이번에 제가 소개할 맛집은대구에 한정식 맛집들이 많은데그중에서도 수성구에 위치한 맛집이자,유명 tv 프로그램인 한식대첩에서 우승하신 분께서 대표로 계신다고 하는'용지봉'입니다.​용지봉은 우리 지역 500년 역사를 가진 양반가 내림 음식을 수운잡방, 음식 디미방, 시의전서 등 고조리서 연구로 500년 역사 우리 전통 반가음식을 재해석한 곳이라고 합니다.​ 매장 외부에서 봤을 때 엄청 커서,, 정말 길가 바로 옆에 있긴 한데 엄청 큽니다.주차장도.. 진짜 넓어서 주차 걱정은 하실 필요가 없으실듯합니다.​ 요리하는 주방이 입장하자마자 다 보여서,, 아주 청결하다는 게 보이더라고요.직원분들도 모두가 마스크 착용하고 계셔서 아주 만족이었습니다.​ 저는 미리 예약을 해놨고 2명이서 가는 거라서 작은방이라는 이름을 가진 룸에서 식사를 했습니다. ㅎㅎ룸 형식으로 되어있어서 아주 프라이빗하게 먹기에 너무 좋더라고요.룸도 있고 룸이 아닌 곳도 있습니다!!​ 저희는 한정식 코스인 용지봉 코스를 주문했습니다!!​ 처음에 팥이 들어있는 호박죽을 주시는데.. 팥이 있어서 좀 더 달고 맛있더라고요. 물김치 저 잘 안 먹는데,, 맛있어서 다 먹었습니다 ㅎ그러고 나서 수수전 주시는데.. 다들 아시겠지만 호떡 같고 진짜 맛있어요.. ㅎ 리필만 된다면 무한리필 하고 싶은 생각 가득전복 구이도 주시는데,, 엄청 부드럽고 아주 맛있습니다. 표고버섯튀김, 문어숙회 미나리, 해파리냉채정말 표고버섯튀김이 정말 겉바속촉에 정석이고 문어숙회도 미나리 무침이랑 같이 먹으면 진짜 맛있습니다...해파리냉채도 소스가 맛있고 재료도 다 신선해서 아주 맛있어요. 관자, 새우, 토마토 등 오븐으로 구웠다고 하더라고요.관자는 뭐 다들 아시겠지만.. 진짜 맛있고 새우도 짭조리하게 맛있고 다 아주 좋았습니다.근데 마늘은 튀긴 거 같이 된 거 처음 먹어봤는데,, 진짜 맛있네요. ​ 양념게장도 나오는데... 진짜 여기 양념게장 맛집입니다. 소스가 아주 맛있고 게도 알이 꽉 차있어요 ㅎ​ 새우+ 장어 이렇게 주시는데,... 양념소스가 양념치킨 소스 같은 맛이 나지만 더 풍미가 있어서 더욱 맛있습니다.장어도 많이 좋아하는 편 아닌데.. 양념이 맛있어서 맛있게 먹었어요.​ 더덕 튀김 + 대추 튀김인데...조선시대 궁중음식으로 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 더덕 튀김꿀이 묻어 있어서.. 진짜 달달 하이 바삭하고 맛있어요. 대추 튀김은 안에 씨 빼고 뭐 넣어놓고 튀기셨다고 하는데..원래 대추에 씁쓸한 맛?? 그것 땜에 안 드시는 분들 많은데 그 맛이 최소화된 거 같아서 맛있게 먹었습니다.​ 잡채 잡채.. 궁중요리 대가답게 정말 맛있습니다. 잡채 자체가 엄청 탱탱하고,, 고명, 양파 등등이랑 조화가 잘 되어서 너무 맛있어요.​ 원 플러스 등급 이상의 한우를 사용해서 입안에서 살살 녹는 한우 명품 등심입니다.​ 쌈 채소 + 명이나물명이나물은 대구 최초로 개발, 울릉도 해풍을 맞고 자라 더 뛰어난 맛과 영양을 자랑하는 울릉도 명이나물이라고 합니다.​ 무침이 너무 잘되어 있어서,, 아주 맛있습니다. 등심이랑 같이 먹기에도 안성맞춤 이더라고요.​ 직원분께서 고기를 다 구워주시는 건 아니고 어느 정도 다 잘라주시고 하시는데진짜 좋은 고기를 사용해서 그런지 잘짤리더라고요 ㅎㅎ그리고 등심이 두께가 적당해서 아주 맘에 저는 들었습니다.​ 직원분께서 따뜻하게 먹는 방법으로 배추를 아래에 깔고 그 위에 고기 올려두면 된다고 해서 사용해서 먹어봤습니다.​ 고기는 역시 젤 처음엔 고기 자체 맛을 느끼기 위해... 고기만 먹고 2번째는 소금에 찍어 먹고, 3번째는 쌈 싸서 먹는데... 진짜 하나도 빠짐없이결론은 고기가 맛있으면 다 맛있다는 생각이 오늘도 들었습니다 ㅎㅎ​ 조개탕이랑 시래기국도 주셨는데... 시래기국이 아주아주 맛도리입니다.​ 다 먹고 나면 식사로 밥 or 누룽지죽을 고르라고 하시는데 저희는 밥 1개 누룽지죽하나 해서 했습니다.밥을 시키면 숭늉도 주시는데 맛있다고 하더라고요.저는 누룽지죽 먹었는데.. 딱 누룽지죽의 정석인 맛이어서 아주 괜찮았습니다.​된장찌개도 간이 딱 맞고 안 짜서 전 좋았습니다. 하지만 전 누룽지죽만 시켜서... 국물만 먹었다는 사실그래서 밥을 시킨 친구가 두부랑 해서 거의 다 먹더라고요 ㅎ​ 마지막으로 후식을 주시는데딸기, 오렌지, 골든키위, 자소 엽차를 주시는데자소엽차는 용지봉에서 특허도 낸 차라고 합니다.후식까지 아주 완벽하게 잘 먹은 거 같아서 기분이 좋아요.​ 용지봉의 품격 있는 음식들을 택배 배송으로 전국 어디서든 편리하게용지봉의 프리미엄 갈비탕을 온 오프라인에서 손쉽게 만나볼 수 있다고 합니다. 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com 가격만 봤을 때는 비싼 가격이라는 생각이 들지만특별한 날(상견례, 가족모임) 등 있을 때시켜서 먹기에는 정말 괜찮은 가격 대비음식 퀄리티라고 생각이 듭니다.그래서 저도 추후에 또 갈려고 미리 예약을 해놨습니다.대구에서 가족 식사 상견례 등 생각하고 대구 한정식 맛집을 찾고 계신다면추천드립니다!!​ 주차장 가능​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​#용지봉 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #대구들안길맛집 #들안길맛집 #들안길한정식 #수성구한정식 #수성구한정식맛집 #수성구한식 #대구한정식맛집 #대구한정식 #대구상견례장소 #대구상견례 #수성구상견례 #대구칠순잔치 #대구팔순잔치 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #대구룸식당 #수성구룸있는식당 #수성구룸식당 #대구코스요리 #수성못밥집 #수성구밥집 #한식대첩 #이놀자데뷰체험단 {"title":"대구 한정식 맛집인 수성구 맛집 '용지봉' 후기","source":"https://blog.naver.com/gsm04283/223055600596","blogName":"최고의 맛..","domainIdOrBlogId":"gsm04283","nicknameOrBlogId":"하나되자","logNo":223055600596,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":true,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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