안녕하세요 어피치에요 대구 대방어 맛집 동촌맛집 '푸른바다'다녀왔어요! 자연산 특대방어를 맛볼수 있는 대구 동구 횟집 푸른바다 위치는 지하철역 1호선 해안역3번출구에서 도보9분퀸벤호텔 근처라 버스정류장이 여러군데 있어 대중교통으로이동도 편리해요 자차를 가져오시면 주차장은 따로 없어서 골목길에 주차하시면 되요 푸른바다 ☎ 010-2698-8182대구 동구 동촌로42길 49 1층① 해안역 3번출구에서 563m영업시간:화~일: 16:00~23:00 매주 월요일: 정기휴무 대구 동촌유원지 근처에서 싱싱한 횟감을 찾고 계셨다면바로 대구 동구 횟집 푸른바다 최고급 자연산 회를 맛볼수 있는 곳이에요 게다가 일식분야에서 무려 15년 경력을 가진 김원일 대표님이 직접 활어를 손질하시니 맛은 보장된거나 다름없죠! 대구 동구 맛집 푸른바다는 오픈형 주방으로 되어있어요바깥쪽과 안쪽에 2인석,4인석,단체석으로자리가 있어요 푸른바다는 총 30평 규모로 꽤 넓은 편이에요 최대 50명까지 수용 가능하고20명 이상이 이용 가능한 독립룸이 2개나 있어요 가족 모임이나 회식 장소로도 딱조용히 대방어를 즐기고 싶을 때 이만한 곳이 없어요 대구 방촌동 맛집 푸른바다는 일식전문가 김원일대표가 다양한 어종을 미리 예약해서 맛볼수 있어요 먹고 싶은 활어가 있으면 미리 3일에서~1주일전에 예약하면청정바다 통영에서 직배송 전국에서 공수한 신선한 활어를 맞춤으로 준비해두세요 경매를 통해 구매하신다니 퀄리티는 두말할 필요도 없겠죠? 아양교 횟집 푸른바다는 단순히 회만 먹는게 아니라15가지의 고품격 스끼가 제공되요직접 만든 간장과 쌈장,간장게장,짜장면,계란찜,콘치즈탕수육,가자미튀김,연어샐러드,골뱅이,백김치,고르곤졸라그리고 코끝을 뻥 뚫어주는 생와사비까지!하나하나 정성이 느껴지는 구성이라 더욱 만족스러워요 푸짐한 한상 또, 매일 아침 재래시장에서 엄선한 식자재로 요리한다고 하니 안심하고 먹을 수 있어요 어종에 따라 2가지 수조로 관리하며 2일에 한번씩 정기적으로 청소까지 위생관리도 철저해서 더 믿음이 가요! 대구 동촌유원지 맛집 푸른바다 대방어는 자연산대방어는 지금처럼 추운 겨울에 제맛이라는거 아시죠?푸른바다에서는 살이 두껍고 기름기가 잘 오른 방어를 사용해요여러가지 부위를 다양하게 먹을수 있어서 좋았고부위별마다 식감이 조금씩 다 다르더라구요고소~하면서도 쫄깃한 식감은 진짜 말로 표현하기 어려울정도 특히 대구 방촌동 맛집 김원일 대표님이 어종별로 잡는 방법과 숙성 과정을 다르게 관리해 주셔서 그 맛이 더욱 특별했어요 제가 먹었던 대방어는 입안에서 살살 녹으면서도고소함이 터져 나오는 느낌이었어요 여기에 스끼와 함께 먹으니 그야말로 완벽 !! 산지 직송, 엄격한 관리로 최고의 활어를 만날 수 있는 동촌유원지 맛집회뿐만 아니라 직접 만든 스끼까지 더해져 만족도가 더 더욱 높은 풍성한 구성독립 룸까지 완비된 넓고 깔끔한 공간에서 즐길 수 있어요 등살은 방어의 등 쪽 부위지방 함량이 적고 담백하면서 쫄깃한 식감 방어의 신선도를 가장 잘 느낄수 있는 부위 지방이 많지 않아 깔끔하게 먹기 좋아요 ​ 뱃살: 배 부위 중 비교적 지방이 적은 부분사람은 뱃살에 살이 많은데 방어는 그 반대~ 비교적 지방이 적어요 부드러움과 쫄깃함의 밸런스가 좋은 부위등살보다 조금 더 고소하면서 과하지 않아누구나 편하게 즐길수 있어요 ​ (배꼽살)가마살은 방어의 배 우위에서 특히 기름진 부분고소함의 극치 지방이 풍부해서 입안에서 녹는듯한 식감 부드러우면서도 촉촉해 방어 중 가장 인기 있는 부위로 꼽혀요 특별히 고소한 맛을 좋아하신다면 꼭 드셔야 하는 부위쌈과 함께 먹으면 기름진 맛이 더욱 조화로워요 대구 동촌유원지 술집을 찾으시는 분들이나대구 방촌동 맛집을 찾으시는 분들에게 강력히 추천드려요 푸른바다에서 대방어와 광어, 그리고 우럭까지싱싱한 활어의 맛​부위별로 다양한 매력을 가지고 있어서취향에 따라 골라 먹는 재미가 있어요 신선한 회와 다양한 스끼 먹으러 방문해보세요! ​ #푸른바다 #동촌유원지맛집 #동촌유원지횟집 #대구동촌유원지술집 #동촌유원지술집 #대구동구횟집 #대구방촌동맛집 #방촌동맛집 #대구방촌동술집 #대구방촌동횟집 [대구 동구 횟집 푸른바다일출 - 홈] 동구 활어 맛집 0539821478.modoo.at 푸른바다 대구광역시 동구 동촌로42길 49 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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