대구 팔공산 맛집성주한우명가공기 좋은 자연 속 팔공산에서2대를 이어 45년의 전통을 담아 선사하는입안 가득 퍼지는 진한 한우의 맛 주소 : 경북 칠곡군 동명면 기성10길 13영업 : 매일 11:30 -21:30전화 : 054-975-9090주차 : 매장 앞 전용 주차장 완비 (전기차 충전기 있음)​​​​ 성주한우명가 ​요즘 주말마다 날씨가 좋아서 바람 쐬러 자주 나가게 되는데요. ​​​ ​이번에 부모님 모시고 다녀오기 딱 좋은 대구 팔공산 맛집을 발견했어요! 바로 성주한우명가입니다. ​​​​ ​주차 공간이 넓어서 주차 걱정이 전혀 없고, 특히 전기차 충전기까지 설치되어 있어서 밥 먹는 동안 편하게 충전할 수 있다는 게 엄청 편하더라고요!​​​​​ ​메인 건물뿐만 아니라 ​​​ ​오붓하게 식사할 수 있는 단독 방갈로가 여러 개 마련되어 있어요.​​​​ ​각 방마다 개별 에어컨은 기본이고 음료와 술이 들어있는 전용 냉장고까지 구비되어 있어서 직원분을 번거롭게 부르지 않고 편하게 꺼내 마실 수 있는 구조더라구요~ 눈치 보지 않고 프라이빗하게 즐기기 좋답니다.​​​​ ​방갈로 외에도 어린아이들을 데리고 가기 좋은 편안한 좌식 테이블 방도 따로 있고, ​​​​ ​본관 앞쪽에는 노래방 기계까지 갖춰진 초대형 별채가 있어서 대가족 외식이나 단체 모임 장소로도 제격일 것 같아요. (돌잔치나 칠순잔치 해도 될듯한 규모에요ㅎㅎ)​​​ ​대구 2대 한우 생갈비 명가로 유명한 '성주숯불갈비'의 45년 전통을 이어받아 운영하시는 중이라고 해요. 고령과 소백산에서 공수한 A++ 최고급 한우를 3일간 저온 숙성하고, 2일 이내 소진하는 것을 원칙으로 하신다니 아~ 그래서 고기 퀄리티가 미쳤구나 싶더라구요ㅎㅎ​​​​ ​저는 이번에 생갈비 2인분과 양념 갈비살 1인분을 주문했습니다. 주문을 마치면 정성 가득한 반찬들이 차례로 세팅돼요. 매장 뒤편 텃밭에서 주인장님이 직접 기른 신선한 채소를 사용하신대요. ​​​​ ​특히 재래기는 주문과 동시에 만드시는지 야채 숨이 다 살아있고 양념도 세지 않아서 고기 맛을 전혀 해치지 않았어요. 😋​​​​ ​반찬 다 맛있는데 저는 특히 버섯탕수랑열무김치, 야채월남쌈이 젤 맛있었어요!🩷​​​​ ​대망의 주인공 한우 생갈비랑 양념갈비살🫶🏻정말 때깔이 장난 아니라는 말밖에안나와요.👍🏻👍🏻👍🏻​​​​ ​ 대박인 건 눈속임 없이 뼈 무게를 싹 제외하고 순수 고기 무게만 재서 정량으로 나온데요! ​​​​ ​게다가 기름진 중간 부분은 깔끔하게 손질되어 나와서 좋았어요. 확실히 원육 자체가 월등해서 대구 팔공산 맛집인 이유를 알겠더라고요.👍🏻​​ ​​​ ​참숯 위에 고기를 올리니 참숯 화력이 좋아서 육즙을 겉에 꽉 가둬줘요. 숯이 장난아니게 좋더라구요~​​​​ ​생갈비 위에 뿌려진 소금은 구운 소금인데, 워낙 고기가 맛있다 보니 다른 양념 필요 없이 이 소금만 살짝 찍어 먹는 게 제일 맛있었어요. 입안에 넣자마자 결대로 부드럽게 녹아내려요! ​​​​ ​진짜 진짜 너~~무 맛있어요!고기 너무 영롱하죠?맛있겠죠?🩷🩷​​​​ ​너무 맛있어서 한점 한점순식간에 해치우고 양념 갈비살도 구워봤어요.🫶🏻​​​ 미리 재워둔 고기가 아니라, 주문하면 그 자리에서 바로 양념하신데요!마늘도 매장에서 직접 빻아서 올리신 거라고 설명해 주시더라고요. 하나하나 세심하게 챙겨주시고 설명해 주셔서 좋았어요! 엄~~~청 친절하셨어요.😍​​​ ​양념 고기는 불판 위에서 금방 탈 수 있으니 타지 않게 세심하게 구워줄 필요가 있어요! ​​​​ ​확실히 그냥 생갈비보다는 간이 있는 편이라 밥이랑 먹으면 더 맛있고 쌈 싸 먹어도 찰떡궁합이에요. ​​​​ ​양념갈비살을 주문하실꺼면!꼭 생갈비를 먼저 담백하게 즐기신 후에 양념으로 넘어가시는걸 추천드려요.👏🏻​​ ​마무리는 역시 밥이죠? 구수하고 깊은 맛이 느껴지는 된장찌개랑소고기 먹으면 그곳이 천국 아닐까요~​​​​ ​된장에 살~짝 청국장섞인느낌? 배가 부른데도 계속 손이 가는 마성의 맛이라 바닥까지 싹싹 긁어먹을뻔...ㅎㅎㅎ​​​ ​성주한우명가는 고기 퀄리티가 확실해서 한우 좋아하시는 분들이라면 실망하지 않으실 것 같아요. ​​​ ​특히 개별 방갈로가 아늑하게 잘 되어 있으니 주말에 가족들이랑 팔공산, 갓바위, 파계사 나들이왔다가 가족 외식하고 싶을 때 들러보시면 좋을 것 같아요~~완.전.강.추 드려요~❤️​​​​​#성주한우명가 #팔공산맛집 #대구팔공산맛집 #대구소고기맛집 #팔공산가볼만한곳 #대구한우맛집 #팔공산한식 #팔공산한우맛집 #팔공산밥집 #팔공산한우 #팔공산방갈로 #파계사맛집 #팔공산방갈로식당 #팔공산소고기 #팔공산드라이브 #팔공산고기집 #경북칠곡맛집 #대구방갈로식당 #팔공산데이트 #대구팔공산밥집 #팔공산고기 #대구방갈로 #팔공산방갈로맛집 #팔공산고깃집 #팔공산갈만한곳 #대구방갈로맛집 #대구팔공산방갈로 #대구파계사맛집 #칠곡방갈로​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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