​안녕하세요 숭니에요 :)​​각양각색 경북의 500년 역사 양반가 내림 요리,한식대첩4 최종 우승 변미자 대표의손맛이 가득한 대구 한정식 맛집 "용지봉"에다녀오게 되었는데 이곳은 상견례, 칠순잔치 등이미 많은 분들이 알고 찾으시는 곳이었어요!​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 용지봉​대구 수성구 들안로 9(대구 수성구 상동 405-1)​영업시간 매일 AM 11:30 - PM 10:00​단체석, 주차, 발렛파킹, 예약, 무선인터넷,남/녀 화장실 구분, 장애인 편의시설,국민지원금 사용가능​☎ 0507-1322-8558 ​주차장도 꽤 넓은편인데 제가 방문한저녁 시간대에 이미 차가 가득하더라구요​수성못 한정식 하면 떠오르는 용지봉은 ★최소 하루 전 예약★하고 즐겨주세요​ ​안심콜 전화 한 번 해주고, 체온 측정 후 예약자 이름을 말하면친절하게 응대해주십니다 ㅎㅎ​ ​오래된 전통이라더니 정말화려한 경력들이 촤르르~​ ​용지봉의 프리미엄 갈비탕을 온/오프라인에서 손쉽게 만나볼 수있고 뿐만 아니라 품격있는 음식들을택배 배송으로 전국 어디서든 편리하게맛볼 수 있으니 을매나 좋은가요!! ​ ​수성구 상견례 장소로도 많이 찾으셔서룸으로 된 프라이빗한 공간이 많았고홀에서도 식사를 즐기실 수 있어요!​ ​매장 안쪽으로 들어가보니 룸이 많았는데보통 이쪽에서 상견례를 많이 하신대요 방해받지 않는 공간이라 인기가 많은게 이해가 가더라구요 구경을 마치고 저도 안내받은 작은 룸으로 입장했습니다 ><​ ​저 오늘만은 금수저입니다 ㅎㅎㅎ식기류가 깔끔하게 셋팅이 되어있고방 안에 온풍기, 에어컨 다 있어서 좋았어요​ Previous image Next image 용지봉 메뉴 ​한정식코스부터 시작해 명품한우, 명품요리,식사, 주류까지 많은 메뉴에 놀랐어요 제가 즐겨본 코스는 "용지봉코스" 입니다!!​​ 용지봉코스 2인 (1인 55.0)​한정식 + 명품한우 구이 + 식사 선택 + 후식 ​​ ​제일 먼저 입맛을 돋구어줄 호박죽달달하면서 구수한게 취향저격금수저로 먹으니 한 층 더 맛있네​ 해파리무침 ​강원도 메밀싹, 오이, 갑오징어, 새우,비트, 우묵가사리가 들어간 해파리무침좋은 재료로 신선함은 물론 상큼함이 최고!​원래 저라면 새우만 쏙 골라먹었을 테지만서버분께서 음식을 가져다 주실 때마다 설명해주시는 그 열정과 음식에 대한자부심이 느껴지셔서 안 먹을 수 없었어요 ​ ​ 문어 ​문어슬라이스는 살짝 간이 되어그냥 먹어도 되고 '풍을 방지한다' 해서방풍나물무침이 같이 나오는데 색이 진하고동해에서 온게 엄지척이라고 합니다 ><​ 표고탕수 ​표고버섯을 이용한 표고탕수는달콤한 소스에 바삭..!!한 소리가아주 멋졌던 음식이었어요♡​ 양파물김치 ​뚜껑이 덮혀 나오는 메뉴들은호기심을 자극하기 딱 좋았어요​ ​양파물김치라고 들어는 보셨나요?저는 용지봉에서 처음 보고 맛보는데양파를 이용해 물김치를 만들어서기존의 먹던 물김치와는 확실히 달랐어요​양파의 달달함이 느껴져서 좋았고 소화가 잘된다고 알려주셨어요 ><기본물김치도 나오는데 이게 더 제스타일♥​ ​1인 1접시 나오는 이 메뉴는 또무엇이었을까요~? 밥 먹는 내내이런 소소한 재미에 즐거웠어요 ​ ​쫘라란~ 전복이 나왔어요 ><위에 올려진 빨간 꽃잎도 먹어도된대요 전복은 땅콩소스에 찍어서 냠야들야들 꼬독한 식감이 몸보신 되는 기분​ 참나물 보리새우 전 ​다음으로 참나물에 보리새우를 얹은 전이건 용지붕에서만 맛볼 수 있는거라고 해요따끈할 때 먹어야 더 맛있으니 빨리 먹기!