협찬받은 서비스를 직접 체험하고 솔직하게 리뷰합니다 / 글 사진 영상 © 라라 주말을 맞아 가족과 함께 팔공산 드라이브를 다녀왔어요 . 팔공산은 계절마다 다른 매력을 느낄 수 있어 자주 찾는 곳인데요. 드라이브도 즐기고 맛있는 식사까지 함께 하고 싶어 많은 분들이 방문하는 대구 팔공산 맛집에서 생갈비와 양념 갈빗살 먹고 온 후기 시작합니다 #협찬#팔공산맛집#대구팔공산맛집 #대구소고기맛집 #팔공산가볼만한곳 #대구한우맛집 #팔공산밥집 #팔공산방갈로오늘클립챌린저#클립크리에이트 #네이버클립 #클립크리에이트 #6월제철음식 m.blog.naver.com 위치 정보 주소: 경북 칠곡군 동명면 기성10길 13영업시간: 11:30-21:30전화번호: 054-975-9090편의시설: 단체 이용 가능 예약 가능주차: 매장 앞 전용 주차장 성주한우명가 경상북도 칠곡군 동명면 기성10길 13 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 매장 외부 & 주차 & 전기 충전소 성주한우명가는 동화사, 갓바위, 팔공산 케이블카 등 주변으로 다양한 볼거리와 즐길 거리가 가득한 중심부에 위치해 있어서 팔공산 가볼만한곳을 찾는 여행객들의 필수 코스로 딱이더라고요. 자타 공인 대구 2대 한우 생갈비 명가로 알려져 있는 곳입니다. 오랜 전통을 이어오면서도 팔공산의 아름다운 자연과 함께 더욱 특별한 식사를 즐길 수 있는 곳으로 많은 사랑을 받고 있더라고요. 편안하고 독립된 아우라를 뽐내는 대구 팔공산 방갈로 시설 덕분에 연인들의 호젓한 팔공산 데이트 코스로는 물론이고, 친구 모임이나 연인들의 데이트 장소로도 좋은곳 입니다 넓은 주차 공간에 30대 가량 수용 가능한 대형 주차장이 있으며 대가족 외식이나 회사 회식 등 단체 모임은 바로 여기다 싶을 정도로 완벽한 규모를 자랑했어요 주차장에 전기 충전시설이 잘 갖추어져 있어 식사 전에 충전 후 식사 후 바로 충전이 완료되어 있어 편리하게 이용할 수 있어요​ 내부 모습 본체 내부로 들어서면 넓고 쾌적한 홀과 함께 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있는 공간이 잘 갖춰져 있었어요 4인석 8인석 12인석 등 모두 룸으로 되어 있어 규모에 맞게 이용하면 됩니다 별채는 100명 이상 용 가능한 대형 홀은 회식이나 각종 모임 등 인원이 많은 대규모의 행사도 가능하며 단체 손님을 위한 노래방 시설 등 다양한 시설 등을 갖추고 있어 편안하게 모임 할 수 있는 대구 소고기 맛집입니다. 특히 성주한우명가 내에 5월 10일부터 식육식당을 새롭게 오픈하게 되었다고 하니 참고하세요. 예약을 하고 방문해서 방갈로 2에서 식사를 했는데 프라이빗하게 식사할 수 있어 좋았고 서랍에는 컵 등이 준비되어 있었고 작은 냉장고에는 음료와 주류가 준비되어 있어요 메뉴 메뉴는 갈비살 생갈비 안창살 소고기전골 육회 육회비빔밥 돌솥밥과 생삼겹 오리불고기 생오리는 사전 예약만 가능하며 식사류로 소고기국밥 등과 주류 음료가 있으며 고기는 3인분 이상 주문해야 하며 소고기 국밥 포장은 미리 20분 전에 주문해 주세요 주문 메뉴 저희가 선택한 메뉴는 생갈비 3인분 양념갈비살 1인분 된장찌개 밥 2개 주문했고 주문과 동시에 바로 밑반찬이 나왔어요 먹은 후기 성주한우명가가 오랜 세월 동안 명가로 소문난 비결은 고기를 대하는 엄격한 기준과 뚝심에 있어요 고령, 소백산 등지에서 잡은 최상급 A++ 한우만을 고집하며, 가장 완벽한 풍미를 이끌어내기 위해 3일 저온숙성, 2일 소진 원칙을 철저하게 지키고 있다고 합니다. 테이블 위로 고기가 등장하자마자 영롱한 마블링을 보는 순간 감탄사가 절로 터져 나왔어요. 붉은 선홍빛 살코기 사이로 눈꽃이 정교하게 내린 듯한 마블링은 그 자체로 명품 팔공산 소고기이며 고기 결 하나하나를 정밀하게 살려낸 주인장의 정성이 듬뿍 담긴 손질 과정을 거쳐 제공되기 때문에, 굽기 전부터 풍미와 식감이 독보적이고 매력적이었어요 깨끗하게 두 번 구운 참숯만을 사용하신다고 하더라고요. 이 명품 참숯 덕분에 강력한 화력으로 고기의 겉면을 순식간에 코팅해 주어, 육즙은 그대로 가두고 숯향의 풍미는 두 배로 업그레이드되는 마법이 일어났어요. 