들안길 한정식'용지봉'​*영업시간)11:00-22:00*브레이크 타임) 15:00-17:00*라스트 오더) 20:30*주차장) 가게 앞 O​​ ​​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​​ ​​ 수성구 한정식, 대구 상견례 장소하면한 번쯤은 들어봤을 곳 '용지봉'우리도 상견례를 앞두고 있는 예비부부로써미리 탐사하는 느낌으로 다녀와봤는데깔끔하고 맛있는 한정식 음식들과친절함이 돋보였던 곳이라 재방문 의사가뿜뿜인 수성구 상견례 장소이다.​​​​ 대구 들안길 맛집 용지봉은수성못과 들안길 중간쯤에 위치하고 있는데직접 와보면 식당 규모도 제법 크고주차도 편리해 대구 룸식당 찾는 사람들에게도딱 안성맞춤인 곳이다.주차요원분도 계셔서 주차가 정말 100점!​​​​ 입구에서부터 느껴지는 한정식집의 단아함.식사를 다 하고 나와서 잠깐 앉아서 쉴 수 있는 공간도돌로 만든 의자와 테이블로 꾸며놔왠지 모를 운치가 느껴졌다.​​​​ 메뉴는 한정식 코스요리와점심특선, 숯불구이 코스로 준비되어 있다.용지봉의 소고기는 투플러스 등급의 한우를 이용해높은 퀄리티를 자랑하는 명품 한우라고 하는데그래서인지 일반 한정식 코스도 있지만한우구이가 포함된 한정식 코스도 자신 있게선보이고 있는 곳이다.​​ 가게 안으로 들어오면 따뜻한 느낌과 함께곳곳에 멋진 소품들로 인테리어 한 모습을볼 수 있었다.​​​​​ 특히 대구 수성못 맛집 용지봉은말로만 하는 한정식집이 아닌 무려 한식대첩4 최종 우승을 하신변미자 요리사님의 손맛을 엿볼 수 있는 곳이다.​반가 요리의 기본 근원을 중심으로요즘 사람들의 입맛에 맞게끔 재해석하여전통이 서려 있지만 세련된 음식, 그리고경북의 500년 역사를 지닌 양반가 내림 음식을 선보이고 있다.​​​​​ 가게 앞쪽에는 갈비탕, 육개장, 된장찌개, 미역국,직접 만든 된장, 발효음식 등을보관하고 있는 냉장고도 보였는데따로 구매가 가능한 상품이라고 한다.​참고로 용지봉만의 프리미엄 갈비탕은스마트 스토어에서 택배 혹은 카카오톡으로편리하게 구매할 수 있다는 사실.​ 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com ​​​​ 가게 내부는 일반 좌석과 룸 자리로 구분되어 있다.편하게 일반 좌석에 앉아 식사하시는 분들도 계셨고우리처럼 프라이빗 한 룸을 좋아하거나상견례, 모임 등 특별한 일이 있을 때에는룸에서도 식사를 많이 하시는 것 같다.​​​​ 룸도 굉장히 많이 구비되어 있었는데아무래도 인기 많은 대구 한정식 맛집이다 보니자리가 없을 수 있어서빠른 예약하는 것을 추천한다.​​​​​ 가족 행사가 있는 분들을 위한아기 의자도 준비되어 있다 :)​​​​​ 우리는 4인이 앉을 수 있는 룸으로 안내받았다.여닫이문도 있고 조용한 분위기라서상견례 하기에 정말 좋을 것 같다.​ Previous image Next image 메뉴는 한우 구이가 포함되어 있는용지봉 코스로 2인 주문해 보았다.​​​​ 음식은 기다릴 필요 없이앉고 얼마 지나지 않아 바로 서빙해 주신다.한우구이가 포함된 메뉴지만고기는 식사 중후반쯤에 나오고일단 처음은 갖가지 맛있는 음식들로입안을 행복하게 만들어 준다.​​​​ 이날이 동지여서 팥죽이 준비되었었는데우리는 저녁 늦게 때쯤 방문해서팥죽이 다 떨어지고 팥이 들어간 호박죽으로 내어주셨다.