#전복명가지산점#협찬 m.blog.naver.com ​ 안녕하세요, 계짜남입니다. 오늘은 수성구 지산동에 위치한 전복명가를 다녀온 후기를 남겨볼게요. ​ ​ 저녁에 방문한 전복명가는 외관부터 벽돌의 은은한 조명이 고급스러운 느낌을 줬어요. ​ ​ 간판부터 ‘전복요리 전문점’이라는 문구가 선명하게 박혀 있어서 기대감이 확 올라요. 전복명가는 청정 해역 완도에서 직접 공수해와요. ​ 매장 앞 넓은 주차장과 저녁시간대는 바로 옆 쉐보레 매장에도 주차가 가능했어요. ​ 매장에 들어서면 그물망에 전복이 가득 담겨 있었는데, 청정 해역 완도에서 직접 공수한다는 말이 괜히 하는 소리가 아니었구나 싶었어요. ​ ​ 바다의 황제라 불리는 전복을 이렇게 신선하게 바로 볼 수 있다는 것 자체가 신뢰감을 줬어요. ​ ​ 매장 테이블은 다양하게 구성되어 있어요. 위 테이블과 같은 편한 좌식이 1,2,3번이에요. ​ ​ 내부는 품격 있는 인테리어가 먼저 눈에 들어왔어요. 쾌적한 대형 홀에는 테이블 좌석도 넉넉히 있어 단체 모임에도 안성맞춤일 거 같았어요. ​ ​ 좀 더 가까운 화면이에요. ​ ​ 안쪽에는 프라이빗하게 즐길 수 있는 테이블도 2개가 마련되어 있어요. ​ ​ 메뉴는 벽면에 아주 큼지막하게 볼 수 있어요. ​ ​ 좌식 테이블에는 자리마다 메뉴가 붙여져 있어요. 저희는 전복찜 소, 전복죽을 주문했어요. ​ ​ 주문하고 얼마 지나지 않아, 정말 푸짐한 반찬들이 나왔어요. ​ ​ 가지 튀김, 무침회, 잡채, 가자미구이, 매콤한 고추절임, 겉절이 김치, 삶은 계란까지 반찬 구성이 정말 알차고 다양했어요. 고급 한정식도 울고 갈 정도로 반찬 하나하나 손맛이 장난이 아니었어요. ​ 특히 가지 튀김은 튀김옷이 바삭하면서도 가지 속은 촉촉했어요. 갓 튀겨서 따끈하게 바로 나와서 정말 맛있었어요. ​ 전복찜(소) : 55,000원 ​ ​ 전복, 새우, 가리비, 목이버섯, 청경채 등이 걸쭉한 간장소스에 어우러진 전복찜은 비주얼부터 푸짐함이 달라요. 탱글하고 쫄깃한 전복, 아삭한 새우까지 한 접시에 모두 즐길 수 있었고, 소스가 짭조름하면서도 감칠맛이 깊어서 술안주, 밥안주 모든 것에 딱이에요. ​ ​ 요리 경력 20년의 베테랑 오너 셰프가 직접 전복요리를 선보이는 곳인 전복명가는 전복 본연의 맛을 살리는 자연주의 조리법을 고수한다고 하는데, 실제로 먹어보니 과하게 양념하지 않고 재료 본연의 풍미를 끌어 올린 느낌이 확실했어요. 전복죽 : 20,000원 ​ ​ 평소 전복찜을 좋아해서 찜만 먹다가 죽은 처음이었는데, 엄청 놀랐어요. 전복 내장의 진한 맛과 환상적인 풍미가 대박이에요. ​ 김을 살짝 뿌려서도 먹어보고 전복찜과도 같이 먹으니 잘 어울렸어요. ​ 이 맛있는 걸 왜 이제 먹었지? 이제 죽 포장도 전복명가에서 해야겠다고 느끼는 순간이었어요. 녹진이란 표현은 지금이 딱 어울리는 표현 같아요. ​ ​ 마무리는 물 대신 숭늉으로 해보세요. 정말 구수하고 마지막까지 만족스러웠어요. ​ 청정 완도산 전복을 베이스로 한 깊은 맛, 20년 경력 셰프의 정성이 느껴지는 조리법, 한정식급 반찬 구성까지! 가족모임이나 특별한 자리에 가기 딱 좋은 곳이에요. 전복요리를 제대로 즐기고 싶다면 수성구 지산동 전복명가를 적극 추천드려요. ​ 오늘도 장문의 글을 읽어주셔서 감사합니다. 전복명가 대구광역시 수성구 용학로 162 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ⏰영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 9시 ​ 🧨라스트 오더 : 오후 8시 ​ ⛔️브레이크타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시 ​ #전복명가#수성구맛집#대구지산동맛집#지산동맛집#지산동전복#지산동한식#지산동보양식#지산동회식#대구범물동맛집#범물동맛집#대구수성못맛집#수성못맛집#들안길전복 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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마크업 자체는 // 계속 레거시가 렌더한다 (flag 는 트리거만 FE 로 넘긴다). // 이 파일에 두는 이유: 레거시 메뉴 마크업은 SE 버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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