잘 달궈진 1회용 불판 위에 두툼한 생갈비를 올리니 치이익 소리와 함께 고소한 향이 진동했어요. 고기를 찍어 먹는 소금은 무려 5년간 간수를 뺀 천일염을 제공해 주시는데, 쓴맛이 전혀 없고 은은한 단맛과 깔끔한 짠맛이 더해져 한우 본연의 감칠맛에 진한 육즙이 입안에서 폭죽처럼 팡팡 터져 나왔어요. 마블링이 워낙 훌륭하고 정성스러운 손질 덕분에 몇 번 씹지도 않았는데 입안에서 사르르 녹아내리더라고요. 진정한 팔공산 한우 맛집다운 깊은 내공이 느껴졌어요. 숯불 향이 고기 속까지 쏙 배어들어 씹을수록 진한 고소함과 감칠맛이 폭발했고 텃밭 채소에 양파장 겉절이 더덕 얹어 쌈을 싸 먹으면 계속 손이 가는 중독적인 맛이었어요 담백하고 진한 생갈비로 원육 본연의 맛을 즐긴 뒤, 이어서 주문한 양념갈비살을 불판 위에 올렸어요. 이곳의 양념갈비살은 미리 재워두어 고기가 흐물거리는 일반 양념 고기와 달리, 신선한 갈비살에 주문 즉시 비법 양념과 다진 마늘을 가볍게 버무려 내어주는 안동식 스타일이었어요. 최상의 팔공산 고기 퀄리티가 유지되는 비결이죠. 달콤 짭조름한 간장 양념과 알싸한 마늘 향이 숯불과 만나 코를 찌르며 잘 익은 갈비살을 한 점 먹어보니, 과하게 달거나 짜지 않고 고기 자체의 훌륭한 육질과 양념의 밸런스가 기가 막혔고 갈비살 특유의 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 양념과 어우러져 씹는 재미가 쏠쏠했고, 밥 한 공기가 절로 생각나는 맛이었어요 반찬의 클래스도 예사롭지 않았어요. 매장 뒤 텃밭에서 직접 기른 신선한 채소를 사용하여 손님상에 올린다고 하는데요. 상추와 깻잎 등 쌈 채소가 상처 하나 없이 파릇파릇하고 싱싱함이 살아있어, 든든한 팔공산 한식 차림의 정석을 보여주었고 야채가 워낙 달고 맛있어서 고기와 곁들이기에 좋았어요 여기에 제철 무를 직접 손으로 썰어 정성껏 담근 ‘오그락지 장아찌’는 아작아작 씹히는 식감과 매콤 새콤한 양념이 한우의 기름진 맛을 기가 막히게 잡아주는 일등 공신이었고 주문 즉시 만들어 더 신선한 반찬들은 자극적인 조미료 맛없이 깔끔함의 끝을 보여 주었어요. 된장찌개는 한 숟갈 떠먹는 순간 구수한 된장 향이 진하게 퍼지며 입맛을 돋워 줍니다. 짜지 않고 깊은 감칠맛이 살아 있어 고기와 함께 곁들이기 좋았으며, 진하게 우러난 국물에서는 집 된장 특유의 깊고 담백한 풍미가 느껴졌어요. 두부와 채소가 푸짐하게 들어 있어 씹는 맛도 좋았고, 국물은 구수하면서도 칼칼한 맛이 은은하게 더해져 계속 숟가락이 가는 맛이었어요. 대구 한우 맛집 팔공산 밥집에서 먹은 총평은 고령, 소백산 A++ 한우라는 독보적인 원육의 퀄리티와 3일 저온숙성의 원칙, 깨끗하게 두 번 구운 참숯, 그리고 텃밭 채소와 오그락지 장아찌로 대변되는 정성 가득한 상차림까지 무엇 하나 부족함이 없는 대구 팔공산 맛집이었어요. 동화사, 갓바위, 팔공산 케이블카 방문 후 맛있는 식사를 하고 싶은 분 회식이나 단체 모임 장소가 필요한 분들은 한 번 방문해 보세요​#성주한우명가 #팔공산맛집 #대구팔공산맛집 #대구소고기맛집 #팔공산가볼만한곳 #대구한우맛집 #팔공산한식 #팔공산한우맛집 #팔공산밥집 #팔공산한우 #팔공산방갈로 #파계사맛집 #팔공산방갈로식당 #팔공산소고기 #팔공산드라이브 #팔공산고기집 #경북칠곡맛집 #대구방갈로식당 #팔공산데이트 #대구팔공산밥집 #팔공산고기 #대구방갈로 #팔공산방갈로맛집 #팔공산고깃집 #팔공산갈만한곳 #대구방갈로맛집 #대구팔공산방갈로 #대구파계사맛집 #칠곡방갈로 성주한우명가 대구 3대 생갈비 명가 성주숯불갈비의 품격을 공기 좋은 자연 속 팔공산에서 2대를 이어 45년의 전통을 담아 선사하는 입안 가득 퍼지는 진한 한우의 | 054-975-9090 | 경상북도 칠곡군 동명면 기성10길 13 enolja.com ​​​​​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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