이 날은 같이 사진전을 하는 멤버끼리 만나서 맛있는 오리고기 먹은 날!대구 비산동 맛집, 대구 오리고기 맛집으로 소문난 장단지 참숯 생막창 생오리를 방문했다.오리 한마리의 가격이 3만원이고 생막창 1인분이 7천원인 아주 착한 가격의 대구 평리동 맛집이다.4명이서 적당한 가격으로 배터지게 먹을 수 있을 것 같아, 사진에 대해 얘기하고 저녁먹으러 방문했다.#장단지참숯생막창생오리 #대구맛집 외/내부 넓은 내부에 내가 좋아하는 등받이 의자여서 넘 좋았음 ㅋㅋ좌식 공간 40명, 테이블 공간 60명 이용 가능하다.게다가 넓은 주차장 마련되어서 소모임, 회식, 행사 등 단체모임으로 적합한 대구 서구 맛집! 자리에 앉으면 제일 먼저 내어주는 물수건~ 메뉴 식당 뒷편에 주차장이 있는데 이 대동주차장을 이용 시 최초 1시간 무료다.우리는 뚜벅이라서 딱히 주차할 일이 없어서 패스~ㅎ.ㅎ​생오리 한마리와 생막창 3인분을 주문했다.생오리는 주원산 A급 생오리를 사용하고 항아리에 숯과 함께 28시간 숙성한 생오리라고 하셨다.그리고 생막창은 밀가루,천일염으로 2번이상 씻은 후 생과일로 숙성한 최상위 등급 생막창이라고 ㅎㅎ삼겹살은 3일동안 저온 숙성시켜 풍미 가득한 15mm 두께의 국내산 암퇘지 삼겹살 사용!​생오리 같은 경우 초벌해달라고 하면 해주시는데, 우린 그냥 먹었다.생오리는 그냥 먹는 것이 더 맛있다고 ㅋㅋ하지만 초벌 생오리도 훈연 초벌구이기에 빠르게 초벌해서 촉촉한 육즙은 지키고 참숯의 향을 간직한다고~그래서 생막창만 초벌해달라고 했다! ㅎㅎ 음식 주문과 동시에 상다리 부러지듯이 나온 기본 밑반찬!!진심 거의 한정식급이라서 이것만 봐도 내 마음은 이미 배불러~~(특히 내사랑 계란찜❤️)김치와 전통장 등 모든 반찬들은 직접 기른 재료로 손수 만드신다고 ㅎㅎ그 중에서 정성으로 담근 시원한 물김치가 내 마음에 쏙 들었다. 생오리 한마리 짜잔-⭐️때깔부터 나 맛있어요를 뿜뿜 내뿜는 생오리 한마리 등장!항아리 안쪽에 참숯이 깔려져있는데, 이 참숯이 오리고기의 잡내를 제거한다. 너무너무 배고픈 우리는 바로 불판 위에 투척!!!너무 오랜만에 먹는 오리구이~~ 오리고기 굽굽 하는 중❤️사진을 가득채우는 밑반찬들과 때깔좋은 불판 위 오리고기를 보고아~이래서 대구 침산동 맛집, 대구 북부정류장 맛집, 대구 노원동 맛집 등의 수식어가 붙구나 싶었다.거리만 가까웠으면 진심 단골 각인데 ㅠㅠㅠㅠ 이쯤에서 시~~원한 콜라, 사이다도 주문!!ㅋㅋ 다 익은 오리고기!! 비쥬얼 미쳤어...물론 맛은 더 미쳤음..완전 쫄깃쫄깃 맛있었다 ㅠㅠㅠㅠ 빠질 수 없는 오리고기 굽굽 영상!ㅋㅋ 깻잎에도 싸먹고, 양파장에 올려먹고~상추에도 싸먹고! 그냥도 먹어보고!!입에서 살살 녹는 오리고기 맛에 정말 잘 찾아왔구나 싶었다 ㅠ.ㅠ👍 네, 또 오리고기를 투척!불판 아래 참숯이 불이 약한 것 같으면 참숯을 더 넣어주신다! 지금 이 야밤에 글 써서가 아니라...진심 또 먹고 싶다 ㅇ ㅠㅇ너무 맛있었다...버섯도 맛있고 ㅠㅠㅠ정말 여긴 대구 오리고기 맛집👍👍👍#대구오리고기맛집 #대구오리고기 생막창 3인분 오리고기를 어느 정도 다 먹어갈때쯤 타이밍 좋게 나온초벌한 생막창 3인분!나올 때 냄새가 어우~ 장난아니었다. 