안녕하세요. ^^​​요즘 대구, 경산에 사시는 분들주말, 공휴일에 청도로 나들이 많이 가시죠. ​​최근엔 청도 군파크루지가 생겨서 더더 인기 나들이 코스인데요. ​​청도 군파크루지 근처에 위치한청도 맛집을 소개해드리려고 해요. ​​ 화덕촌 화덕피자와 화덕 BBQ가 유명한 화덕촌! ^^​​우리나라 피자 1세대 화덕명인, 이기출 쉐프가 만드신 30년 노하우가 담긴 정통 화덕 요리를 맛볼 수 있는 곳이에요. ​​​ 국내 셀럽들 사이에서 화덕 요리 맛집으로 유명한 곳이라 완전 완전 기대됩니당!!!!​​그래서 주말에는 거의 하루종일 웨이팅이 있고, 평일에는 식사 피크 시간에 웨이팅이 있는 곳이라 빠른 시간 방문을 추천드려요! ^^​​저도 오늘 11시 30분에 도착했어요. ㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​ 피자를 포장하시면 3천원 할인도 됩니다용! ㅋㅋㅋㅋ​​​ 매장 앞에 주차장도 넓게 있어서 주차걱정은 안하셔도 돼요. ​​요즘 어딜가나 주차가 걱정 ㅠㅠ​​차 버리고 싶을 때가 한두번이 아님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​ 짠 ㅋㅋㅋ 매장 입구입니다!​​한옥같은 분위기와 세련된 분위기가 나죠? ​​일단 들어가자마자 손 소독제와 방문자 체온 체크, 명부 작성부터 하구용!​​방문객들을 철저하게 관리하고 계셔서 안심하고 입장~~~~​​​​ 11시 30분에 왔는데도 저보다 더 빨리 오신 분들이 계시다니!!!​​역시 부지런한 한국인 ㅋㅋㅋㅋㅋ!!!​​워낙 맛집이다보니 오픈하자마자 다들 일찍 찾아주시네요. ^^​​​​ 화덕촌의 테이블은 모두 이기출 쉐프님이 직접 수제로 제작한 원목 테이블이에요. ​​요리도 잘하시는데 테이블까지 잘 만드시고........​​머쉬썽............... ​​​​ 따뜻한 조명과 초록색 장식들이 오두막 느낌이 나기도 하고, 이국적이기도 해요. ^^​​이곳은 단체 룸인데요. ​​최대 20명까지 이용 가능한 커다란 룸이라서계 모임, 단체 모임, 가족 나들이 등등할 수 있는 날이 빨리 왔으면 좋겠어요! ㅎㅎㅎㅎ ​​​​ 날씨가 맑고 따뜻한 날엔야외에서 드셔도 좋을 듯 해요. ^^​​​​ 피자 화덕 화덕촌에서는 이기출 쉐프님이 직접 디자인한터널식 화덕에서 피자와 고기를 구우시는데요!​​천연 참나무 장작을 사용하여 모든 요리를하신다고 해요. ^^​​실제로 보니 엄청 웅장하더라구요~~!!!​​​​ 고기 화덕 고기도 480도의 높은 참나무 장작으로 빠르게 구워내니 겉은 바삭! 속은 촉촉 쫄깃하게 굽혀서식감이 예술이에요. ^^​​​​ 화덕촌에서는 생소한 맥주를 찾아보실 수 있는데요. ​​이기출 쉐프님과 절친인 '지대한 배우'님의 이름을 딴지대한 맥주를 매장에서 만나보실 수 있어요. ​​저도 남편 한번 맛보라고 한병 사왔어요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ​​​​ 매장 내에는 손 씻는 세수대가 있어서 손 씻으러 화장실까지 안가도 돼요. ㅎㅎㅎ​​저는 피자 손으로 먹는 걸 좋아해서 먹기 전 손씻기 필수 필수!!!!​​​ 메뉴판 화덕촌에서는 국내 당일 생산한 100% 임신치즈만을 사용하기 때문에 치즈가 들어간 메뉴는 꼭!!! 주문하셔야 해요. ㅎㅎㅎ​​쉐프님이 임실치즈테마파크 대표 쉐프로도 활동하셨고, 현재 화덕촌은 임실N치즈 지정 판매장이거든요. ^^​​​ 저희는 화덕촌 시그니처 피자와 치킨 바베큐를 주문했어요. ㅎㅎㅎㅎ​​원래 처음 왔을 땐시그니처 메뉴 먹는게 가장 무난하니까요??????? ㅎㅎㅎㅎ​​​​ 피자와 치킨 바베큐에 곁들일반찬들과 소스! ^^​​저는 저 빨간 소스가 매콤해서 딱 제 취향이었어요. ㅎㅎㅎ​​할라피뇨도 아삭아삭 매콤매콤 맛있었어요. ​​물론 피클도........흐흐흐 ㅎㅎㅎㅎㅎ​​​​ 화덕촌 시그니처 피자 & 치킨 바베큐 꺄 ㅋㅋㅋㅋ 화려한 비주얼을 자랑하는화덕촌 시그니처 피자와 치킨 바베큐가 나왔어요! ^^​​​ 화덕에서 노릇하게 굽힌 쌀 수제 도우에 푸릇푸릇한 채소와 새빨간 딸기!!!​​​​ 게다가 즉석에서 그릴드한 새우와 루꼴라, 특제 허브오일, 눈꽃처럼 갈아올린 임실 생치즈까지~~~​​​​ 아이들 어린이집 보내놓고 여유롭게 이런 화덕 피자 먹는게저의 로망이었는데오늘 그 로망을 이루는 날이군요. ㅋㅋㅋㅋㅋ​​역시...............