​ ​ ​ ​ 안녕하세요ㅎㅎ 제가 지난 주말에 지인들이랑 제 생일기념으로 진짜 맛있는 중식을 먹고싶어서 무작정 시내로 나갓는데 지나가면서 보니깐 점심시간이 조금 지난상황이었는데도 매장안에 사람들이 가득차서 식사를하고잇더라구요 맛집스멜~~ 바로 들어갔답니다ㅎㅎ ​ ​ ​ 혜자짬뽕 ​ 📍 : 대구 중구 국채보상로 534 ⏰ : 오전 10시30분 - 21시(매주 월요일 정기휴무) ☎️ : 053.431.3355 🅿️ : 전용주차장x, 인근 유료주차장 이용 혜자짬뽕 대구광역시 중구 국채보상로 534 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ ​ ​ 요기가 메인 입구 자동문이에요 처음에 입구를 못찾아서 주방으로 바로 들어갈뻔 햇다니깐요ㅎㅎㅎ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 도로변에서 보면 이렇게 보이는데 저기 열려있는문이 주방이랑 연결된 문인데 그것도 모르고 저기로 들어갔다가 너무 당황햇어요ㅎㅎ 손님이 많다보니 자리없을까봐 또 마음만 조급ㅎㅎ 메인문은 아까 위에사진에있는 옆쪽에 잇으니 저같은 실수 하지마셔용ㅎㅎ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 매장내부는 대략 6테이블가량 있는데 처음 들어왓을때는 손님들이 다 차있고 에어컨밑에 저 자리만 다행히 4명자리 남아있어서 착석을했어요 (사진은 다먹고 나올때 찍었어요ㅎㅎ 처음에는 손님들이 너무 많아서ㅠ) 그리고 '혜자짬뽕'은 1층을 메인으로 운영하고있고, 손님이 1층에 다 찼거나 단체손님 등이 오시면 2층도 운영하고 있기때문에 편하게 방문하시면 좋을거같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 들어와서 다른 테이블 확인해보니깐 짬뽕은 이미 다들 메인으로 드실만큼 베스트 메뉴인거같아서 저희도 바로 하나 주문햇고, 저는 짜장면 좋아해서 짜장면도 하나 그리고 오늘은 제 생일기념으로 방문한거라 지인들이랑 술도 한잔 같이 마실까해서 요리류도 주문햇어요! ​ ​ 해물짬뽕 - 12,0 짜장면 - 7,0 숙성생 등심탕수육(소) - 20,0 깐풍기(미니) - 15,0 소주 - 4,5 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 저희는 소주를 주문햇지만 중국집에서는 원래 연태고량주류를 많이 드시잖아요 술도 냉장고에 여러종류로 준비되어있으니깐 술드시러 방문하기도 너무 좋을거같아요 그리고 메뉴도 술을 부르는 요리류나 아예 술안주용으로 짬뽕국물도 판매를하고 잇어서 여기와서 술한잔하시는거 완전추천ㅎㅎ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 메뉴 주문하고나면 단무지, 양파, 춘장 제일 기본 반찬 세팅해주십니다 단무지에는 식초 조금 더 뿌려서 먹으면 아주 촉촉쓰한게 더 새콤달콤해지는 느낌 그리고 여기 단무지 얇은 단무지라 너무 좋아요 굵은단무지는 한입에먹기에는 좀 양이 많은느낌이라 베어물고 그릇에 두기에 좀 보기싫을수잇는데 얇은 단무지라 한입에 쏙! ​ ​ ​ ​ ​ ​ 식초옆에 라조장(매운양념소스)도 준비되어있는데 진짜 매콤해요 맵찔이분들은 도전하지마시길 맵찔이 아니시면 정말 조금만 덜어서 콕 찍어서 드셔보시고 취향껏 드시면 될거같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 먼저나온 요리류들 진짜 맛있어보이죠ㅠ 그리고 가격대비 양도 꽤나 많아서 너무 좋아 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 깐풍기(미니) - 15,0 위에 부추가 같이 올라가잇고 미니인데도 양이 꽤 많아서 가게이름그대로 혜자스러워요ㅎㅎ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 숙성 생 등심탕수육(소) - 20,0 탕수육이 특이하게 동글동글 구슬모양에다가 위에는 양배추가 소복히 올라가있어요 기름을 깨끗한걸 쓰시는지 튀김옷 색깔도 너무 이쁘게 잘나왓네요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 이집 탕수육의 특이한점 추가로 하나더 소스가 보라색깔이나서 오? 