대구 상견례 장소 대구 룸식당 용지봉의 용지봉 코스 여전히 맛있어 용지봉​주소대구 수성구 들안로 9 (상동 405-1)​전화번호053-783-8558​영업시간매일 11:30 ~ 22:00​주차 가능네이버 예약 가능​ 용지봉 귀한 인연과 함께 찾는 숯불구이와 한정식 전문점 | 053-783-8558 | 대구광역시 수성구 들안로 9 enolja.com 얼마 전 상견례로 인터파크 심비디움을 다녀왔었는데택이가 너무 긴장을 해서 밥을 제대로 못 먹었다고 하기에한정식을 좋아하는 택이와 함께 대구의 또 다른 상견례 장소로 유명한대구 룸식당 용지봉으로 향했다 대구 들안길 맛집 용지봉은 들안길 맛집 거리에 위치하고 있고주차장이 굉장히 넓기 때문에 편안하게 주차가 가능하다 대구 수성구 맛집으로 알려져 있는 용지봉, 소풍가는 변미자 대표님이 운영하시는 가게로경북의 500년 연사의 양반가 내림 요리를 그대로 전수받으신 대표님의 손맛이 가득한 음식점이다 궁중음식과 유사한 화려하고 정성이 깃든 음식을 반가음식이라고 하는데대구 룸식당 용지봉은 500년 전통의 반가 요리의 근원을 가지고요즘 입맛에 맞게 재해석하고 전통과 새로움을 선보이고 있는 곳이라고 한다 체온 측정과 손소독 후에 입장을 하면 넓은 홀에 많은 테이블들이 있고 여러 크기의 방도 마련되어 있다 우리는 작은방으로 배정받았는데2인 이서 먹기에도 좋고4인까지 오붓하게 식사하기 좋은 공간이었다 아무래도 요즘은 용지봉과 같은 룸식당을 많이 찾게 되는 것 같다 대구 수성구 한정식 맛집 용지봉 메뉴이다 한식대첩 코스인 황제 대첩, 위대한 대첩, 아름다운 대첩과한정식 구이코스인 스페샬코스, 용지봉코스, 즐거운 코스한정식 코스인 반가한정식, 정다운 한정식그리고 명품한우 구이 문어 무침, 전복구이, 한우육회 등의 일품요리류와상견례 상차림인 원앙상과 행복상그리고 갈비탕, 한우곰탕, 비빔냉면 등의 식사류도 준비가 되어있다 우리는용지봉 코스 2인으로 주문을 했다​지난번에 방문했을 때에 비해 용지봉 코스가 가격이 올랐는데용지봉 코스를 대신할 수 있는 반가한정식 코스가 새로 생겼다고 한다​용지봉 코스는 한우구이를 직접 구워 먹는 코스이고반가 한정식은 주방에서 고기를 구워서 내어주시는 코스라고 하셨다 가장 먼저 나온 용지봉 코스의 첫 번째 메뉴는 전복죽이다 내장까지 제대로 갈아서 들어간 것 같은 전복죽은빈속을 달래는데 너무 좋았고전복죽을 좋아하시는 분들은 2~3그릇씩 먹는다고도 하셨다​갑오징어 해파리냉채 갑오징어와 새우가 들어간 해파리냉채는겨자소스가 강하지 않아서 해파리냉채를 좋아하지 않는 내 입맛에도 너무 맛있었다 문어 초회 + 머위 무침 문어 초회와 머위 나물 무침의 조합은 처음인데이거 내 입맛에 딱이다!! 저기 있는 문어와 머위 나물 무침은 거의 다 내가 먹었다ㅎㅎㅎㅎ​표고버섯 탕수 양파김치 뭐가 들었을까 궁금증을 유발하는 그릇 안에는 양파김치가 들어있다 양파김치는 먹기 좋게 가위로 잘라주시는데중간중간 하나씩 집어먹으면 시원한 느낌이 들어 입맛을 돋우어준다 이 안에는 또 뭐가 있을까요~? 하면서 내어주신 다음 음식은 전복이다 직원분께서 너무 유쾌하게 음식을 내어주셔서 먹는 내내 웃음이 끊이지 않았다​전복과 함께 나오는 소스는 땅콩소스가 아닌 콩소스로땅콩 알러지가 있는 사람들을 위해 콩소스로 직접 바꾸셨다고 한다​물김치 사실 양파김치보다는 요 물김치가 내 입맛에 더 맞았다각자 하나씩 내어주시는 이 물김치가 참 맛있었다​해물 모둠 구이 들안길 한정식 맛집 용지봉에 올 때마다 항상 맛있게 먹는 해산물 모둠구이는 언제 먹어도 맛있다가리비살을 갈아서 뭉쳐낸 뒤 오븐에 구운 가리비살 구이의 쫀득함과통통한 새우의 식감, 그리고 오븐에 잘 구워진 야채들이 참 맛있다​참나물 보리새우전 칠리새우 가지볶음 튀긴 라이스페이퍼 위에 올라가있는 칠리 새우와 가지는라이스페이퍼를 톡톡 잘라내어 그 위에 칠리새우를 올려먹으면 맛있다 섭산삼 대추에 수삼을 넣어서 만든 대추 말이와겉은 바삭, 속은 쫄깃한 찹쌀탕수육 같은 더덕 튀김이다다른 한정식집에서는 맛볼 수 없는 메뉴라 볼 때마다 신기한 메뉴이다​우엉잡채 달달한 간장소스와 아삭한 우엉의 식감이 조화로운 우엉잡채​용지봉 코스요리에는 한우구이가 포함되어 있는데우엉잡채까지 먹고 나면 한우구이를 위한 한상을 내어주신다​새발 나물, 쌈장, 마늘, 콩나물무침 새발 나물은 바닷가 근처에서 자라는 나물이라 염분기가 있어 짭짤한 맛이 특징이고이 새발 나물은 소금 대용으로 사용하기도 했다고 한다​명이나물, 마늘장아찌 직접 담근 명이나물 장아찌는 소고기와 같이 먹으면 너무 맛있다​대구 코스요리 전문 용지봉의 명이나물은 울릉도 명이나물로 맛과 영양을 자랑하고해풍을 맞고 자라나 더 뛰어난 맛을 낸다고 하는데진짜 다른 집 명이나물보다 더 맛있었다​양념게장, 쌈 야채 매콤한 양념게장은 살이 꽉 차있다​한우 등심 내가 찍었지만 고기 때깔이 너무 좋다..! 