요즘 들어 주변에 감기 환자가 엄청 많아졌더라고요~남녀노소 할거 없이 감기에 걸려서 힘들어하는 분들이 많이 보였답니다.​저랑 엄마도 독감 확진을 받고 1주일 동안 겔겔 거리다가 이제 몸을 좀 추슬렀네요.​감기도 떨어졌겠다,맛있는 음식으로 몸도 재충전할 겸 엄마가 좋아하는 한정식집을 찾게 되었습니다. 오늘 소개해 드릴 곳은 대구 중구 서문시장 역 근처에 위치한대구 중구 한정식 맛집'국일관'입니다.​ 주차하고 골목길로 들어서니,아주 고급스러운 한옥 건물이 눈에 딱 띄었습니다.​은은한 조명까지 더해져 그런지우리 한옥의 아름다움이 배가 되는 거 같았어요. 주차는 국일관 입구 앞에 위치한 국제 주차장을 이용하시면 됩니다.​주차장이 큼지막해서 아주 여유 있게 주차할 수 있어서,자차를 이용하시는 분들도 불편함 없이 이용할 수 있을 거 같았어요. 입구 앞에서 보니 한옥 건물이 너무 이쁘더라고요.한옥 앞에서 사진 찍어도 잘 나올 것 같았어요 ㅋㅋㅋ 화려한 거 같으면서도, 잘 절제된 한옥의 미가 아주 매력적이었답니다. 1975년에 국일이란 브랜드가 만들어진 거 같더라고요.​건물은 다시 지은 신식이었지만,이름이랑 한옥 건물이 묘하게 잘 어울렸어요. 내부는 1층 중앙에 위치한 3테이블을 제외하고 모두 룸으로 이루어져 있었어요.​층고가 5m가량으로 아주 높아 개방감이 상당했습니다. ​1층 룸은 4석 6인석 등 다양하게 구성되어 있었고,​프라이빗하게 즐길 수 있어서 각종 모임이나 기념일상견례 장소로도 아주 좋아 보였습니다.​ 또 다른 장점은 방마다 스타일러가 구비되어 있었는데,​식사하는 동안 외투를 넣어놓으면 아주 뽀송한 옷으로 변신되어 있을 거예요ᄒᄒ 입구 오른쪽에는 2층으로 가는 계단이 있습니다. 2층은 주방이 없는 1층보다 훨씬 넓더라고요. 2층은 모두 룸으로 이루어져 있었는데,1층보다 단체석이 더 많았습니다.​맨 안쪽 룸은 30명 이상 수용이 가능한 프라이빗 한 룸이 있었는데,회사 회식이나, 칠순, 팔순 잔치 장소로도 아주 적합해 보였습니다. 입구 한쪽에는 여러 상패들이 놓여 있었습니다.국일관 서이택 대표님은 경북대학교와 대구가톨릭대학의 외식 경영자 과정과 한식대가,마스터쉐프등 다양한 외식 관련 공부 및 자격 취득 등 아직까지 꾸준한 열정을 불태우고 있었습니다.​ 그럼 가장 중요한 메뉴판부터 살펴봐야겠죠?! ​대구 중구 한정식 식당답게런치, 디너 한정식 메뉴가 준비되어 있습니다​ 국일 생갈비에서 나온 고급 한정식집답게 질 좋은 암소 한우 메뉴도 있고요~한우와 함께 곁들이면 좋을 주류 메뉴도 눈길이 갔네요 프로알콜러로써 술이 빠질 수 없으니시원한 맥주 1병을 주문해 같이 한우와 함께 곁들였습니다 ​ 저희는 미리 예약을 하고 갔던지라,정갈하게 미리 세팅된 자리에 안내받을 수 있었습니다.곧이어 나온 밑반찬들​ 고기와 곁들일 재래기와 부추무침.명이나물과 장아찌류가 준비되었네요.​ 더덕 샐러드는 향긋한 더덕 향관 고소한 밤에 유자소스가 더해져,입맛 돋우는데 좋았습니다. 양념게장은 자극적이지 않고,게 껍데기도 아주 부드러워 이가 약한 저도 충분히 먹을 수 있었네요. 고기 먹다 느끼해질 때 물김치 한 사발 하면 입안이 개운해졌어요. 태평 정식에 나오는 안창살과 살치살. 촉촉한 육즙과 고소한 육향의 균형을 위해 하나하나 칼집을 내며 모든 고기를 손질하고 있었습니다.​한우의 진한육색과 마블링이 보기만 해도 군침이 넘어가더라고요. 국일관의 한우는 생후 50개월의 한우 암소를 5-10일간 3도씨 저온숙성을 거쳐 내어진다고 합니다.​그래서 그런지 더욱 깊어진 육향의 풍미와 식감이 정말 끝내주더라고요. 국일관에서 사용하는 숯은 1300도의 뜨거운 가마에서 전통의 방식으로 2번 구워만든,최상품의 비장탄을 사용한다고 합니다!​ 숯 하나도 허투루 하는 게 없네요.국일관 대표님의 장인 정신이 느껴집니다.​숯 때문인지 한우의 풍미도 두 배가 되는 거 같았습니다. ​노릇노릇 잘 구워진 한우 안창살.진한 육향과 고소한 한우 특유의 감칠맛이 너무 좋았어요. 이거 보세요... 육즙이 한가득입니다.​포스팅하면서 또 침이 주르륵ㅠ,.ㅠ한우는 정말이지 찐 사랑입니다. 한우는 어디에도 잘 어울리는 거 같아요. 명이나물에 싸서 한입~부추무침에도 한입~ 특제 간장소스에도 콕 찍어 한입~​고기가 모자라다 싶으신 분들은,고기만 따로 추가 주문 가능하니 참고하세요. 장어강정큼지막한 장어를 튀김옷을 입혀 튀긴 후,소스에 볶아져 나왔어요.​달달 짭조름한 양념에담백한 장어 속살이 잘 어울렸어요. 데리야키 소스에 버무려진 샐러드와 같이하니 산뜻함이 더 좋았네요.​ 스태미나에 좋은 장어라, 몸보신하기 딱 좋은 메뉴였네요. 한눈에 봐도 신선했던 육회.