오리고기를 끝으로 몰고 가장자리에 초벌 막창 투척!오리고기 외에 막창맛집으로도 소문이 난 집이여서 매우매우 기대중!! 막창은 노릇하게 구워 먹는 것이 가장 맛있기에 노릇노릇 구워질때까지 기다려줍시다⭐️ 그리고 또 쌈에 싸먹고~~막창장에 콕 찍어도 먹고!!정말 대존맛이었다!!!!대구 서구 막창 추천하면 뜨는 이유가 괜히 뜨는게 아님.대존맛 매우 미(맛있을미)미(맛있을미) 공기밥된장찌개 고기의 마무리는 역시 된장찌개지요~~장단지 참숯 생막창 생오리는 공기밥을 시키면 새싹을 듬뿍 담은 비빔밥이 공짜다. 이렇게 밥을 투척하고, 된장찌개 국물도 조금 넣어주고 슥삭슥삭 비벼줍니다⭐️ 그냥 먹어도 맛있을 수 밖에 없는 비쥬얼 ㅠㅠㅠㅠ우린 더 맛있게 된장찌개와, 오리고기와, 막창과 함께 먹었지롱! 총 평 ⭐️완전 대 만 족 !!!!!⭐️나뿐만아니라, 같이 간 3명도 만족했다. 우리 모두 만족!!오죽하면 우리가 사는 곳과 멀어서 아쉬울정도 ㅠㅠㅠㅠ맛도 있고 모든 음식이 깔끔+정갈하게 나오고! 괜히 ​모범 음식점 마크가 달린 것이 아니다.다 이유가 있다. ㅠㅠㅠ모든 것이 만족스러운 대구 서구 맛집이다.게다가 사장님 정말 친절하시고 정많으시고 ㅠㅠㅠ​우리가 서구 아닌 동네에서 오신거 알고 어찌나 잘해주시던지..사장님 적게 일하시고 많이 버세요!!!다음에는 삼겹살 먹으러 갈게요!!! [장단지 참숯 생막창 생오리]만의 장점1. 착한 가격과 질 좋은 음식들2. 상다리 부러질 듯한, 한정식같은 기본 밑반찬들3. 넓은 주차장과 소모임, 단체모임, 회식 등에 적합한 분위기4. 정말 친절하시고 정 많으신 사장님5. 만평역과 가까운 위치한 만평역 맛집 위치 장단지참숯생막창생오리 대구광역시 서구 달서천로53길 49-2 전화/ 053-358-0886주소/ 대구 서구 달서천로53길 49-2영업/ 매일 15:00 - 02:00 본 게시물에 사용된 이미지와 글의 저작권은 필자인 솔다(lovely_solda)에게 있습니다. 무단 도용 및 업로드, 불펌을 금지하며 저작권법 위반 시 처벌 받을 수 있습니다. #대구서구맛집 #대구비산동맛집 #대구평리동맛집 #평리동맛집 #대구평리동술집 #평리동술집 #대구침산동맛집 #침산동맛집 #대구침산동술집 #서대구맛집 #대구북부정류장맛집 #대구노원동맛집 #대구팔달시장맛집 #만평역맛집 #대구원대동맛집 #대구비산동술집 #대구서구막창 #대구서구삼겹살 #대구막창맛집 #이놀자데뷰 {"title":"대구 평리동 맛집, 대구 서구 맛집 : 장단지 참숯 생막창 생오리","source":"https://blog.naver.com/lovely_solda/221747319388","blogName":"지극히 솔..","domainIdOrBlogId":"lovely_solda","nicknameOrBlogId":"솔다","logNo":221747319388,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"meDisplay":true,"lineDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; 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