​안녕하세요!오늘은 우리나라 1등 자연산 활어의 성지이자수심이 깊고 차갑기로 유명한 동해의 자연산 활어만 고집하신다는20년경력의 활어전문가님이 계신 자연산 회를 소개해드리려고 해요!!찐맛집입니다 ㅎㅎ​​ 대구 장기동 맛집자연산회 ​대구 장기동 먹자 골목 쪽에 코로나 이후로 잘 못왔는데이번에 맛있는 횟집 있다고 해서 방문!​ ​자연산 대방어 축제라니!!기대기대 자연산회 대구광역시 달서구 장기로 285 위치대구광역시 달서구 장기로 285먹자 골목 쪽이고, 장기동 주민센터 근처이다.​​주차따로 주차장은 없지만 근처에공영주차장이 있다.우리는 갓길에 대놓고 감!​​영업시간16:00~ 새벽1시까지 영업​전화 053-551-2590홈페이지 바로가기https://naturalsashimi.modoo.at ​대구 용산동 맛집 자연산회는손님이 엄청 많아가지고~예약하면 좋다!!​​ ​대구 본리동 맛집 자연산회는매일 아침 동해에서 회를 산지 직송할 뿐만아니라,어종에 맞는 해수 최적 온도 관리는 물론이고 수조청소로 청결함도 더했다!수조가 엄청 깨끗하다~~수조 구경 좀 하다가 입장!내부는.....손님이 꽉차있는 관계로 찍을 수가 없었다....;;손님이 일어나시면 또 다음 손님이 오시고 오시고 오시고..내부가 그리 넓지는 않고 6테이블 정도 있다!​​ 대구 장기동 술집자연산 회 메뉴 ​ ​일단 메뉴를 보면,자연산 회인데도 불구하고 양식회 수준의 가격!이 가격으로 동해의 신선한 자연산 회를 먹을 수 있다니!!​뭐시킬지 고민잡어 시킬지 대방어시킬지????????????????왜냐면,,,, 잡어를 시키면 우럭, 게르치, 참가자미, 뱅에돔, 홍치 등 10여종의 다양한 잡어를 담아주시기 때문에 먹는재미가 쏠쏠하다고 해서... 잠시 고민했지만,아무래도 겨울에는 방어가 아닐까 싶어서방어로 주문!​ ​기본 반찬!!백김치부터 다시마 땅콩, 그리고 이건송이인데, 향이 좋고, 씹을 수록 맛있다!​ ​물회랑 쌈배추, 그리고 김!방어는 김에 싸먹어야 맛있던데,,,난 그렇던데 ㅎㅎ 사실 먹는 법 잘 몰라가지고 ㅎㅎ​ ​과메기랑 간장게장!!과메기도 철이라서 그런지 맛이 좋았다!간장게장도 달콤해서 쪽쪽 힘차게 잘 먹었다 ㅎㅎ​ ​본리네거리 맛집 자연산회에서 1차로 나온 반찬들 전체샷!횟집은 계속해서 반찬이 나오기 때문에얼른 먹어도 또 나오니까 너무 좋다! ㅎ​ ​뒤이어 나온 미역국과 가리비~가리비도 안에 살만 쏙쏙 빼먹기 ㅎㅎ이렇게 다양한 반찬들을 정신없이 먹다보면방어회가 나온다.!​대구 용산동 맛집 자연산회는사장님께서 한번 사용한 도마는 매일 소독하시고,생선손질하는 도마와 횟감을 뜨는 도마를분리하여 사용하셔서 항상 청결을 유지하고 계신다!​ ​대구 대방어 맛집 죽전네거리 맛집 자연산회에서는11kg 이상의 큰방어를 사용한다,그리고 지느러미, 등살 뱃살, 배꼽살 숙성과정을 통해참치보다 더 맛있는 활어계의 팔방미인이 된다고 !!​ ​오른쪽 사진은 사잇살인데생김새가 약간 뭉티기처럼 생겼다고 생각했는데역시나 맛도 비슷하고 식감도 비슷하다별미다별미!그리고 왼쪽사진은 뱃살이다여기는 기름기가 많고 부드럽고 고소하다!​ ​​이건 지느러미살과 등살여기는 뛰어난 마블링을 자랑하고 참치 대뱃살 못지않게부드럽고 고소하다!!