동지인지도 모르고 있었는데센스 있는 스타트였다.​너무 달지 않고 고소했고크림이 들어간 단호박 수프가 아닌데마치 단호박 수프처럼 아주 부드러웠다.나는 개인적으로 걸쭉한 호박죽 보다이렇게 촉촉하고 깔끔한 호박죽을 좋아하는데딱 내 입맛 취향 저격이었음.​​​​​ 식용 꽃이 올라간 전복 구이맛과 비주얼까지 모두 꼼꼼하게 신경 쓴수성못 한정식 용지봉.쫄깃쫄깃한 식감과 전복의 풍미가 아주 굿굿굿~​​​​​ 브로콜리가 들어간 장아찌와버섯과 불등가사리가 들어간 샐러드.너무 센 간이 아니라입가심하기에도 딱이었다.특히 샐러드에 불등가사리라는 게 들어가 있는데요게 씹으면 오도독하고 아주 독특하다.​​​​ 미나리와 문어숙회 조합은 처음인데미나리의 상큼함과 새콤달콤함이문어숙회와 정말 찰떡궁합이었다.숙회가 이렇게 맛있는 거였구나 느꼈던 음식.참기름으로 버무려 고소함은 덤이다.​​​​ 한정식집에서 빠질 수 없는 잡채짝꿍이 엄청 좋아했다.​​​​ 달콤한 팥이 들어간 수수전.한식집 가면 이 음식이 꼭 빠지지 않고 나오는 듯.쫄깃하고 달콤하고 나에겐 호인 음식 :)살짝 후식 같은 느낌도 없지 않아 있다.​​​​​ 엄청난 비주얼을 자랑하는관자 새우 버섯 오븐구이.와.. 관자 입에 넣자마자 사랑에 빠졌다.신선한 해산물이라는 게 씹자마자 느껴졌다.​​​​​ 이건 내가 진짜 좋아했던 음식인 섭산삼과 대추.방망이로 두들겨 쓴맛을 뺀 더덕과대추 안에 씨를 빼고 수삼을 넣어찹쌀가루를 묻혀 튀겨낸 궁중음식이다.더덕과 대추의 향과 달콤한 꿀 한 스푼까지..​고조리서 연구로 500년이 넘는 우리나라전통 반가 음식을 재해석한 요리인데찹쌀로 튀겨내 느끼하지 않고굉장히 좋은 식감을 가지고 있는 음식이다.​​​​​ 이거 진짜 진짜 맛있다..고급 짐이 음식에 묻어난다면바로 이 음식이 아닐까?​​​​ 이것도 굉장히 기억에 많이 남는 음식이다.통통한 새우와 버섯 그리고 라이스페이퍼를 튀겨낸깐풍기 st 메뉴였는데수분 가득 머금은 버섯부터통통한 살이 대박이었던 새우까지.라이스페이퍼와 함께 먹으면 두 배로 맛있었고일단 소스가 사기다.소스만 젓가락으로 박박 긁어먹었다.​​​​ 이제 식사 중간쯤 오면 고기와 함께 먹기 좋은우거지국, 맑은 탕이 준비된다.우거지 시래기는 직접 만든 된장을 풀어 만들어된장의 깊은 맛과 새콤함이 살짝 느껴졌다.백탕은 짝꿍이 반했던 음식인데자극적이지 않고 개운한 맛이었다.​​​​ 통통한 양념게장은 말해 뭐해.칼칼한 고춧가루가 팍팍 느껴짐.이건 이따가 밥이랑 먹으려고 킵해뒀다.ㅋㅋ​​​​ 쌈 채소와 파프리카 잎, 고추 장아찌콩나물무침과 세 발 나물 무침.소고기랑 딱 먹기 좋은 반찬들이쥬~​​​​ 그리고 대망의 소고기 등장이오!와.. 때깔 미쳤다....​​​​ 일단 마블링부터 장난 아니고촉촉한 비주얼 말해 뭐해.짝꿍이 고기에 꽃이 폈다고 했다.. ㅋㅋㅋ​​​​​ 숯이 들어간 화로에 소고기를 올려직원분이 직접 처음부터 끝까지 다 구워주신다.​우리가 주문한 코스요리는요렇게 고기를 구워 먹는 형식이고상견례 코스로 예약할 경우주방에서 다 구워서 내어 주시기 때문에구울 필요가 전혀 없다고 한다.​상견례를 준비하는 분들은 고기가 구워져 나오는코스 메뉴를 주문하는 게 더 좋은 선택지겠지만이렇게 직접 다 구워주시니사실 크게 상관은 없을 듯하다.