 불족발 먹고 스트레스 풀 생각에 두근💓​ ​양념 덕지덕지 묻은 떡사리가 함께 들어있어서 야식메뉴로 강.추 뜨끈한 불족발 한번 먹어보면 중독성 있는 매운 양념 뒤로 쫀득한 콜라겐이 느껴짐​매운 것도 땡기고 고기도 땡긴다? 불족발이 답입니다.​ ​요즘처럼 더운 날 밖에 좀만 나가있어도 짜증이 확 나는데 부대낄 필요 없이 지환이네왕족발 포장한 다음집에서 파워냉방 ON 하고 시원하게 소주 한잔 먹기 딱 💙​... ​명실상부 대구 3대 족발 ​육수물 재사용 없는 100% 정직한 손맛으로 2kg 국내산 생족의 수제왕족발부터 야들 촉촉한 보쌈, 화끈한 불족발, 상큼한 쟁반국수와 별미 무침회까지 시원하고 편한 집에서 푸짐하게 안주 차려 한잔하기 딱 좋은 지환이네왕족발 본점​​​ ​📌대구 배달 가능 지역 남구_ 전지역중구_ 남산동, 대봉동, 봉산동, 대신동, 성내동, 동인동, 삼덕동​달서구_ 송현동, 두류동, 성당동, 상인동, 월성동, 대천동, 감삼동, 본리동, 본동, 장기동, 유천동, 도원동, 대곡동, 화원, 월배​수성구_ 중동, 상동, 두산동, 황금동/수성동 일부​서구_ 내당동, 평리동, 중리동, 비산동 일부 남구뿐만 아니라 중구, 달서구, 수성구, 서구까지광범위하게 배달이 가능하니 매장 가지 않고 집에서 편하게 야식 배달시켜보세용​​ 🛵배달의 민족 바로가기 [배달의민족] 같이먹어요! 이 가게 어때요? 배달의민족 앱에서 확인해보세요. s.baemin.com ​🔗홈페이지 바로가기 지환이네 왕족발 정직하게 삶아 진짜 맛있는 족발! 한번 먹으면 멈출 수 없다~ 쟁반국수에 싸 먹으면 더 맛남 ^-^b | 053-657-0708 | 대구 남구 대명10동 1595-3 enolja.com ​ ​ #대구3대족발 #대구맛집 #대구족발맛집 #대구족발배달 #대구야식 #대구야식맛집 #대구한식맛집 #남구맛집 #남구족발 #남구족발맛집 #남구배달맛집 #남구야식 #대명동맛집 #대명동족발 #대명동족발맛집 #대명동야식 #대명동배달 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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