안녕하세요 맛다동입니다^^ 아침 저녁으로 쌀쌀해진 환절기에 몸보신 제대로 하려고 수성구 지산동에서 전복 코스 요리로 유명한 전복명가 지산점에 다녀왔습니다. ​ 꼬독꼬독 바다향 가득한 전복무침회부터 고소함 폭발하는 버터구이에 찐하고 녹진한 전복죽까지 즐길 수 있는 곳인데요. ​ 청정해역 완도산 전복으로 몸보신 제대로 한 후기 바로 시작할게요~! ​ ​ 전복명가 대구광역시 수성구 용학로 162 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 🩵영업시간🩵 매일 11:30 - 21:00 15:00 - 17:00 브레이크 타임 20:00 라스트오더 ​ ​ 🩵주차🩵 매장 앞에도 널찍한 전용 주차장이 마련되어 있고, 제 2주차장까지 있어서 주차 걱정 노노~! ​ ​ 외관&내부 사진 사실 저 여기 이번이 첫 방문이었거든요?! 근데 들어가자마자 너무 놀랬어요.. 왜 놀랬냐면요 ​ 사람이 진짜진짜 너~~ 무 많아서 완전 인기 폭발, 문전성시 그 자체였어요. 심지어 예약 우선제였기 때문에 예약 못하신 분들은 웨이팅해야 식사 가능해요. ​ 특히 눈에 띄었던 게 뭐냐면 중년층 어른들이랑 가족 단위 손님들이 테이블을 꽉꽉 채우고 계셨다는 점! ​ 원래 우리 어머님, 아버님들 입맛 기준이 제일 까다롭잖아요 ㅋㅋㅋㅋ ​ 그런 어르신들이랑 가족들이 이렇게 바글바글 줄 서서 드신다?! 가성비 + 퀄리티 둘 다 잡은 찐 맛집이라는거...... ​ ​ ​ 매장 입구 쪽엔 시선 강탈하는 전복 수조가 놓여져 있는데요. ​ 물때나 찌꺼기 하나 없이 수조 안이 투명하고 깨끗하게 관리되고 있더라구요. 그리고 전복도 작은 사이즈가 아니라 큼직큼직한 대왕 전복들이 가득!!!!! ​ ​ 메뉴 소개 수성구 전복 맛집답게 전복돌솥밥부터, 고소한 전복죽, 전복무침회와 보쌈, 전복버터구이와 전복 갈비찜까지.... 수성구 전복요리의 끝판왕인 맛집이에요ㅋㅋㅋ ​ 음식 소개 메인 요리 주문하고 기다리고 있는데.... 밑반찬 스케일 보고 입이 떡 벌어졌어요ㅋㅋㅋ ​ 왠만한 고급 한정식집 저리가라 할 정도였어요. ​ 통가지튀김부터, 가자미구이에, 소라무침회에 잡채까지!!!!! ​ 가짓수만 채우는 반찬이 아니라, 반찬 하나하나가 단품 요리 수준으로 정성 가득하고 퀄리티가 좋았어요. ​ 특히 가지튀김도 너무 맛있었고 잡채도 불맛?이 나는 거예요ㅋㅋㅋㅋ 남친이랑 잡채먹고 둘 다 첫마디가 불맛난다! 였어요ㅋㅋㅋㅋ 잡채 진짜 맛있어요 ​ 여기 오너 쉐프님이 경력 20년이 넘는 베테랑 쉐프셔서 그런지 반찬 하나하나도 너무 맛있어서 메인 요리가 너무 기대됐음...ㅠ!!!! ​ ​ 드디어! 전복무침회와 보쌈이 나왔어요. 소자로 시켰는데도 양이 상당하죠? ​ 보쌈도 돼지 특수부위를 삶아내서 씹을 때마다 쫀득, 야들, 쫄깃한 식감이 너무 훌륭하구요. ​ 게다가 무침회 양념이 완전 예술.... 과일이랑 꿀로 자연스럽게 단맛을 내서 상큼하고 향긋한데, 끝에 고급진 감칠맛이 싹 도는 게 완전 꿀맛이었어요! ​ 고기에 전복무침회 싹 얹어서 먹으면 바다+육지 시너지 폭발이고요ㅋㅋㅋㅋ 기본 반찬으로 나온 겉절이랑 먹어도 걍 미쳤어요... 여기가 보쌈 맛집임 ​ 전복도 꼬득꼬득하고 신선하고 비린맛이 하~~~나도 없어요. ​ 그 다음 메인요리 전복돌솥밥도 나왔어요. 이것도 비쥬얼이 진짜 미쳤어요(P) 통전복이 2마리나 들어있음! 누룽지에 육수 부어놓구요~~ 넌 잠시 기다려~~~~ 좀 있다가 먹어줄게^^ ​ 고소하고 진한 버터향에 비린 맛 하나도 없이 녹진하고 찐~한 고소함만 밥알 속에 꽉꽉 압축되어 있어요ㅋㅋㅋ ​ 밥알도 어찌나 윤기가 좔좔 흐르고 찰진지, 씹을 때마다 쫀득쫀득 찰기가 입에 착착 감겨요! ​ 그리고 솥밥 자체도 다른 양념장 필요없이 그냥 먹어도 간이 딱 맞고 세상 존맛...... ​ ​ 아까 만들어놨던 숭늉도.... 일반 숭늉이 아니라 고소한 버터 풍미랑 진~한 전복 내장이 뜨거운 물에 싹 우러나와서, 국물 색깔부터 완전 진국이에요. ​ 한 숟가락 후루룩 떠먹는 순간, 입안 가득 고소+구수+녹진한 감칠맛이 싹 퍼지는데.... ​ 배가 터질 것 같아도 계속 먹게 되는 매직...!! 나중에 전복버터구이 먹고싶다 ​ ​ ​ 마무리 ​ 대구 수성구에서 프라이빗하게 이야기 나누기 좋은 고급 룸식당 찾으시거나, 어르신들 편하게 모시기 좋은 아늑한 좌식룸에 품격 있는 인테리어까지 완벽하게 갖춘 가족 외식·단체 모임 장소를 물색 중이시라면?! ​ 정갈함 끝판왕인 고급 한정식급 찬류부터 싱싱한 완도산 전복 코스요리까지 풀코스로 제대로 즐길 수 있는 '전복명가' 완전 200% 강력 추천합니다!! 👍 ​ 못 먹고 온 메뉴들이 자꾸 눈앞에 아른거려서, 조만간 고소함 폭발하는 전복버터구이랑 녹진한 전복죽 먹으러 재방문 할 거예요 ㅋㅋㅋ 부모님 모시고 가도 칭찬 오백 번 들을 수 있는 찐맛집 인정!! #전복명가 #수성구맛집 #대구지산동맛집 #지산동맛집 #지산동전복 #지산동한식 #지산동보양식 #지산동룸식당 #지산동회식 #대구범물동맛집 #범물동맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #수성못전복 #수성못한식 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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