​ ​ 들안길에 위치한 용지봉 한정식 엄마의 정기검진 결과 듣고 기분이 너무너무 좋았던 월요일, 서울에서 내려가자마자 가족들이랑 외식하려고 미리 예약해두었던 대구 한정식 코스 전문점으로 향했다. ​한식대첩4에서 최종 우승한 변미자 대표가 운영중인 #들안길용지봉. 들안길삼거리 서민갈비 건너편에 위치하고 있는데, 대형 간판이 설치되어 있어서 눈에 잘 띈다. ​​​​ ​ 주차요원 + 대형주차장 완비 매장 앞에 차량 50대 정도 수용할 수 있는 대형 주차장을 갖추고 있다. 연말이다보니 확실히 주차장부터 복잡했는데, 주차관리 요원분께서 파킹을 해주셔서​편안하게 #수성구맛집 안으로 들어갔다. 방역패스 시행 첫째 날이라 입구에서부터 철저하게 백신 접종 완료 인증하고, 체온 체크하고, 안심콜 전화를 마치고서​​​​ ​ 프라이빗한 개별룸 예약가능 입장이 가능했다. 예약자명 말씀드리니 테이블이 깔끔하게 셋팅된 4인룸으로 안내해주셨다. 들안길 용지봉은 넓은 홀과 여러개의 룸있는 대구 한정식 맛집이라​상견례, 돌잔치, 칠순, 팔순잔치, 가족 모임, 연말 송년회 모임 장소로 부족함이 없다. 특히 #용지봉상견례 목적으로 예약한다면 더욱 신경써서 프라이빗한 룸으로​​​​ 용지봉 메뉴판 (21.12.13 기준) ​ 정다운한정식 1인 \35,000 방을 배정해주신다고 한다. 들안길 용지봉 메뉴는 크게 기본 한정식 코스, 기본 한정식 코스에 최고급 한우를 함께 즐기는 코스, 한식대첩 코스로 나뉘어져 있는데, ​우리는 직화구이 육류를 즐기지않는 엄마를 위해 한우 없는 기본 #대구한정식코스 정다운한정식 4인으로 주문했다. 500년 역사 양반가 내림 음식을 맛볼 수 있는​​​​ ​​용지봉 코스요리는 달콤한 호박죽을 시작으로 테이블이 북적이기 시작했다. 테이블 담당 서버분께서 음식 하나하나 설명해주시면서 부족한 부분은 없는지​대구 한정식 코스 처음부터 끝까지 케어해주시니 대접받는 느낌이었다. 노란비트, 빨간비트, 메밀싹, 해파리, 새우 등 건강 재료가 듬뿍 들어있는 해파리냉채는​​​​ ​​소스가 상큼해서 입맛 돋우기에 제격이었다. 콜라겐 듬뿍 들어있는 명태껍질, 바삭바삭 영양만점 표고탕수, 용지봉에서만 맛볼 수 있는 알싸하고 시원한 양파물김치​먹고나니 전복구이가 나왔다. 옆에 있는 콩가루소스 찍어먹으면 고소하고 부드럽고 혼자 다한다. 보리새우 올린 참나물부침개는 사이좋게 먹을 수 있게 4등분으로 ​​​​ ​​잘라주셔서 편하게 먹을 수 있었다. 그 다음은 정다운한정식 코스의 하이라이트로 봐도 무방한 해물모듬구이가 등장했다. 동그랗고 통통한 재료는 겉보기엔 관자같지만​관자가 아니라 가리비살을 일일이 갈아서 동그란틀에 넣고 구워냈다는 서버분의 설명을 듣고 먹으니 식감이 더 부드럽게 느껴지고 맛있었다. 수제 어육장 특제소스도​​​​ ​​어찌나 감칠맛나던지! 평소 그리 즐기지않는 브로콜리와 자색당근도 #대구한정식맛집 소스를 곁들이니 맛있어서 손이 계속 갔다. 갑오징어 미역무침, 우엉잡채,​그리고 장어를 닮은 우엉튀김, 매콤달콤한 가지칠리새우, 닭스테이크가 차례로 모습을 드러냈다. 수성구 맛집 용지봉에서 닭스테이크 요리는 처음 먹어봤는데,​​​​ ​​여긴 어쩜 닭도 잘해! 데리야끼 소스를 올린 촉촉한 닭고기에 새송이버섯 곁들여 먹으니 넘 맛있어서 금방 그릇이 깨끗이 비워졌다. 닭스테이크 위에 토핑처럼 올린​장뇌삼은 잎까지 한 입에 다 먹으면 되는데, 난 삼종류 싫어해서 아빠 드렸다. 아빠가 좋아했다. 해물맑은탕은 모시조개와 게가 들어있는데 시원한 육수가 일품이다.​​​​ ​​술안주로도 그만인 이 탕은 내 최애 탕...! 세상 사람들 다 맛보여주고싶다. 식사는 밥과 누룽지가 준비되어있는데 우리는 밥둘 누룽지둘로 주문했다. 밥과 누룽지는​3종 반찬+된장과 함께 제공되는데 발효 음식의 대가 들안길 #용지봉 아니랄까봐 된장찌개 맛도 끝내줬다. 대구 한정식 코스는 신선과일과 수제요거트로 마무리했다. ​​​​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 #대구수성구맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #대구들안길맛집 #들안길맛집 #들안길한정식 #수성구한정식 #수성구한정식맛집 #수성구한식 #대구한정식 #대구상견례장소 #대구상견례 #수성구상견례 #대구칠순잔치 #대구팔순잔치 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #룸있는한정식 #수성구룸있는식당 #수성구룸있는한정식 #수성구룸식당 #대구코스요리 #대구한정식코스요리 #수성못밥집 {"title":"들안길 용지봉 대구 한정식 코스 3만원대 수성구 맛집","source":"https://blog.naver.com/jaejung0299/222598598317","blogName":"모래로그","domainIdOrBlogId":"jaejung0299","nicknameOrBlogId":"모래","logNo":222598598317,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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