​​ 한주의 시작 월요일은 어떻게 시작 했는지도 모르게 정신없이 지나가고, 화요일 쯤 되면 슬슬 일에 탄력이 붙기 시작하는데 할일이 또 그만큼 많다는게 함정이죠 ㅋㅋ 그래서 어제는 피곤한 하루에 활력을 불어 넣어줄 절친들과의 만남을 위해 대구 종로 맛집 솔지식당으로 go go~~ ​​​ ​대구 중앙로 맛집에서 제공되는 제주 청정지역에서 자란 도새기는 잡내가 없고 육즙이 풍부하여 돼지고의 왕이라고 불릴 만큼 먹어본 사람들이 또 찾게 되는 그런 맛이며, 아프리카 돼지열병과는 전혀 관계가 없으므로 안심하고 먹을 수 있어 좋아요. ​​​​​ ​대구 솔지식당은 50여명이 이용 가능한 쾌적한 매장으로 모임, 회식이 가능한 단체석을 보유하고 있으며, 사장님과 직원분들이 친절하시고 아주 능동적으로 대해 주셔서 좋아요. ​​​​​ ​매주 두번 제주에서 항공으로 직송받아 신선함이 살아있는 제주 도새기를 제주까지 가지 않고도 동성로에서 맛볼 수 있는 대구 동성로 맛집인데요, 이만하면 가격대도 착하고 무엇보다 맛을 보면 더욱더 가심비가 높다는 생각이 들거에요. ​​​​ ​새콤달콤매콤한 야채겉절이도 돼지고기와 함께 먹으면 정말 맛나고 국물맛이 깔끔한 콩나물국 등 정성가득한 반찬을 제공하는 대구 반월당 맛집의 기본찬이에요. ​​​​​ ​그리고 하나 더! 쫄깃 담백한 돼지껍데기 볶음이 별미더라구요 ㅎㅎ​​​​​ ​불순물이 적은 깨끗한 참숯을 사용 하기에 가루 날림 같은거 전혀 없고 고깃의 맛과 향을 더해 주어서 더욱 고기맛이 쫄깃한 대구 중구 맛집이네요. ​​​​​ ​삼겹살 2인분과 뒷고기 1인분이에요~ 최적의 두께 1cm의 고기를 160도 ~ 170도에서 참숯에 구어내 육즙이 가득하게 살아 있는게 동성로 삼겹살의 맛의 비밀이라고 하시네요. ​​​​​ ​또한 대구 근대골목 맛집은 살코기를 아래로 두고 진공포장한 후 5일동안 저온숙성시켜 더욱 맛있는 고기를 즐길 수 있는데 고기결이 부드러우면서도 담백하고 감칠맛이 나더라구요. ​​​​​ ​도축업자들이 뒤로 빼놓고 먹었다는 이야기가 있을 만큼 쫄깃하고 탱글한 육질을 자랑하는 뒷고기 맛도 빼놓을 수 없는 동성로 뒷고기집 솔지식당. ​​​​​ 웅성웅성 시끌벅적한 가운데 촤~~아~악~~ 불판에 고기가 익어가는 소리는 그야말로 행복이죠 ^^ ​​​​​ ​고기맛을 제대로 보려면 역시 소금에 살짝 찍어서 먹어보면 고기 본연을 맛을 알수가 있잖아요~ 대구 종로 삼겹살의 고기맛은 잡내 전혀 없고 비계와 고기의 비율이 딱 좋아 고소하고 담백해서 함께 한 절친들 모두 정말 맛있다며 장소 잘 잡았다고 칭찬을 아끼지 않아서 써니의 어깨가 한번 들썩 했네요 ㅎㅎ​​​​​ ​캬~~~ 요거 먼지 아시나요?요거 요거 완전 물건이에요 ㅋㅋㅋ 대구 솔지식당의 멜조림은 오랜 시간 제주도의 어른신들에게 직접 배운 제주 전통 멜조림을 대구의 입맛에 맞게 연구 개발, 도새기와 최고의 궁합을 자랑하는 대구 종로 고기의 멜조림인데요, 통영에서 직접 공수한 12cm 이상의 대멸치와 특제 간장 등 9가지 각종 재료로 맛깔나게 만들어서 제주 도새기와 함께 먹으면 고기의 풍부한 감칠맛과 풍미가 극대화 되어 최고의 고기 맛을 느끼게 해준다고..... ​​​​ ​갓구운 삼겹살을 멜조림에 푹~~ 찍어서 먹어도 좋고, ​​​​​ ​깻잎, 상추 등 쌈야채와 함께 고기, 마늘, 멜조림 듬뿍 얹어서 한 쌈 크~게 싸먹어도 굿굿 ^♡^ ​​​​​ ​밥을 쌈에 올려 멜조림과 함께 싸먹으니 이것두 별미였어요. 