햇거든요 이유가 천연블루베리로 소스를 만들어서 과일 향이 가득한 소스라고 하더라구요 실제로 안에 블루베리도 들어가 있었어요ㅎㅎ 과일단맛에 크게 단맛을 더 추가하지 않으신건지 너무 달지않으면서 탕수육 찍어먹기 딱 좋앗어요 술안주로도 너무 단거 안좋아하시는분들 많으시잖아요 이집은 탕수육도 추천드릴수잇을거같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 일단 메인안주 나왓는데 어떻게 술은 안먹을수있겟어요 바로 짠짠 해주고 본격적인 술+밥 먹방을 시작해보겟습니다 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 탕수육고기는 최고등급의 국내산 숙성 생등심을 사용햇고 찹쌀반죽에 튀겨내서 식감이 바삭하고 안에 고기는 육즙이 가득한게 너무 맛잇어요 그냥먹어도 그 자체로도 맛이있는데 사장님이 직접 만드신 블루베리탕수육소스도 푹 찍어서 먹어주면 많이 달지않으면서 적당히 새콤하고 따뜻해서 맛잇었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 찹쌀반죽 쫀득바삭한거랑 안에 등심고기 육즙 보이시나요 튀김을 너무 잘 튀겨주셔서 아주 다먹을때까지 바삭촉촉 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 탕수육소스 찍어서 간장도 살짝찍고 먹어주면 짭잘한맛까지 플러스되서 더 존맛 그리고 중간중간 위에 올려진 양배추로 양심을 조금 챙겨보겟숴요;; ​ ​ ​ ​ ​ ​ 살짝 같이 볶아진 부추랑 양념이 가득발린 깐풍기 깐풍기도 말해뭐합니까 등심탕수육먹다가 깐풍기먹으니깐 간이 조금 더 자극적인 맛이라서 같이간 지인은 술안주로 굿이라더라구요 그냥먹어도 맛있어서 술안주로도 아주 손색없음 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 깐풍기에 들어가는 고기는 닭고기인거 아시죵? 센불에 식감을 살려서 겉은 바삭 양념이 잘 베여잇고 속은 닭고기가 촉촉하게 잘 익어서 굿👍👍 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 해물짬뽕 - 12,0 해물짬뽕에는 각종 해산물들이 다양하게 들어가있는데 일단 그릇 깊이가 미쳐써요 12000원에 이정도 양이 맞나 싶지만 일단 국물은 장시간 끓여낸 닭육수 베이스에 센불에 볶아서 깊게올라오는 칼칼함까지 국물 너무 맛잇고 새우, 조개, 한치, 청경채, 배추, 양송이, 등등 아주 다양하게 들어가잇어요 그리고 일반 짬뽕집에는 오징어를 많이 쓰는데 여긴 특이하게 한치를 사용하셧더라구요 그래서 그런지 식감이 부드럽고 좋아서 만족스러웟어요 그리고 면도 24시간 숙성하고 수타작업까지 하셔서 아주 탱글 그 잡채 면에 짬뽕간도 잘 베여서 아주 맛있엇어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 짜장면 - 7,0 간짜장먹을까 고민햇는데 이번엔 야채가 좀 푹익은 자장면을 먹고싶어서 일반 짜장으로 주문햇는데 옛날느낌나게 완두콩도 위에 올라가잇고 짜장 양념도 너무 맛잇어보이죠 면은 동일하게 숙성시킨 수타면이 들어가있어서 쫄깃함이 살아잇어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 그리고 소스에는 고기도 꽤나 많이 들어가잇엇고 독특하게 감자가 저렇게 조각나서 들어가잇는데 진짜 잘 익어서 아주 쉽게 뭉게지는 상태라 너무너무 맛잇었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 양배추랑 고기랑 덜어왔는데 진짜 요즘 7천원에 고기넣어주는 짜장면집? 