요즘 대방어 시즌이죠 ! 제대로 먹어볼 수 있다는 대구 동촌유원지 맛집 있다는 이야기를 듣고 쏜살같이 달려갔다왔어요 ​ 푸른바다일출 대구광역시 동구 동촌로42길 49 1층 주소 : 대구광역시 동구 동촌로42길 49 1층전화번호 : 0507-1388-1478영업시간 : 평일 16:00 - 23:00주말 11:00 - 23:00 낮시간 예약필수! *주차장 따로 없음​​​ [대구 동구 횟집 푸른바다일출 - 홈] 동구 활어 맛집 0539821478.modoo.at ​​ 해안역 3번 출구에서 도보로 약 500m 거리에 위치해 있는 푸른바다일출 오늘은 여기에서 대방어를 즐겨보려 해요 들어가는 입구에 자연산 대방어 축제가 커다란 플랜카드로 적혀져 있더라고요 다른 곳 보다도 크고 실한 대방어를 주문 즉시 사시미 뜨기 때문에 고소한 기름기와 쫀득한 식감을 동시에 맛 볼 수 있는 곳 이라고 해요 굉장히 크고 넓었던 대구 동촌유원지 맛집 바닥은 온돌로 따끈하게 데펴져 있어서 추운 날씨에 바로 몸을 녹일 수 있었어요 :) 모듬회, 광어, 우럭, 방어 등등다채로운 종류의 횟감이 준비되어 있습니다오늘 우리가 먹고 온 것은 방어회 중사이즈 75,000원 이였어요 일식 분야에서 15년간 경력을 쌓은베테랑 일식 전문가 김원일 대표가 직접 활어를 손질하신다고 해요 대방어의 등살, 사잇살, 볼살그리고 배꼽살과 목살 까지 맛있다고 소문난 부위를 전부다 맛깔스럽게 먹고왔답니다 보기만 해도 군침 도는 기본 밑반찬이 푸짐하게 세팅이 되기 시작했습니다. 15가지의 고품격 스끼다시 직접 만든 간장과 쌈장 그리고 생 와사비 까지 모든게 완벽합니다. 우리나라 최고 청정 바다인 통영에서산지 직배송 받은 광어와 우럭까지 먹어볼 수 있는 곳 오늘은 대방어를 상추에 싸서 먹고왔지만다음에는 광어 우럭으로 달려보려해요 마른김 한장 집어 그 위에 백김치 올리고 쌈장과 함께 싸 먹는대방어 한점이 잊혀지지 않네요 부드러운 간장게장의 속살 입속에 아직도 멤돕니다. 출출했던 허기를 채워주기에 충분해요 보글보글 계란찜 까지 뚝배기에 그득하게 담겨옵니다 짭짤하게 간이 잘 되어 있어 밥과 함께 먹으면 끝내줍니다. 석쇠구이까지 주시는 대구 동촌유원지 맛집 클리스 지려버렸습니다 ㅜㅜ 심지어 부들부들완전한 꿀맛이였다는 ! 횟집 오면 가장 먼저 찾게되는 스끼는 거두절미하고 옥수수콘치즈이죠 너무 맛나서 두번이나 리필해서 먹었어요 부드럽게 늘어지는 치즈는 저절로 군침 꼴깍 삼키게 만듭니다. 바삭하게구워져 나온 꽁치는 마른김과 쌈장 조합으로 저만의 쌈으로 만들어 단숨에 흡입했어요 처음먹어보는 가자미튀김 두툼한 육질이 장난이 아닙니다. 최고의 신선함을 유지하기 위해활어 입고 후 1일 배송, 1일 휴식1일 손질 총 3일이내 소진 하는것이 이곳만의 원칙이라고 해요 백반집으로 식사하러 온것 같은기분이 드는 푸짐한 한상차림입니다 서비스로 주신 시원한 사이다 한잔꼬수운 대방어회와 무척이나 잘 어울렸어요 오늘의 주인공인 대방어회 등장입니다 아름다운 선홍빛이 때깔부터 곱습니다. 경매를 통해 횟감을 구매 하였기에 최소 3일전 ~ 일주일 전에 예약하면 전국 각지의 활어를 모두 맛 볼 수 있다고 해요 참치보다도 더 고소했던 대방어 처음먹어보는 거였는데 완전한 신세계였습니다. 쫀득한 식감을 살리기 위해 숙성에 심혈을 기울이셧다고 해요 ​ 명품 회가 있다면 바로 여기를 두고 말해도 과언이 아니라고 생각이 들더라고요 촤르르 흐르는 윤기는 그야말로 예술입니다 두툼한 식감은 마치 생육회를 먹는 것 같은 착각이 들 정도였는데요 와사비를 살짝 올려 알싸름한 맛과 함께 즐기니 고급 일식당에 온것 같더라고요 육회먹는것 같았던 이 부분 참기름장에 살짝 찍어먹으니 입속에 쫄깃쫄깃 꼬수운감칠맛이 휘몰아칩니다. 매일 아침 재래시장에서 직접 엄선한 식자래를 사용 하여 요리 할 뿐만 아니라 어종에 따라 2가지 수조를 이용하고 있어 위생에도 박차를 가하는 곳 입니다. 입속에 녹아내리던 방어회 대구 동촌유원지 맛집 인정할 수 밖에 없던 곳이토록 신선한 회는 처음입니다. 한점 한점 귀했어요사라지는것이 아쉬울 정도 ! 마른김과의 조합이 최고였어요 백김치까지 넣으면쫀득+아삭 한것이 어디에서도 먹어본적 없는 특별한 케미가 돋보였답니다. 비린내가 1도 나지 않았고 꼬소함과 탱글거리는 식감이제대로 살아있더라고요 새콤한 초장과도 베스트 ! 기본 식재료가 좋으니 어떤것과도 훌륭하게 잘 어울립니다. 애정할 수 밖에 없던 조합다시 이날로 돌아가고싶어요 배가 차오르는것이 싫었습니다 ㅜㅜ끝나지 않고 쭉 먹고싶었거든요 함께 온 언니도 너무 맛있다면서 계속해서 회먹방을 이어가더라고요 광어나 우럭은 어느정도 먹다보면 물리는 경향이 없지않아 있는데 여기 대방어회는 그런게 전혀 없네요 마지막 한점까지 절대로 놓치지 않고 다 먹고왔어요 진짜 최고에요 !!!!!!!!!!!!!! 흡족함이 이루말할수 없던 식사입니다 대구 동촌유원지 맛집 1000% 만족스러워요 추운바람 불면 자동적으로 생각날 것 같네요​​​​ ​​​#푸른바다일출 #대구동촌유원지맛집 #동촌유원지술집 #대구대방어맛집 #대구대방어 #대구방촌동맛집 #대구동촌맛집 #대구효목동맛집 #방촌시장맛집 #대구동구횟집 #대구망우공원맛집#아양교맛집 #해안역맛집 #방촌역맛집 #이놀자데뷰체험단​​​​​ {"title":"대구 동촌유원지 맛집 , 남다른 푸른바다일출 대구 방촌동 맛집 대방어 즐기기","source":"https://blog.naver.com/coco991666/222159898264","blogName":"보고 글 쓰..","domainIdOrBlogId":"coco991666","nicknameOrBlogId":"김보글","logNo":222159898264,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":false,"blogDisplay":false} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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파일에 두는 이유: 레거시 메뉴 마크업은 SE 버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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