어떻게 먹어도 맛난 대구 반월당 술집의 특제 멜조림은 꽁치조림 같은 맛인데 더 담백하면서 매콤한 끝맛이 깔끔하구요, 오히려 식을수록 비린향이 더 없어지는게 참 신기하고 진짜 맛났어요. ​​​​​ ​밥도 흰쌀밥이 아닌 흑미밥에 칼칼하고 구수한 된장찌개 함께 먹으니 든든하니 식사 하러 오기에도 좋을거 같고, 가족 외식으로 와도 좋을곳이네요. ​​​​​ ​대구 동성로 술집에서 흔히 볼 수 없는 제주 한라산 소주와 제주 위트에일 맥주가 있어서 위트에일 맥주 한병 마셨봤는데요, 와~~ 이거 완전 제 취향이더라구요 ㅎㅎ 제주감귤의 상큼한 향과 더불어 꽃향기도 나는것 같구, 부드러운 목 넘김이 좋은 밀맥주로 끝 맛이 산뜻해서 반해 버렸어요~ ​​​​​ ​이번엔 가브리살~ 구워서 냠냠 챱챱 ^^신기한건 어떤 부위의 고기를 먹어도 일단 냄새가 나지 않아서 고기 본연의 고소함이 그대로 전해진다는거구요, 식감이 질기지 않고 쫄깃하지만 부드러운게 가장 큰 장점인거 같아요. ​​​​​ ​구운 마늘과 알싸한 청양고추 더해서 가브리살도 한 쌈, 두 쌈 야금야금 정신 없이 먹었네요. 먹다보니 넘 맛있어서 셋이서 총 7인분을 먹었더라구요 ㅋㅋㅋ ​​​​ ​안주가 너~~무 좋으니 술을 부르더라구요 헤헷:)황금비율로 제조한 소맥에다 고소함 폭발하는 제주 도야지를 안주로 절친들과 함께한 행복한 평일 저녁의 여유를 가졌던 대구 중구 술집 솔지식당에서의 저녁만찬! ​​​​​ ​담번에 가족과 와야겠어요. 고기 마니아 아들들과 함께~~ 정말 좋아할거 같아요. ​​​​​ ​식사 후 입가심을 위한 커피 자판기와 화장실의 쾌적한 사용이 가능하도록 별도의 냉난방기기 설치가 되어 있어 세면대에 온수가 나와서 좋았어요. 또한 화장실이 남녀 구분 되어 있고 세면대도 각 화장실 안에 따로 구비되어 있어 편하더라구요. ​​​​​ ​솔지식당은 중앙로역 1번 출구에서 5분거리에 있어서 지하철 이용해서 오니 주차하느라 시간 낭비하지 않고 편하게 일잔하기 딱 좋은 대구 중앙로역 맛집이에요. ​​​ 솔지식당 대구광역시 중구 종로2가 16 ​ #대구솔지식당 #대구맛집 #대구동성로맛집 #동성로맛집 #대구동성로술집 #동성로술집 #대구종로맛집 #대구종로술집 #동성로삽겹살 #동성로고기 #대구종로삼겹살 #대구종로고기 #대구중앙로맛집 #대구중앙로역맛집 #대구중구맛집 #대구중구술집 #대구삼겹살맛집 #대구근대골목 #대구근대골못맛집 #대구반월당맛집 #반월당맛집 #대구반월당술집 #반월당술집 #이놀자데뷰 {"title":"대구 종로 맛집, 반월당 맛집 솔지식당 제주 돼지고기 핵존맛!","source":"https://blog.naver.com/jms4322/221707007243","blogName":"써니정","domainIdOrBlogId":"jms4322","nicknameOrBlogId":"써니정","logNo":221707007243,"smartEditorVersion":4,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":false} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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