​​​​​ 불판이 좋은 건지 숯이 좋은 건지 모르겠지만고기가 타지 않고 정말 맛있게 익는다.이런 불판에 자칫 잘못 구우면 맛이 없던데열이 잘 전달되는 건가..?​​​​​ 완벽하게 익은 이 소고기 자태 좀 보라구...ㅠㅠ휴.........앞서 나왔던 음식들도 더할 나위 없이 훌륭했지만이 소고기를 먹자마자 혀가 리셋되는 것 같았다.얼마 전 인생 소고기집이라고 소개했던 글이 있는데여기도 인생 소고기집 세 손가락 안에 넣어야 될 것 같다.​​​​​ 소금에 콕 찍어 먹으면 극락 갈 수 있다.어헝헝 너무 맛있쨔낭...​​​​​ 쌈장도 다 직접 담근다고 하는데그래서인지 맛이 더 좋다.​​​​ 소고기를 다 먹고 나면 마지막 식사가 남았다.밥/누룽지 중 선택할 수 있어서짝꿍은 밥을 나는 누룽지를 선택했다.직접 담근 김치, 시금치, 무말랭이그리고 냉이된장찌개까지.코스에 구성된 식들이 푸짐하고 다채롭다.​​​ ​ 녹진한 누룽지 속을 편안하게 해주고식사의 마무리를 잘 짓는 느낌이었다.​​​​ 짝꿍은 밥과 숭늉 물로 마무리하기~​​​​​ 식사가 다 끝나면 상을 치우고이렇게 예쁜 후식까지 준비해 주신다.멜론, 귤, 자소엽차로 향긋한 시간 보낼 수 있다.상견례가 끝나고 카페를 따로 가지 않아도한곳에서 마무리할 수 있다는 장점이 있을 듯하다.​​​​​ 시각적인 부분도 놓치지 않는 용지봉.왁스 플라워 생화로 후식을 장식하니더 예쁘게 느껴졌다.​​​​ 이 자소엽차도 너무 맛있었다.상큼하니 입가심으로 딱이었음.꽃 향이 솔솔~​​​​​ 나오는 길에는 커피 한 잔도 챙길 수 있었다.우리 아빠는 식사 다 하고 나면꼭 믹스커피를 드시는데 여기 아주 딱이구먼.짝꿍이랑 뽑아 놓은 상견례 식당 리스트들이 있는데우선 용지봉에 후한 점수를 주고 싶다.​맛도 맛이지만 서빙하시는 분들의 친절함에도너무 만족스러웠던 곳인데,내가 먹는 속도가 조금 느린 편이었는데일방적으로 음식을 내어주시는 게 아니라식사 중간중간 속도를 체크하며식사 속도에 맞추어 음식을 내어주셔서더 감동스러웠던 곳이다.​​ 용지봉 귀한 인연과 함께 찾는 숯불구이와 한정식 전문점 | 053-783-8558 | 대구광역시 수성구 들안로 9 enolja.com ​​#용지봉 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #대구수성못맛집#수성못맛집 #대구들안길맛집 #들안길맛집 #들안길한정식#수성구한정식 #수성구한정식맛집 #수성구한식#대구한정식맛집 #대구한정식 #대구상견례장소​ ​ ​ {"title":"대구 룸식당 수성구 한정식 용지봉 코스요리 깔끔하네~","source":"https://blog.naver.com/yworld_/223303286688","blogName":"ღ유나블 d..","domainIdOrBlogId":"yworld_","nicknameOrBlogId":"나블이","logNo":223303286688,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":false,"blogDisplay":false} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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