한우 구이는 직접 구워주시니 더 맛있게 먹을 수 있다 한우 등심구이는 매장에서 1인분에 32,000원에 판매하는 등심을 그대로 내어주시는 것이고투플러스 등급의 한우를 사용한다고 한다 우리 테이블은 참숯을 사용해 한우구이를 구워주셨는데숯불구이 테이블 중 일부는 원적외선 그릴로 변경이 되었다고 한다 개인적으로 나는 숯불을 선호하는 편이라 요번 구이가 더 마음에 들었다 고기가 잘 익으면 가위로 먹기 좋게 잘라주시고 기호에 맞게 익혀서 먹으면 된다 아까 봤던 명이나물 위에 한우 등심구이를 올려서 먹으면고기가 계속 들어간다 한우 등심구이와 함께 시래깃국과 해물 맑은 탕도 나온다시래깃국 해물 맑은 탕 마무리 식사는 된장찌개와 밥 또는 누룽지가 준비된다​마무리 식사도 한상이 차려지는데된장찌개, 배추김치, 무말랭이, 궁채나물그리고 밥, 누룽지가 준비된다 된장찌개는 뜨끈하고 시원한 맛이 일품이고 구수한 누룽지와 함께 먹으면 딱 좋다 누룽지 대신 밥을 주문하면 밥과 숭늉을 내어주신다 배가 터질 것 같이 식사를 끝내고 나면 마지막으로 디저트가 나오고 용지봉 코스가 마무리 도니다​디저트 - 과일 디저트 - 적깻잎와 레몬, 꿀을 넣어 만든 음료 과일도 좋았지만 개인적으로 나는 이 음료가 너무 맛있었다적깻잎을 갈아서 레몬과 꿀을 넣어서 만든 음료라고 하셨는데깻잎을 그리 좋아하지 않아서 으...?라고 생각했는데이거 레모네이드처럼 새콤달달한게 너무 맛이 좋았다​이 음료처럼 대구 한정식 맛집 용지봉에서는직접 연구 개발한 메뉴와 소스들을 많이 사용하시고어육장 등의 깊은 맛을 자랑하는 발효식품으로 음식을 만들어서 주신다고 한다​배가 부른데도 한 컵을 다 마시고 나왔다는ㅎㅎ​식사를 다 끝내고 나오는 길에 보니한식대첩4에서 최종 우승을 하신 대표님이시라 그런지다양한 상패와 방송에 출연한 사진들이 놓여있다 용지봉 코스에서는 맛볼 수 없어서 아쉬웠던 수란채라는 메뉴가 있는데한식대첩 4에서 최현석, 심영순 님이 극찬한 메뉴라고 한다수란채는 잣을 갈아 만든 국물에 각종 식재료를 더한 메뉴라고 하는데엘리자베스 여왕에게도 대접을 했던 요리라고 한다게다가 수란채를 담아내는 그릇은 도자기 장인인 설봉 스님의 작품이라고 하는데다음번에는 수란채라는 메뉴가 들어간 코스를 맛보고 싶어졌다​대구 상견례 장소 대구 룸식당 용지봉에서 맛본 음식은 집에서도 맛볼 수가 있는데직접 용지봉 매장에서 구매를 할 수도 있고요즘은 택배 배송으로 전국 어디서든 쉽고 편리하게 용지봉의 음식들을 만날 수가 있다고 한다 용지봉의 프리미엄 갈비탕이 많이 판매가 된다고 하던데다음에는 용지봉 갈비탕을 구매해서 한번 먹어봐야겠다 용지봉 갈비탕은 네이버 스마트 스토어에서 구매할 수 있고 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com 카카오톡 주문도 가능하다고 한다 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com 오랜만에 방문했지만 여전히 맛있는 음식들을 내어주시는 용지봉과친절하시고 유쾌하신 이모님 덕분에 푸짐하고 넉넉하게 맛있는 식사를 하고 올 수 있었다​대구 상견례 장소 대구 룸식당 용지봉 용지봉 코스요리 여전히 맛있어 끝 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​ {"title":"대구 상견례 장소 대구 룸식당 용지봉의 용지봉 코스 여전히 맛있어 - 2022.03","source":"https://blog.naver.com/jiyajiya_/222670897445","blogName":"지야의 일..","domainIdOrBlogId":"jiyajiya_","nicknameOrBlogId":"지야","logNo":222670897445,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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