--> 다중헌 대구광역시 동구 과학로2길 14-1 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 대구 혁신도시 맛집, 대구 동구 맛집, 대구 반야월 맛집, 대구 율하 맛집, 코스트코 대구혁신도시점, 근처, 한정식 맛집, 연요리 전문점, 각산동 맛집, 다중헌, 다중헌 홈페이지 바로가기https://dajunghun.modoo.at [대구 혁신도시 맛집 다중헌 - 홈] 대구시 지정 연요리 정찬 전문점, 율하 맛집 다중헌 dajunghun.modoo.at 혁신도시안에 연잎밥 전문점이 있다니...대구시가 지정한 연요리 정찬 전문점...주택가안에 위치해있는 연요리 전문점 다중헌...가게앞에 몇대 주차가 가능하고 골목에 주차가 가능하답니당...주택가지만 주택일층들은 다 식당들이 들어서 있더라구요...혁신도시들의 숨은 맛집들인듯...^^ 다중헌 앞에 이미 주차가 가득...대구지역을 대표하는 연요리 전문점 다중헌...요리전문가 김숙란 선생에게 직접 전수 받은 격이 다른 최고의 정통 한식 연요리를 만드는 다중헌 안으로 들어가볼께요...^^ 손님들이 많으시네용...^^다도 애호가이신 사장님...입구에는 차, 다도 도자기들을 판매도 하시더라구요...요즘 허벌티에 빠져있어서 따뜻한차가 좋아요....^^ 부엌이라고 적힌 오픈된곳에서 사장님께서 직접 음식준비도 하시더라구요...기대기대... 외관에서 보는 느낌이랑 완전 다른모습의 실내...산당화, 자운영, 금당화, 덕화원이라는 방이름들...이미 방에는 손님들로 가득하고 예약팀들이 다 있는상태...우리도 예약하고가서 햇살좋고 뷰예쁜 창가자리에 착석했답니당...^^ 손님들로 문이 닫혀있는 룸...오른편은 손님들 다가고 찍은 단독룸...이런테이블이 세개가 있음...방을 각각 분리할수도 있고 저렇게 오픈할수도 있어서 모임하기에도 좋음... 햇살이 쫙 내리쬐는 자연채광에 한층더 멋스러운 전통한옥을 현대 감각으로 재해석한 고풍스러운 아름다움이 가득한 매장 내부...햇살탓에 실내가 너무 따뜻했어요....사장님께서 에어컨 틀어들일까요 할정도로...ㅎㅎ 우리자리에서 햇살비친 한옥느낌나는 모습이 너무나 예뻐서 찍어봤어요...^^ 소품들도 아기자기하공...자리에서 단풍든 창가뷰도 한번 찍어봤어요...창가지만 도로랑 떨어져 있어서 차소리도 안나고 조용하니 어디 산속에 있는 느낌...^^ 다중헌의 모든 음식에는 건강을 위해서 화학조미료를 전혀 사용하지 않고 수제청 등 대구시가 인정한 전통의 레시피 그대로 요리에 들어가는 각종 조미료들을 직접 만들어서 사용하신다고 합니다...다중헌에서 식사하고나면 건강해질꺼 같네요...^^ 기본세팅이 되어있는 상...메뉴판이 따로 있는게 아니라 이걸로 대체...^^우린 행복상3인분을 주문했답니당... 화학조미료없이 전통방식으로 직접 만든 자연주의 밥상 구경 한번 해보실래요...^^ 다중헌의 너무도 예쁜 음식작품들... 색감이 너무나도 예뻤던 이아이....우엉연근을 갈아서 메밀가루 넣어서 튀기고 알록달록 파프리카와 파인애플 썰어서 노오란 감귤소스뿌리기... 우엉연근넣은 튀김은 쫀득쫀득 씹는 식감도 좋고 우엉향도좋고 소스는 달콤하니...보는것만큼 맛있구나.... 연근배샐러드...이또한 식감이 너무나 좋았어요...배.연근.마...연근과 마로 샐러드를 해먹는다고 생각도 못했는데 유자청드레싱을 하고 샐러드로 나온 마와 연근의 식감이 이렇게나 좋은줄 몰랐네요... 연근떡갈비...여기에도 연근이 들어가 있다는 말씀...보통의 떡갈비를 먹으면 몇조각 먹으면 쩜 느끼한맛이 있는데 연근이들어간 떡갈비라서 그런지 떡갈비특유의 향도 없는듯하고 소고기의 부드러움과 연근의 아삭한 맛이 조화를 이뤄서 담백하다고할까...기름지지 않아서 좋았어요... 전도 맛낭맛낭....포인트로 가운데 새우하나...^^이렇게 굽기도 힘들텐데 진짜 정성이 가득담긴 음식들.... 오징어연근초무침...초무침이라 약간 자극적이였죠....다른음식들이 담백하고 건강한맛들이라서 초무침이 강하게 느껴질뿐...ㅎㅎ 잡채도 깔끔해요...먹고나서도 크게 기름지지도 않고 깔끔하게 먹었던 잡채... 한국의 전통의 아름다움이 가득 담긴 한상...음식이 너무 이뻐서 눈으로 감상하고 있는데 뒤이어 나온 다중헌의 연잎밥과 기본반찬들.... 기본찬들도 하나같이 너무 정갈하게 나오네요...삼색나물. 우엉들깨무침. 꽁치조림. 오이무침. 두부. 멸치볶음. 김치...반찬들도 자연을 그대로 옮겨온듯한 느낌...반찬들이 화려하지 않지만 맛있을꺼 같고 먹으면 건강해질꺼 같고... 이 모든 한상차림이 화학 조미료 ZERO! 하나하나 전통방식으로 손수만들어 깔끔하고 건강하게 우리가족을 위한 밥상처럼 차려진 다중헌의 행복상....메뉴 이름대로 이한상차림을 받으니 행복하네요...^^ 연잎속에 품어있는 영양찰밥....연잎향이 찰밥속에 가득배여있어요...향도 좋지만 그냥먹어도 맛있는 찰밥...그냥도 찰밥에 김싸먹는거 좋아하는데 다중헌 찰밥도 완전 찰지고 간도 딱이고 아름맘 입맛을 사로잡았어요...ㅎㅎ 배부르다하면서도 찰밥에서 젖가락을 놓을수가 없었네요...^^ ㅎㅎ...행복상 한상먹고 몸과마음이 행복했답니당...^^ 식사를 다마치면 다도한상차림이 내어진답니당....따뜻한 우엉차가 준비되었어요...그냥 자색고구마는 당도가 없는듯 하던데 자색고구마 말랭이가 이렇게 달콤할줄이야...혼자 다먹은듯...ㅎㅎ 따뜻한 우엉차와함께 다중헌에서 건강한밥상으로 몸도 건강해지고 즐거운 식사하고 갑니당...^^ 건강한 밥상 찾으시나요...화학조미료가 싫으신가요...대구시가 인정한 연요리 전문점다중헌 방문해보세요...^^ #다중헌 #대구동구맛집 #대구율하맛집 #율하맛집 #각산동맛집 #대구혁신도시맛집 #대구한정식 #대구동구한정식 #대구반야월맛집 #반야월맛집