저는 잘 못본거같은데 시내와서 중국집 가고싶으면 종종 들려야할거같아요 신랑이랑 해장하러 짬뽕먹으러와도 너무 좋을거같고 해장하면서 또 해장술도 같이 하는거고..?ㅎㅎ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 꾸덕한 짜장소스느낌이라 면발에 소스가 아주 찰싹 붙어서 처음부터 끝까지 좋은 컨디션으로 맛있게 먹을수잇었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 오징어 대신 들어간 한치 한치가 식감이 훨씬 부드럽고 맛있더라구요 오징어도 좋아하지만 한치가 조금더 맛잇는거같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 조개도 실하게 들어가있고 국물이 닭육수 베이스라서 그런지 시원하면서 진한? 맛있는 국물이엇어요 술드시러 방문하시는분들은 짬뽕국물만도 술안주로 판매하고잇으니깐 국물이랑 요리류 몇개 주문해서 드시는것도 좋을거같아요 저희도 국물이랑 요리류가 맛잇으니깐 술이 술술 들어가더라구요ㅎㅎ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 마무리로 양파 춘장에 찍어서 입 리프레시 싹 해주고 마무리햇어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 처음에 설명햇던 2층 보여드릴건데 1층 도로변에서 왼쪽에 보시면 올라가는 계단이 잇는데 거기 올라가시면 2층 자리가 바로 나오거든요 근데 계단이 경사가 꽤 잇어서 올라갈때랑 내려올때 손잡이 꼭 잡고 움직이셔야해요 ​ ​ ​ ​ ​ 2층은 대략 20명-25명 가까이 이용하실수잇는 정도의 크기라서 단체로 오시기에도 무리가 없을거같아요 혜자짬뽕 후기 들려드리자면 이름그대로 양도 너무 혜자스럽게 많아서 좋았지만 양만 많다고 요즘 만족하기는 쉽지않잖아요 근데 맛도 훌륭햇어요 이미 메인 식사시간에는 홀이 가득찰 정도로 손님이 많으시기 때문에 살짝 식사시간 피해서 가시게되면 웨이팅을 조금 피하실수도 있을거같고 요리류도 맛들이 정말 훌륭해서 중식집에 술드시러 방문하시는 분들도 원래 많으신데 충분히 추천드리고싶은 집이에요 맛도 맛이지만 술 종류도 꽤 다양해서 골라드시면될거같고 요리 종류도 다양해서 골고루 주문해서 드시면 자리 옮길필요없이 1차에서 끝내시는것도 완전 가능ㅎㅎ 그럼 저는 다음맛집 찾아서 올게요👋👋 ​ ​ ​ 혜자짬뽕 대구광역시 중구 국채보상로 534 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ ​ ​ ​ ​ #대구종로맛집 #계산동맛집 #성내동맛집 #대구종로술집 #대구현대백화점맛집 #대구중앙로맛집 #대구3대짬뽕 #대구근대골목 #대구약전골목맛집 #동산동맛집 #대구근대골목투어 #대구약령시맛집 #대구현대백화점근처맛집 #청라언덕맛집 #동성로중국집 #대구근대문화골목 #동성로짬뽕 #약령시한의약박물관 #약전골목맛집 #대구한의약박물관 #대구종로중국집 #반월당중국집 #대구중구짬뽕 #반월당짬뽕 #곽병원맛집 #대구곽병원맛집 ​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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