경북 영천 한식 맛집 전복 요리 전문점 술집 더 전복정 방문후기 ​ ​ ​ 오늘은 시골에 계신 부모님 병원 진료보시고 집으로 모셔다 드리는 길에 렛츠런파크와 보현산 전문대가 가까워 나들이 코스로 완벽한 식도락 명소 경북 영천 맛집 전복 요리 전문점 더 전복정을 다녀왔다. 영천시 밥집 더 전복정은 경북 영천시 금호읍 금호로 16-5 로 렛츠런파크 영천에서 차로 6분거리,영천 더랜드 호텔 건물 2층에 자리하고 있어 쉽게 찾을 수 있었다. https://enolja.com/t/054-333-3003 더 전복정 경산에서 20분 영천 더 랜드 관광호텔 2층 호텔 양식 다이닝의 품격을 고스란히 담아낸 전복 요리의 신세계 | 054-333-3003 | 경상북도 영천시 금호읍 금호로 16-5 enolja.com 영천시 맛집 더 전복정은 매장 앞에 넓은 전용 주차장이 마련되어 있어 편하게 주차가능한곳으로 월요일~일요일까지 오전11시30분부터 오후9시까지 매일 휴무없이 운영하고 있었으며 오후3시~5시까지 브레이크타임이라고 하니 참고하셔서 방문하시면 될듯하다. 매장 안으로 들어가면 최근에 오픈해 넓고 깔끔한 곳으로 4인석 홀테이블 여러개와 단체석이 마련되어 있어 데이트장소,부모님이나 아이들과 가족외식장소로 이용하기 좋았다. 안쪽으로 들어가면 200평 규모의 호텔 다이닝 품격과 완벽히 분리된 대형 컨벤션룸의 프라이빗한 공간이 마련되어 있어 모임장소 또는 단체모임,회식장소,가족행사시 미리 예약 후 방문하기 최고였다. 영천 한식 더 전복정에서는 더랜드 호텔에서 숙박하시는 분들이 편하게 이용할 수 있는 조식도 운영하고 있어 뷔페 형태의 공간도 따로 마련되어 있었다. 천문과학관 다녀온 귀갓길 방문하기 좋은 점심 맛집 더 전복정에서는 이틀에 한 번 완도 청정해역세어 공수받는 최상급 활전복으로 리조또 조리법과 천연 조미료로 끓여낸 시그니처 전복죽,과일과 꿀로 단맛을 낸 전복무침회와 쫄깃한 특수부위 보쌈 등 다양한 전복 요리를 맛볼 수 있었으며 그외에도 꼬막 돌솥밥과 어린이 메뉴인 돈까스도 준비되어 있었다. 메뉴를 주문하고 나면 음식이 조리되는 동안 오너 셰프가 엄선된 재료로 직접 정성껏 만들어내는 고품격 수제 반찬을 먼저 한상 가득 차려주셨다. 새콤달콤한 고동 무침과 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감으로 비린 맛 전혀 없는 가자미 구이,시원한 동치미까지 담백하니 정성이 가득 느껴졌다. 튀김옷을 얇게 입혀 겉이 바삭하게 튀겨져 나온 가지튀김,단호박튀김,쑥갓튀김은 바삭한 식감을 즐길 수 있는 요리로 술안주로 먹기도 좋았다. 30년 경력 조남한 대표의 자연주의 철학과 파인다이닝급 퓨전 레시피로 양식 기법이 가미된 퓨전 전복버터구이! 구운 채소와 새우의 감칠맛과 칼집을 넣어 구운 전복은 겉면이 노릇노릇 고소한 풍미를 더하고 씹을수록 전복의 은은한 단맛과 농축된 바다의 감칠맛이 배어 나와 버터와 완벽한 조화를 이루었다. "전복의 효능" 예로부터 영양이 풍부한 식재료로 알려져 있는 바다의 산삼 전복은 지방햠량이 낮고 풍부한 단백질과 각종 영양소를 함유하있어 부모님 몸보신으로 최고의 음식 중 하나로 추천한다. 전복버터구이를 그냥 먹어도 고소하니 좋았지만 영천시 한식 더 전복정 대표님이 전복 내장으로 직접 만드신 내장 소스에 듬뿍 찍어 한입 베어 물면 내장의 깊고 진한 감칠맛이 입안에서 가득 퍼지며 쫄깃하고 탄력 있는 전복을 맛볼 수 있어 마치 파인다이닝 코스의 한 접시를 맛보는 듯한 깊은 여운을 남겼다. 정 돌솥밥 22,000원 바다의 향기를 가득 담아 따뜻하게 지어낸 전복 돌솥밥은 명품 쌀과 특제 비빔장이 조화롭게 어우러져 나왔다. 경북 영천 맛집 더 전복정의 전복 돌솥밥은 버섯과 전복 내장,커다란 전복이 푸짐하게 담겨져 나왔으며 앞접시에 밥과 전복을 모두 덜어낸 다음 개인 취향에 맞게 간장을 넣고 쓱쓱 비벼 먹으면 된다. 짭조름한간장의 풍미가 전복의 은은한 단맛을 끌어올리고 전복 내장의 고소하고 진한 풍미가 더해져 일반 솥밥과는 비교할 수 없는 농축된 맛의 깊이를 한층 더해주어 부모님이 좋아했다. 정 꼬막돌솥밥 20,000원 꼬막돌솥밥은 뜨거운 돌솥 위로 양념꼬막과 잘게 썬 미나리가 푸짐하게 올라가 있어 한식 특유의 감칠맛이 가득 느껴져 입맛을 돋우기 좋았다. 버터를 넣고 쓱쓱 비벼 먹으면 녹아내린 버터가 꼬막과 밥알 사이사이에 스며들어 윤기가 좌르르 흐르며 양념꼬막의 짭조름하고 알싸한 감칠맛이 입안 가득 퍼졌다. 한 숟갈 떠 먹으면 통통한 꼬막이 씹히면서 쫄깃한 식감과 농축된 바다의 감칠맛이 터져 나와 고소함과 향긋함이 느껴져 먹기 좋았다. 돌솥밥을 먹고 나면 돌솥에 숭늉을 부어 구수하면서 고소한 맛이 가득한 누룽지로 속을 편안하게 식사를 마무리 할 수 있어 좋았다. 전복 좋아하시는 분이라면 고급스러운 분위기가 가득한 경북 영천 한식 맛집 전복 요리 전문점 더 전복정에서 든든한 한끼 식사로 몸보신하시길 추천한다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 경북 영천 한식 맛집 전복 요리 전문점 술집 더 전복정 방문후기 더전복정 경상북도 영천시 금호읍 금호로 16-5 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 #영천맛집 #경북영천맛집 #영천시맛집 #영천금호맛집 #경산하양맛집 #영천점심맛집 #영천금호읍맛집 #영천맛집추천 #영천점심 #금호읍맛집 #영천경마장맛집 #렛츠런파크영천 #영천맛집식당 #영천맛집포장 #영천보양식 #영천점심특선 #영천맛집점심 #영천부모님과식사 #영천한식맛집 #영천맛집한식 #더전복정 #영천전복요리전문점 #전복요리전문점 #전복돌솥밥 #전복죽 #더전복정영천 #전복갈비찜 #전가복 #전복버터구이 #전복요리 #점심식사 #데이트장소 #모임장소 #단체회식장소 #가족행사장소 #영천금호점심맛집 #영천한식맛집 #영천금호식당추천 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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