대구 곰탕 맛집은 많이 못 본 것 같은데 오늘 들안길 맛집 중에서 대구 냉면 맛집이면서 곰탕 맛집인 곳이 있어서 더운 날씨도 이겨낼 겸 찾아가봤습니다. <곽옥자삼대곰탕> 입니다. ​ 대구 들안길 맛집 <곽옥자삼대곰탕> ​ 위치 & 주차 및 운영시간 등 기본 정보 주소 : 대구 수성구 들안로 64 운영시간 : 24시간 영업 연중무휴 주차 : 가게 전용 주차장 있음. 주차, 발렛파킹 가능 전화번호 : 053-766-3356 2TV 생생정보 1241회, 21.02.01 모둠수육/진주냉면 ​ 대구 들안길 맛집 <곽옥자삼대곰탕> 외관 ​ 들안길 지나가면 보일 수 밖에 없는 큰 간판에 넓은 주차장 총 150평, 최대 170석 규모의 쾌적한 매장, 가족 단위 식사는 물론, 단체모임과 기업 회식까지 수용 가능한 곳입니다. ​ 대구 들안길 맛집 <곽옥자삼대곰탕> 배너, 현수막 등 ​ 3대의 정성, 40년의 시간, 정통 곰탕의 품격을 알려주는 여러가지 요소들이 가게 내부에 많이 붙어있었습니다. ​ 대구 곰탕 맛집 <곽옥자삼대곰탕> 단체 룸, 테이블 ​ 위에 말씀드렸듯이 엄청난 규모의 식당이라 단체 예약이 가능하다는 점이 좋았습니다. 회식하기 좋고 모임하기 좋다는 점 다시 강조해드릴 수 있을 것 같구요. 일반 테이블을 못 찍은 이유는 점심시간 12시에 갔더니 완전 만석이라 웨이팅을 해야 할 수준이었습니다. ​ 대구 곰탕 맛집 <곽옥자삼대곰탕> 기본 양념, 셀프바 ​ 기본 양념과 추가 석박지, 김치가 있었습니다. ​ 메뉴판 & 주문 메뉴 대구 곰탕 맛집 <곽옥자삼대곰탕> 메뉴판 ​ *전라도식 맑은 곰탕* 나주곰탕 : 13,000원 특 나주곰탕 : 16,000원 갈비탕 : 17,000원 능이갈비탕 : 18,000원 ​ *경상도식 진한 곰탕* 하얀곰탕 : 13,000원 섞어곰탕 : 16,000원 설농탕 : 14,000원 양곰탕 : 17,000원 도가니탕 : 25,000원 모듬도가니탕 : 27,000원 ​ 모듬수육 중 : 55000원 대 : 66,000원 도가니수육 : 77,000원 ​ 고기듬뿍우거지탕 : 13,000원 양곱창해장국 : 13,000원 양선지해장국 : 13,000원 선지해장국 : 10,000원 사골우거지탕 : 9,000원 육회비빔밥 :17,000원 ​ 육회냉면 : 17,000원 물냉면 : 12,000원 물비빔냉면 : 13,000원 비빔냉면 : 13,000원 ​ 저희는 물비빔냉면 하나랑 나주곰탕, 하얀곰탕 하나씩 시켰습니다. 지역별로 어떤 차이가 있는지 궁금했어요! ​ 대구 냉면 맛집 <곽옥자삼대곰탕> 진주냉면 물비빔 냉면 ​ 냉면이 아주 빠르게 먼저 나왔는데요! 진주냉면, 사태, 대파, 배, 사과 등 13가지 자연재료와 진한 수골육수로를 넣어 우려낸 냉면 육수는 맑고 시원하지만 깊으며, 화학조미료 없이 뛰어난 감칠맛을 끌어낸다고 합니다. 실제로 먹어보니 그 말이 무슨 말인지 바로 이해가 됐습니다. ​ 따로 식초, 겨자 간을 안해도 딱 맞았어요! ​ 대구 냉면 맛집 <곽옥자삼대곰탕> 나주곰탕, 하얀곰탕 ​ 곰탕은 24시간 두 번의 끓임으로 완성되는 깊은 맛이라고 하구요. 총 600인분 규모의 대형 가마솥 4개로 1차 12시간, 2차 12시간에 걸쳐 총 24시간동안 오랜시간 우려낸다고 합니다. ​ 사태, 양지, 소머리, 양 등 다양한 부위를 사용하는 곽옥자삼대곰탕은 부위별 조리법을 세분화하여 고유의 식감을 극대화 한다고 하는데요, ​ 실제로 나주곰탕에는 얇은 고기가 들어가 있었고, 하얀곰탕에는 조금 두께감이 있는 고기가 들어가 있었습니다. ​ 저는 둘 중에 순위를 매기자면 나주곰탕 승! 한 표를 드리겠습니다. ​ 하얀 곰탕은 다대기, 소금, 후추를 뿌리지 않으면 좀 밍밍하고 간을 직접 맞춰서 먹어야 할 정도인데, 나주곰탕은 나오는 그대로 먹어도 진국이 그대로 느껴질 정도의 맛있는 국물이었습니다. ​ 대구 냉면 맛집 <곽옥자삼대곰탕> 음식 전체 ​ 최고급 홍두께살을 얇게 썰어 정성스럽게 계란 옷을 입혀 부친 육전은 전통 한식의 품격을 그대로 담은 전입니다. 곰탕과의 조화는 물론, 안주로도 손색 없는 메뉴로 고객들의 재방문율을 높이는 시그니처 메뉴라고 합니다. 냉면에도 살짝 올라가 있는 것 같아서 먹어봤는데 맛있더라구요! 저게 그 육전이랑 같은건지는 모르겠습니다. ​ 대구 두산동 맛집 <곽옥자삼대곰탕> 하얀곰탕 고기 ​ 하얀곰탕에 들어있는 두툼한 고기와 내장 종류입니다. 미리 나오는 양념장에 찍어 먹으면 정말 맛있습니다! ​ 최종 후기 요새 더운 날씨에도 이렇게 꽉 차고 손님들이 찾는 이유가 있었습니다. 먹었더니 더위를 이겨 낼 수 있을 정도로 기력도 생기고 원기 회복이 되는 좋은 식사였습니다. 맛도 있고 건강에도 좋을 것 같은 느낌, 지금 시기에 꼭 찾아가야 하는 식당이라고 생각합니다. ​ 오늘도 뜨끈하고 시원한 포스팅 봐주셔서 감사합니다. 더위 이겨내는 하루 되세요! ​ 곽옥자삼대곰탕 대구광역시 수성구 들안로 64 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ #대구맛집 #대구곰탕 #대구냉면 #들안길맛집 #대구냉면맛집 #대구들안길맛집 #수성구맛집 #수성구점심맛집 #대구두산동맛집 #두산동맛집 #수성구밥집 #수성구들안길맛집 #대구곰탕맛집 #들안길밥집 #들안길한식 #들안길점심 #수성구냉면 #수성못냉면 #대구진주냉면 #대구나주곰탕 #곽옥자삼대곰탕 {"title":"대구 곰탕 맛집, 전라도식, 경상도식 곰탕 둘 다 있고, 진주 냉면도 먹을 수 있는 들안길 밥집 <곽옥자삼대곰탕>","source":"https://blog.naver.com/tjdwls7871/224366649712","blogName":"노마드 타..","domainIdOrBlogId":"tjdwls7871","nicknameOrBlogId":"노마드 지니타로","logNo":224366649712,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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