마늘 양념에 달걀노른자가 올려져 나왔습니다 ​ 맛있게 비벼주세요~! 배와 오이를 곁들여 먹으니 더 맛있었습니다.양념의 감칠맛이 어찌나 좋던지, 젓가락이 멈추질 않았네요ㅎㅎ 옛날 임금님 수라상에도 올랐다던 전복초.전복 사이즈도 큼지막하니 좋고,적절한 칼집에 식감도 아주 훌륭했습니다. 달짝새콤한 양념도 아주 맛있었고,은행과 청양고추로 한 데코레이션도 너무 이쁘네요. 사태편육채 소고기 사태를 얇게 썰어내어졌고,대추와 삼을 얇게 채 썰어 꿀에 절여져 나왔어요. 얇게 썬 사태의 부드러움과 진한 육향이 인상적이었고,​대추, 삼 슬라이스와 함께 곁들이니 여러 가지 맛을 느낄 수 있어 다채롭게 즐겼네요.​ 마지막으로 식사가 나왔어요.​한우가 듬뿍 들어간 구수한 된장찌개에 삼색 나물이 준비되었습니다.1인 1상으로 개인 반찬인 김치와 멸치볶음,명란젓갈이 내어졌어요. 한우 자투리 고기가 어찌나 많이 들어갔던지..구수한 된장맛과 두부, 각종 채소들이 너무 조화롭게 잘 어울렸어요. 진심 제가 최근에 먹은 된장찌개 중에 단연 최고였던 거 같습니다.​소고기가 들어간 된장찌개는말해 뭐해느무 맛있습니다! 고기 불판에 올려진 된장 뚝배기.정말이지 너무너무 맛있었어요. 뱃속이 정화되는 기분이랄까?!국물이 너무 시원하고,감칠맛이 대단했던 된장찌개였네요. 후식으로 준비된 귤과 포도 깔끔한 오미자차로 입안 개운히 마무리했네요.​국일관에 나온 음식들이 한우는 물론이거니와,대체로 아주 정갈하고, 수준 높은 한식 느낌을 많이 받았어요.​ 알고 보니 국내 궁중약선 요리 1인자이신,명장 김숙란 선생의 한식 요리라고 하네요~​조미료는 하나도 사용하지 않고,자연으로 맛을 내 맛과 건강을 다 잡았더라고요!​ 매장도 넓고 아주 깔끔해서각종 연회나 단체 모임이나 대구 상견례 식당으로도 아주 훌륭해 보였어요.​맛도 맛이지만,여사님들도 다들 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었던 대구 중구 한정식 국일관이었습니다​ 국일관 대구광역시 중구 국채보상로 492-28 1,2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 🏠주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 492-28 1,2층 ⏰12:00~21:3015:00~17:00브레이크 타임매주 월요일 정기휴무☎️0507-1387-8703🚘국제 주차장 이용 가능(주차권에 도장 받으세요!)✅홈페이지 국일관 국일관 | 053-254-8700 | 대구광역시 중구 국채보상로 492-28 enolja.com ​​#국일관 #국일생갈비 #대구한정식 #대구한정식맛집 #대구고급한정식 #대구중구한정식 #대구칠순잔치 #대구팔순잔치 #대구한정식코스 #대구한정식룸 #대구한정식상견례 #대구한우한정식 #대구파인다이닝 #대구다이닝 #대구상견례 #대구상견례식당 #대구상견례한정식 #대구상견례장소 #대구상견례맛집 #대구중구상견례 #대구상견례선물 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #대구코스요리 #대구코스요리맛집 #대구동산동맛집 #동산동맛집​​ {"title":"대구 중구 한정식 맛집 대구 상견례 식당 국일관","source":"https://blog.naver.com/kim8327809/223303511804","blogName":"여행하는 ..","domainIdOrBlogId":"kim8327809","nicknameOrBlogId":"쮸쮸찡","logNo":223303511804,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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(PostViewAction.getMarketLinkFeOn) JSP 렌더 억제 조건과 아래 레거시 억제 조건이 항상 같은 기준을 쓴다. var marketLinkFeOn = true;// BLG-13081: 더보기(⋯) 메뉴 항목 노출·상태. flag ON 이면 FE(MoreMenu)가 이 값으로 레이어를 // 구성한다. 조건식은 PostViewAsyncTpl.jsp 레거시 c:if 를 그대로 옮긴 것이고, 메뉴 마크업 자체는 // 계속 레거시가 렌더한다 (flag 는 트리거만 FE 로 넘긴다). // 이 파일에 두는 이유: 레거시 메뉴 마크업은 SE 버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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