​ 해물 모듬 구이 ​신선한 산해진미를 오븐에서 구워낸해물 모듬 구이!! 버섯, 새우, 구운마늘,브로콜리, 관자 수십개를 갈아서 틀에 넣고찍어낸 특(?)관자 까지 입이 호강하네요^^​ ​한정식에 빠질 수 없는 잡채잡채랑 양파물김치 한 번씩 리필해서 더 먹었어요 ㅋㅋㅋ​ 버섯, 새우 칠리양념구이 ​칠리소스로 맛을 더한 새우와 버섯라이스페이퍼까지 남김없이 흡입앞서 나온 음식들보다 자극적인 느낌인데칠리소스라 그런가봐요 그래서 더 맛있음​ ​용지봉에서만 맛볼 수 있는 섭산삼,더덕을 다져서 찹쌀에 묻혀 튀겨낸조선시대 궁중음식으로 겉은 바삭하고속은 쫄깃한 더덕튀김, 대추수삼말이까지!용지봉에서 좋은 음식 먹고 대접받네요 저 ㅎㅎ​ 명품 한우 구이 ​용지봉 코스의 하이라이트한우 명품 갈비살이 나왔어요박수 세번 짝짝짝 (´▽`ʃƪ)♡아주 때깔이 장난 아니네요 ​ Previous image Next image ​소고기와 곁들일 쌈채소, 나물도 함께 나와요특히나 울릉도 해풍을 맞고 자라 더 뛰어난 맛과 영양을 자랑하는 울릉도 명이나물은 대구 최초로 개발해서 고기먹는데 올렸다고 하더라구요?? 이 조합 누가 발견했나 싶었는데!!​ ​ ​투플러스 등급의 한우라 더 먹음직스러워♡입안에서 살살 녹는 한우 명품 갈비살!!​고기는 직접 구워먹으면 되는데 서버분께서특별히 구워주신다며 ㅋㅋ감사합니닷 ><​ ​ Previous image Next image ​입에 넣으니까 사라져요 솜사탕인줄?한우의 지방부분은 따로구워주셨는데 그것조차 녹아요​ ​보글보글 된장시래기국​ ​버섯, 호박, 조개, 게가 들어간 맑은 해물탕은 정말 깔끔한 맛​고기를 먹고 나면 식사류가 준비가되는데 밥/누룽지 중 선택할 수 있어요저는 배도 부르고 해서 누룽지 선택!!​ ​속도 든든하게 채우면서 자극적이지 않게 놀란 위를달래주는 역할을 하지 않았나~​ ​된장찌개와 우엉무침, 초록나물, 김치도함께 나오는데 용지봉의 음식들은 짜게 먹지 않아도 맛있다는걸 알게해줬어요​ ​식사가 끝나면 후식까지 챙겨주세요​깻잎차와 청포도, 메론까지-!!붉은 깻잎을 우려내 자소엽차라고도불린다는 이건 소화기능에 좋고 탈모에도 큰 도움을 준다고 하네요매장에서 갈비탕과 함께 판매중~ 수운잡방, 음식 디미방, 시의전서 등고조리서 연구로 500년 역사 우리 전통 반가음식을 재해석하고​반가요리의 기본 근원을 흔들지 않고현대인의 입맛에 맞게 재해석,전통과 새로움을 모두 선사하는 "용지봉"​약 두시간 정도의 시간동안 정말 친절하신 서버분의 설명을들으면서 식사를 하니 완전 대만족정갈하고 깔끔한 음식이 너무 맛있었고다음번에도 또 와서 코스요리 먹을래요!!​그럼 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다♥ ​ 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​ {"title":"대구 룸식당, 수성구 한정식 \"용지봉\" 용지봉코스 즐겨봤어요","source":"https://blog.naver.com/tndlsfjqn21/222595243956","blogName":"숭니의 맛..","domainIdOrBlogId":"tndlsfjqn21","nicknameOrBlogId":"숭니","logNo":222595243956,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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