​​요즘 대방어가 제대로 철을 맞이했죠.11월에서 2월까지가 제철이라한달사이에 세 번이나 먹은 것 같아요.하지만 아무리 먹어도 질리지 않는..마성의 대방어 >_<그저께 대구 방촌동 맛집으로 알려진푸른바다일출에서 또 먹고 왔어요.여긴 옛날에도 방문한 적이 있는데술이 술술 들어가는 분위기라이번에 또 찾게 됐답니다.​​ 푸른바다일출 주소 : 대구광역시 동구 방촌동 1072-2영업시간 : 평일 - 16:00 ~ 23:00 / 주말 - 11:00 - 23:00 첫째, 셋째 월요일 휴무전화번호 : 053-982-1478 푸른바다일출 대구광역시 동구 동촌로42길 49 1층 외관 ​​퀸벨호텔 옆 골목으로쭉 들어가면 있는 집이에요.일식쪽으로는 바삭하게 15년 경력을 가진베테랑 김원일 대표님이 계시는 곳!​그리고 푸른바다일출은통영에서 산지 직배송 받은광어, 우럭을 취급하고 있어요.예전에 먹어봤는데 팔딱팔딱하니완전 싱싱했습니당..>_<​​ ​​최상의 신선함을 위해활어 입고 후에 1일 배송, 1일 휴식, 1일 손질이렇게 총 3일 이내 소진하는 걸원칙으로 하고 있는 대구 방촌동 맛집이에요.​어종에 맞게 구별하여 2가지 수조를 이용하며2일에 한 번씩 정기적인 청소도 이루어지고요.한눈에 봐도 넘나 깔끔했다는..ㅎㅎ​ 내부모습 ​​여긴 내부 인테리어가 되게정감가는 느낌이라고 해야 하나?아까 대구 동구 맛집에서 술이 잘 들어간다고 했던 이유 중 하나가바로 요런 분위기때문이었어요 ㅎㅎ 중간 홀이 있고,칸막이 있는 자리도 있으며또 손님이 계셔서 찍지는 못했지만방으로 된 공간들도 있더라고요.종합해보자면 최대 50명까지 수용할 수 있고20명 이상 이용할 수 있는 2개의 독립 룸이 있답니다!​​ ​​9시 영업 제한 걸리고..바깥에서 술 먹는 거 처음이에요 ㅠ_ㅠㅋ앉아서 출입자 명부부터 작성했어요.코로나로 인핸 방역수칙도 잘 지키고 있으며,이날 3팀이 있었는데자리도 멀찍히 떨어진 곳으로 배치해 주시니사회적 거리두기로 안심이 되더라고요.​ 메뉴, 가격 ​​대구 동촌 맛집에서 취급하는 메뉴는광어, 우럭부터 시작해서참돔, 줄돔, 감성돔, 도다리, 농어,가자미, 낙지, 물회, 회덮밥 등..그리고 제가 푸른바다일출을 찾은 이유!대방어까지 💓​대구 효목동 맛집에서는 횟감을 경매를 통해서 공급해오기에최소 3일전이나 일주일 전에 예약시전국에 있는 모든 활어를 준비해 주신답니다.​이날은 둘이었지만 9시까지 여기서1차만 쭉 달리고 집가려고대방어 中 사이즈 / 75,000원으로 주문했답니다 :)​ 기본 상차림 ​​제가 대구 동촌유원지 맛집을 좋아하는 이유!횟집은 기본 스끼다시가 잘나오잖아요.요기도 딱 손가는 메뉴들로깔끔하게 나오는 편이라술 마시기에도 좋답니다.​​ ​​밍숭맹숭한 국물이 아니라깊고 진한 오뎅탕그리고 보글보글 끓여 나오는 계란찜,철판 위에 콘치즈까지! >_<대구 망우공원 맛집의 기본 상차림 메뉴들은다 내가 좋아하는 것들..​​ ​​그리고 전에는 불고기랑 꽁치 등이 나왔는데요번에 옛날통닭으로 바꼈다고 해요.그렇지 않아도 이날 치킨이 땡겼는데이렇게 나와서 깜놀..내 텔레파시가 통한건가이러면서 ㅋㅋㅋ!​닭 크기도 꽤 큼지막해서머스타드 소스에 푹 찍어 먹으니까따끈따끈하고 바삭하니 맛있었네요.​​ ​​위생장갑 끼고 아뜨아뜨 하면서열심히 옛날통닭 해체하고 있으니드디어!대구 방촌동 맛집의 메인메뉴대방어느님이 등장했어요.​​ ​​대방어는 사이즈가 큰 만큼여러가지 부위를 맛볼 수 있는데요.대구 동촌 맛집에서는사장님께서 직접 부위 설명도 해주셨어요.모르고 먹는 것보다 알고 먹으면 훨~씬 맛있게 느껴지죠.