​​★꿈은 이루어진다★ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​ 화덕촌의 화덕 피자는 수제로 만든 쌀 도우를저온 숙성고에서 일주일간 발효하여 만드는데요. ​​​화덕의 직화열로 기포가 밖으로 터지며 약간 탄 듯한동그란 자국이 생겨나는 걸"고르니초네"라고 하는데 그게 숙서잉 잘 된 초고의 도우임을 입증하는거래요. ^^​​​ 그래서인지 도우에서 탄 맛이 나는게 아니라 정말 쫄깃쫄깃 + 담백해요!!​​다 먹고 나도 속이 더부룩하지 않아요. ​​​​ 100% 임실 생치즈를 써서 그런지 치즈가 아주 쭉쭉 늘어나고, 입에서 질겅질겅 씹히는 느낌이 아니라정말 부드럽고, 풍미가 고소해요. ​​주말에 아이들과 꼭 한번 다시 오고 싶은 곳이에요! ^^​​그땐 아이들이 좋아하는파스타도 함께 주문해야겠어요~~~​​​​ 국내산 닭다리 정육을 특제 양념에 24시간 숙성한 뒤참나무 장작 화덕에서 구워내 육즙이 가득~~한 치킨바베큐에요. ^^​​​​ 닭다리살만 있기 때문에 고기가 아주 부들부들하고 달짝 지근해서 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는100% 호불호 없는 맛이에요. ​​​꺄 ㅋㅋㅋ 오랜만에 고기를 칼질하니 기분 좋은걸요!!?????? ㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​ 이 치킨바베큐에 흰쌀밥 있으면윤재, 우재 밥 한공기 뚝딱 하겠는데요? ㅋㅋㅋㅋㅋ​​요즘 봄방학이라 그런지 평일인데 부모님과 함께 온 초등학생 손님들이 많더라구요. ​​온 가족이 와서 드시기에정말 괜찮은 식당이에요. ​​​​ 고기 한덩이를 덜어서 파인애플과 냠냠~~ ㅋㅋㅋ​​파인애플의 달달한 과즙이 고기와 찰떡궁합!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ​​뜨거운 팬에 고기가 나와서오랫동안 따뜻하게 먹을 수 있어서더욱 마음에 들었어요. ^^​​ 아... 맛있는거 먹으니까 맥주 한잔 먹고 싶당................​​하지만 이건 남편 갖다주려고집에 가져왔지용! ㅋㅋㅋㅋㅋ​​남편한테 먹어보라니까아껴먹는다고 나중에 먹는다네여............​​아끼면 똥되는딩............ ​​​​ 빨간 소스, 까만 소스가 있었는데전 역시 매콤한 빨간 소스!! ㅎㅎㅎㅎㅎ​​그냥 먹어도 맛있는데여러가지 소스를 주시니 다양한 맛을 느낄 수 있어서더욱 풍요로운 식사였어요~~​​​​ 입구에는 다양한 종류의 치즈도 판매되고 있답니다. ^^​​전 임실치즈스틱 사보고 싶었는데왠지 남편 맥주 안주될 거 같아서 참았어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​ 100% 임실 생치즈만을 사용하여굉장히 부드럽고 신선한 치즈 맛을 느낄 수 있었던화덕촌 시그니처 피자. ​무엇보다 쌀 도우라서 밀가루 냄새가 나지 않고, 화덕에 구워서 쫄깃한 맛이 인상적이었어요. ​​그리고 부드러운 닭고기와 맛있는 양념의 조화가 아주 환상이었던 치킨 바베큐!​​아이들과 함께 먹을 수 있는 메뉴도 많고, 주차 공간도 넓고, 인테리어도 예뻐서 꼭꼭 다시 재방문하고 싶은 가게에요. ​​​#청도맛집 #화덕촌 #청도화덕촌 #청도화덕피자 #대구근교맛집 #경북청도맛집 #청도맛집 #대구근교가볼만한곳 #대구근교드라이브 #대구근교데이트 #대구근교갈만한곳 #청도드라이브 #청도루지 #청도군파크루지 #청도읍성 #청도읍성맛집 #청도데이트 #청도피자 #청도파스타 #청도바베큐 #지대한맥주 #이놀자데뷰체험단​​ ​ {"title":"봄 나들이엔 경북 청도 맛집. 대구 근교 맛집 화덕촌에서 화덕피자 먹어요.","source":"https://blog.naver.com/birdie820/222258313459","blogName":"먹잠인생 ..","domainIdOrBlogId":"birdie820","nicknameOrBlogId":"버디버디","logNo":222258313459,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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