엄마 생신을 맞아 올핸 인터불고 호텔에서 호캉스를 계획하고,호텔에서 가까운 대구 방촌동 맛집, 대구 동촌 맛집 푸른바다일출에서 대방어회 먹었는데...​실은 해외여행도 못 가고,특별히 생신을 못 챙겨 드린 것 같아 속상했거든요...근데 포근한 호텔 침구에 누워서 푹 쉰 것도 좋고,대방어를 너무 맛있게 먹었다며ㅋㅋㅋ 다행히 엄마미께서 행복한 생일을 보냈다고 말씀하셔서 뿌듯했어요!!​방촌동 살 때 자주 가던 횟집이고,여기 스끼부터 메인 회까지 넘나 저희 가족 스타일이라 일부로 찾아온 건데...탁월한 선택이었네요!ㅎㅎㅎ​​​ ​대구 방촌동 맛집, 대구 동촌 맛집 푸른바다 일출은 퀸벨호텔 옆 식당 골목에 위치해 있고,주차장은 따로 없지만 골목가에 주차할 수 있어요!​​​​ ​깨끗한 수조에서 헤엄치고 있는 싱싱한 횟감과 대구 방촌동 맛집, 대구 동촌 맛집 푸른바다일출 정기휴무 안내.매월 첫째, 셋째 월요일은 쉰다고 하니 참고하시고요,횟감은 가까운 통영에서 매일 직배송 받아 오신다고 했어요!​​​​ ​30평 정도 매장은 전부 좌식으로 되어 있는데 곧 공사를 통해 테이블도 세팅한다고 하시더라고요!저흰 예약하고 방문했더니 보일러 따땃하게 틀어놓은 조용한 룸으로 자리를 배정받았어요:)​​​​ ​방어철이라 대방어 회 중자 주문하고요!전에는 광어 위주로 먹었는데,여기 광어도 진짜 맛있어요!2kg 이상만 취급해서 씹는 맛이 살아있고 고~소함!!​​​ ​깔끔하게 나온 스끼.초밥이랑 마카로니 샐러드가 있어서 아이 동반 손님이 반가워하겠네요!​​​​ ​간장이랑 초장, 막장도 미리 세팅.아 그리고 여기 간장... 뭔가 맛이 다르다?! 싶었는데...역시나 시판 아니고 직접 만드신 거라고 하더라고요!!맛간장 같은 진한 감칠맛이 느껴지던데... 과연!​​​​ ​횟집에서 안 나오면 섭섭한 옥수수 콘이랑 따끈한 계란찜.​​​​ ​그리고 꽤 큰 통닭이 나왔습니다!!!​예전엔 돼지불고기랑 꽁치, 가자미 튀김이 나왔었는데,5년간 위 음식들만 대접한 게 자칫 지루하게 느껴질 것 같아서 올해부턴 통닭으로 변화를 주셨다고 해요.개인적으로 여러 가지 나오는 것보단 제대로 된 한 가지가 나오는 게 더 좋았는데,사장님께서 이건 유동성 있게 하신다고 하셨어요~​​​​ ​안주가 나왔으니 소맥부터 말아봤습니다~ㅎㅎ생일파티에 술이 빠질 수 없져!!​​​​ ​헐.끝인 줄 알았는데 오뎅탕까지 나옴...클라스가 어마어마 합니다ㅎㅎ​​​​ ​그리고 나온 메인 메뉴 대방어회 중자.​15년 경력의 베테랑 일식 전문가께서 도톰하게 손질해 주셨어요!양도 정말 많죠?!밑에 산사채 같은 거 1도 안 깔려있어요!!​​​​ ​접시 둘레엔 등살,안쪽으론 꼬리살,6시 방향으로 뱃살,시계 반대 방향으로 배꼽살, 가맛살, 깍둑살 순이라며 조리장님께서 직접 설명해 주셨어요!확실히 설명을 듣고 먹는 거랑 안 듣고 먹는 건 달라요!!​​​​ ​방어 사진은 이쁘니까 한 장 더♡​​​​ ​우선 쫄깃한 꼬리살부터 먹어봤습니다.생와사비를 수제 간장에 풀어 찍어 먹었어요!