​아직 대방어 부위는 생소하기도 하고듣고 잘 잊어버리는 스타일이라뱃살이랑 가미살이 맞는지 가물가물..다른 블로거분들 리뷰 보면서기억을 되살려 표시해봤는데 참고만 해주세요! :)​​ ​​떼깔이 왜이리 곱나요..?제가 대방어에 입문한지1~2년밖에 안 되었는데그동안 먹은 것중에 퀄리티가 제일 좋은 것 같아요 ㅎㅎ(그래서 대구 대방어 맛집이라 인정하며싹쓸이하고 왔다는 점..)​​ ​​일단 본격적으로 먹기 전에소주 한잔으로 입안 개워내기!오랜만에 대구 방촌동 맛집에서술 마시니까 너무 즐겁더라구요..흑.. 코로나 빨리 끝나고아무 걱정없이 놀고싶다는 ㅠ_ㅠ​​ ​​사잇살은 생고기(뭉티기라고도 하죠!)랑되게 비슷한 느낌이었어요.비주얼이나 식감 모두요!대방어는 여러번 먹어봤으나이 부위는 처음이라 엄청 궁금했는데기름장에만 콕 찍어서 먹어보라고 하셔서그 말씀따라 맛보니 무척 싱싱한 너낌 ㅎㅎ​​ ​​세모나게 잘라져 나온 이 부위는새빨간 등살보다 조금 아래에 있는 거라고 설명해 주셨어요.본연의 맛을 느끼고자간장에만 콕 찍어서 먹어보니힘 있게 씹히면서도 부드러워요.​​ ​개인적으로 좋아하는 조합..💖방어 한점 기름장에 콕 찍고김 위에 올려서 백김치와 함께와사비를 곁들이거나마늘과 쌈장을 곁들여주어도 체고체고​이렇게 먹으면 참치 느낌도 나는데개인적으로 참치는 여러번 먹어도딱히 끌리지가 않더라고요.하지만 대방어는 완전 호..!! ✨아직도 안드셔보신 분들 계신다면대구 동구 횟집에서 입문하시길..​​ ​​좋은 건 여러번 봐야죠.인스타 스토리 올리려고동영상도 찍었는데이것도 같이 보세요.. 홍홍이날 먹으면서 대구 동촌 맛집 푸른바다일출에서제철 끝나기 전에 한번 더 !!한잔하기로 했어요. 히히.​​ ​​뱃살, 등살, 가미살, 볼살, 사잇살 등여러가지 부위가 한접시에 담겨나오니다양한 식감을 느끼기에도 좋고둘이서 中 사이즈 먹는데분명 양이 많았음에도 불구하고..왜 먹어도 먹어도 질리지가 않죠?!​​ ​​간장, 초장, 된장, 기름장모두 다 나오는 바람직한 곳입니데이 💘초장에 찍으면 어떨까 싶었는데역시 어떤 회든 잘어울리네요.안주가 워낙 좋아서둘이서 세병 먹고..​​ ​​마무리로 매운탕까지 주문했어요.실제로보면 사진보다 훨씬 더큼지막한 뚝배기 그릇에 나오는데요.이게 1,000원이랍니다 ㅋㅋ 대박이죠..?게다가 우동사리도 들어가 있어요.국물 진짜 구수하고 진국이니마무리로 무조건 먹기!​대구 동구 술집, 동촌유원지 술집으로추천하는 푸른바다일출✔대방어 제철일 때 드셔보시길 바라요 :)​ [대구 동구 횟집 푸른바다일출 - 홈] 동구 활어 맛집 0539821478.modoo.at #푸른바다일출 #대구동촌유원지맛집 #동촌유원지술집 #대구대방어맛집 #대구대방어 #대구방촌동맛집 #대구동촌맛집 #대구효목동맛집 #방촌시장맛집 #대구동구횟집 #대구망우공원맛집#아양교맛집 #해안역맛집 #방촌역맛집 #이놀자데뷰체험단 ​​ {"title":"대구 방촌동 맛집 '푸른바다일출' 대방어가 끝내주는 대구 동촌 맛집","source":"https://blog.naver.com/9999s2/222208833573","blogName":"다콩, Day..","domainIdOrBlogId":"9999s2","nicknameOrBlogId":"다콩","logNo":222208833573,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"lineDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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