--> 대구 칠곡맛집 롯데시네마 옆 한정식 녹야원 건강한 밥상! 건강함이 깃든 약선요리를 맛볼 수 있는 곳이 가까운 곳에 있다고 해서 방문해봤어요 :-) 바로 건강한 밥상 녹야원인데요. 차와 함께 전통요리를 맛볼 수 있는 칠곡 한정식 집이랍니다 :-) 차문화 무료강좌도 하고 있어 관심있으신 분들은 찾으셔도 좋을 것 같았어요.강좌내용들도 알차서 재미있을 것 같더라구요. 입구에 들어서자마자 보이는 풍경들이 색달랐어요.대구를 대표하는 차, 전통 연요리 전문점으로 전통 방식 그대로 전통음식을 만들어 내는데 노력하고 있다고 해요 :-) 그래서 입소문으로 먼 곳에서도 많은 손님들이 찾아오신다고 하시더라구요.게다가 방송출연도 했던 곳이라는거! 실내 인테리어들도 전통미가 느껴지기도 했고내부 곳곳에 가득한 차와 찻잔들이 눈길을 사로잡기도 했어요. 얼핏보면 아기자기 소품같기도 하지만 20년간 차와 함께 하셨다고 하니그 시간들이 느껴지는 듯 하더라구요.그래서인지 더욱 더 기대가 되는 곳이었어요. 테이블마다 이렇게 공간이 분리되어 있어 식사하기에도 너무 편안했어요. 옆 테이블이며 다른 사람들의 신경을 쓰지 않아도 되는 점이맘에 쏙 들더라구요. 칠곡 한정식 집이라 자연을 담은 22가지 다채로운 한식요리를 맛볼 수 있었어요. 차례차례 음식이 테이블을 가득 채우는데 눈이 절로 휘둥그레 질수밖에 없더라구요.처음 한상차림이 거의 다 나온 줄 알았는데 이게 시작에 불과했거든요! 알록달록 다양한 색과 재료의 찬들이 가득게다가 보이차를 이용해 만들어 건강한 먹거리 카테킨과 사포닌으로 항암작용과 소화에 도움을 주는 약선요리라 어른들이 좋아하실 것 같았어요.먹고나면 건강해질 것 같은 기분 다양한 가지수의 푸짐한 식사를 하기 전 고소한 죽으로 먼저 속을 달래줬답니다 :-) 연근부터 연잎까지 버릴 것 이 없는 연에 대한 모든것을 볼 수 있는대구 칠곡 맛집 녹야원치자열매와 비트를 넣은 단초물에 절인 아삭한 연근은 눈으로 보기에도 예쁘고 먹음직스러웠지만 아삭하면서도 위에 올려진 견과류조림과 더해져 달콤한 맛까지 더해졌어요. 인삼의 9배에 달하는 사포닌이 들어있다는 장뇌새삭삼과 표고와 송이를 교배해 자란 항암버섯은 보기만해도 건강해지 것 같았어요.삼은 오독오독 씹어서 먹고버섯은 기름장에 콕콕 찍어서 톡톡 부서지는 식감을 느껴가며 맛봤답니다. 사실 저는 이 묵이 너무 맛있었는데요!백년초로 인해 나타나는 보라빛이 눈길을 사로 잡을 뿐 아니라탱글하면서도 고소한 향도 특히 일품이었어요. 그리고 우리 가족 모두 손이 계속 갔던 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 연근탕수도 최고! 새콤달콤한 소스에 고소한맛이 가득해서 집에서도 한번 해보고 싶더라구요. 살짝 수미네반찬을 떠올렸었는데요.고기와 떡, 버섯, 호박이 어우러져 볶음같으면서도 잡채같은 느낌 야채샐러드에도 견과류조림이 가득하고게살샐러드에도 재료들이 아낌이 없었어요. 자연을 담은 22가지 다채로운 한식요리를 35,000원에 즐길 수 있다니 풍성한 한정식이라 말할 수 있는 것 같아요 :-) 사실 아이와 함께 먹다보니 어른들 입맛에는 맞지만아이는 싫어할까 걱정했는데 요 떡갈비가 정말 신의 한수더라구요.제주 흑돼지의 부드러움에 연근의 아삭함이 더해져달콤짭짤한 단짠의 매력을 한껏 발산한 연근 떡갈비촉촉하면서도 부드러워 밥 반찬으로 딱이었답니다! 이 곳에서 장어양념구이가 나올줄은 몰랐어요!장어에 숙성시킨 양념을 발라 구워내는데 부드러우면서도 매콤한 맛이 입맛을 자극하더라구요 :-) 뜨거운 철판에 새우들이 지글지글 통실통실 새우와 치즈까지 곁들여지니 맛이 없을수가 없어요! 하나하나 매력넘치는 음식들 맛보고 나니 어느새 배가 금새 불러진 것 같은데싹 비운 그릇을 치우고나니 어느새 가득 또 채워진 새로운 음식들이 가득!깜짝 놀랬어요! 게다가 아까보다 뭔가 더 푸짐하고 더 든든해진 것 같아서 다 먹을 수 있을까? 하고 걱정했답니다. 국내산 암돼지를 보이차에 삶아내 부드러운 식감의 매콤 돼지갈비찜은 전복까지 더해져 든든하면서도 기운을 복돋는 보양식처럼 느껴졌어요.보들보들 고기살도 살이지만 전복의 쫄깃한맛도 좋았어요. 집에서는 손이 많이 가서 하기 힘든 나물찬들이며시원한 김치까지! 배가 부를쯤하면 입맛 다시 돋궈주면서 쉬지 않고 먹은 듯 해요. 보기만 해도 든든한어른들 다음에 모시고 와야겠다 싶었어요 :-) 진수성찬이 따로없는 메뉴들!이 많은걸 이렇게 먹을 수 있는 녹야원이 있어 자주 찾을 듯 하구요. 찰기 넘치는 연잎밥에 찬들 가득가득 곁들여서이미 빵빵해진 부른배 잡고서 열심히 먹은 것 같아요! 간장까지 더해 비벼서 먹으면 더 맛있다는 말에 쓱쓱- 밑반찬도 가득가득 연잎의 향기를 품은 10가지 곡물이 가득한 연잎밥게다가 채수로 지어서 건강한 자연의 향이 가득한 우엉밥도 있어 선택가능해 취향대로 드실 수도 있어요 >< 많은 종류를 하나하나 다 맛보다 보니 식사를 하면서 이렇게 시간이 걸릴 줄은 몰랐어요.먹는동안 건강해지는 것 느낌을 잔뜩 받은 칠곡 맛집앞으로 한정식 집을 찾으면 녹야원을 바로 말할 것 같아요. [대구칠곡 한정식 맛집 녹야원 - 홈] 대구 칠곡 3지구 한정식 맛집 밥집, 녹야원 0533146686.modoo.at 녹야원 대구광역시 북구 동암로 128-10 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기