확실히 활동이 많은 부분이라 씹는 맛이 좋았던 게 기억에 남네용ㅎㅎ​​​​ ​담백한 등살.입에 들어가면 사르르 녹아요.엄청 크게 썰어주셔서 오래 씹을 줄 알았는데 입에 넣으니까 그냥 사라짐ㅋㅋㅋ​​​​ ​방어는 이렇게 김에 묵은지 올려서 싸먹는 게 정석이라고 하더라고요?!김의 바다향,묵은지의 상큼함,방어의 고소함이 잘 어우러지는 맛!!​​​​ ​가맛살은 항정살처럼 사각사각 씹는 맛이 다르더라구요.거기다 기름기가 많았어요!꼭 참치를 먹는 느낌.​​​​ ​배꼽살은 어딘가 모르게 꼬들꼬들하더라고요?!신기하게 부위마다 식감이랑 맛이 다 달랐어요.​​​​ ​쌈에도 싸먹고 김에도 싸먹고~기름기가 많아 자칫 느끼해질 수 있는 방어 맛을 쌈이랑 김이 잡아주는 느낌!​​​​ ​가장 고소한 방어 뱃살!!사르르 녹는 건 기본,거기다 진한 고소함까지!고급 부위라 그런지 맛이 제일 좋았어요ㅎㅎㅎ​​​​ ​이 깍뚝살은 고등어로 따지면 뱃살 밑에 있는 검은 살이랑 비슷한 부위인데,약간 피맛이 있어서 호불호가 갈렸습니다.근데 전 고등어 붉은 살 못 먹는데 이건 맛있던데요?!사바사인듯ㅋㅋㅋ​​​​ ​그리고 일출의 자랑 매운탕은 꼭 먹어야 됩니다!단돈 천원 밖에 안 하는데 양도 많고 우동사리도 있어서 든든해요.그리고 무엇보다 맛있음...국물 맛이 죽여줍니당ㅋㅋㅋㅋ​​​​ ​밥도 시켜서 매운탕이랑 먹고,초밥으로도 먹었어요!​경력 있는 조리사님께서 섬세하게 손질해 주시고,흉내 낼 수 없는 숙성 기술 덕에 방문할 때마다 만족하고 오는 대구 방촌동 맛집, 대구 동촌 맛집 푸른바다일출!!방어 철 지나기 전에 한번 다녀오시는 거 어떠세용?ㅎㅎ​​​​#푸른바다일출 #대구동촌유원지맛집 #동촌유원지술집 #대구대방어맛집 #대구대방어 #대구방촌동맛집 #대구동촌맛집 #대구효목동맛집 #방촌시장맛집 #대구동구횟집 #대구망우공원맛집#아양교맛집 #해안역맛집 #방촌역맛집 #이놀자데뷰체험단대구 동구 맛집, 대구 대방어 맛집, 대구 동촌유원지 맛집, 동촌유원지 술집, 대구 동구 횟집, 대구 동구 술집, 대구 방촌동 맛집, 대구 동촌 맛집, 대구 효목동 맛집, 대구 망우공원 맛집 푸른바다 일출, 홈페이지 바로가기, https://0539821478.modoo.at 푸른바다일출 대구광역시 동구 동촌로42길 49 1층 푸른바다일출대구광역시 동구 동촌로42길 4916:00 ~ 23:00(평일) / 11:00 - 23:00 (주말)053-982-1478​​​​​​​ {"title":"대구 방촌동 맛집, 대구 동촌 맛집 푸른바다일출 대방어 (Feat.엄마생신)","source":"https://blog.naver.com/pyyyyyy/222209344931","blogName":"로얄스위트..","domainIdOrBlogId":"pyyyyyy","nicknameOrBlogId":"허로얄","logNo":222209344931,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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