​ ​젤처음에는 회를 요로케 간장과 와사비에만 찍어서 딱 먹어주면 참맛을 느낄 수 있다!방어가 진짜 쫄깃하고 고소하다~​ ​이제 회를 쌈과함께 맛잇게 먹어볼 시간이다!!일단 알배추가 달고 맛있길래알배추에 한번 싸봅니다.백김치도 슬쩍 올려봅니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ배추도 달고 고소하고회도 고소해서 두배나 더 맛있는 느낌!​ ​다음은 깻잎과 상추에싸봅니다!마늘도 넣고! 고추도넣고!​ ​요번에는 김!내가 제일좋아하는 김! 김에싸서 백김치 넣고 쌈장 넣고딱 먹어주면 크으으~~쫄깃쫄깃 고소고소!대구달서구 횟집 자연산 회에서는 사장님께서 신경시메로 활어의 사후경직을 막고,배송된지 3일내에 회를 소진한다는 것을 원칙으로신선도를 유지하고 있다고 한다!​​ ​회를 정신 없이 먹다보면또 나온다 반찬이...이번엔 가자미 고등어 유부초밥 새우초밥까지!​ ​가자미랑 고등어 생선구이한입 먹어보자 말자 밥주문 ㅎㅎ고등어도 올려먹고 가자미도 올려먹고!!​ ​다음에 나온 건 굴!굴도 겨울이라 제철이다그래서 그런지 실하고 엄청크다~초장에 스윽 잘 찍어서 먹어주면굴 또 한 입에서 사르르~​ ​다음은 튀김! 노란빛깔좀 보세요~ㅎㅎㅎ기름을 자주 갈아주시는 건지 튀김빛깔이 좋다!물론 갓튀겨 낸 튀김 맛도 좋다15가지의 풍성한 스끼다시는 전부 사장님께서 하나부터 열까지 다 직접 만드신다고!집에서 엄마가 해주는 것 같은 그런 느낌?그래서 회 뿐만 아니라 반찬만으로도한끼 뚝딱 가능하다. ​​배가 너무 불렀지만 매운탕 안먹고 갈 순 없으니,매운탕먹어보는데,고기에 살도 많이 붙어 있고, 콩나물도 많고 무도 입에서 살살녹아 맛있었다.​ ​대구 감삼동 맛집 자연산 회는현재<대방어>가 방문포장 및 배달이 가능하다!!달서구도 가능하고 서구까지 배달이 가능하다고 하니예약이 다 차서 못가거나 바빠서 못가면배달로 주문하면 될 듯하다!​​​​​​​ 자연산 회 20년 경력의 오너 쉐프가 직접 횟감별로 숙성, 손질, 수온까지 달리해 더 탱글하고 고소한 맛이 일품 enolja.com ​​​​​#자연산회 #대구대방어맛집 #대구장기동맛집 #대구장기동술집 #대구달서구맛집 #대구달서구술집 #대구달서구횟집 #대구감삼동맛집 #대구본리동맛집 #대구용산동맛집 #죽전네거리맛집 #본리네거리맛집 #대구장기동먹자골목 #대구대방어 #이놀자데뷰체험단​ {"title":"[대구맛집/장기동맛집] 가성비 좋은 용산역 맛집 자연산 회","source":"https://blog.naver.com/sangislove/222937722764","blogName":"YES♥","domainIdOrBlogId":"sangislove","nicknameOrBlogId":"이유","logNo":222937722764,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"meDisplay":true,"lineDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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