​​​안녕하세요 지난 주말에 대구 근교 드라이브 로 가족끼리 바람쐴겸 청도를 방문하기로 했어요​청도 하면 가장 먼저 생각나는것이 바로 와인터널 !!​와인터널은 이름은 많이 들어봤지만 이번에방문하는것은 첨이라 넘넘 기대되었네요 !!​그리고 청도 와인터널 방문후에는 청도맛집으로 화덕피자로 너무 유명한 화덕촌 추천받아다녀왔답니다 !!​가오픈 중에도 사람들 굉장히 붐비는맛집으로 피자, 치킨바베큐 너무너무 맛있었네요 ㅠ​보다 자세한 리뷰 들려드리도록 할게요 ​ ​​​이곳은 청도 와인터널 !!터널 길이가 1km 로 꽤 길더라고요중간중간 와인 마실수 있는곳도 있었고포토존도 많이 있었어요 ​​ ​​​​앉아서 와인 시음해볼수도 있고 청도는 감이 유명하다보니 감와인에대한 설명도 있더라고요 ​사진을 찍으면서 가서 그런지 생각보다터널길이가 길더라는 ...원래 청도 와인터널 요금은 3000원 인데이날은 왜인지 무료입장이였네요 ​​ ​​​청도 와인터널 마지막 에는 소원을 적어서 붙일수 있는 곳이 있더라고요 ​아이들과 함께 소원까지 적고 청도와인터널여행 마무리 ~~!!​​​​​​ ​​​​그리고 도착한 청도 맛집 화덕촌 !!와인터널과는 15분 정도 거리였던것같아요​​ ​​여기 사장님이 티비에도 출연한 유명하신분이다보니 가오픈때부터도 사람들이 많이몰렸다고 해서 사람붐비는 시간을 피해 1시30분 이후에방문했어요 ..​그런데도 웨이팅 *_*정말 어마어마한 인기의 청도 맛집 인정 ​​ ​​​여기 보이는 곳에서 직접 화덕 피자를굽는데 포장해가면 3000원 할인이 된다고 합니다 !​​ ​​​손님이 꽉 차서 기다리는 동안 주변을 둘러봤어요 바베큐도 그렇고 피자도 그렇고 모두화덕에서 굽다보니 나무장작이 굉장히많이 보이더라고요 ​​​​​ ​​​​청도 맛집 으로 이미 입소문탄 곳으로 너무 많아서 사진찍기가 굉장히 소심해졌네요 ..​그 와중에도 위생이나 방문객 관리도 철처히 해주셨답니다열체크, 손소독 꼼꼼히 하고 명부작성도완료하고 조금 기다려서 드디어 입성 !​​​ ​​​조금 지나니 사람이 빠졌지만 식사마치고 나간 3시까지도 손님이끊임없이 오더라는 ...가족단위로도 많이 왔어요 !!​​ ​​​우리는 창으로 바깥을 볼수있는 곳에자리잡았어요 !!​​​​ ​​​청도 맛집 화덕촌 에서 꼭 먹어봐야하는것은 바로 피자 !!​저는 피자종류중에서 화덕촌 시그니처 피자 가장 유명한것으로 주문했어요​그리고 화덕에서 구운 BBQ도 주문했답니다.화덕촌의 모든 치즈는 임실 치즈로 만들어 진다고 해요 ​이외에도 파스타, 리조또 메뉴도팔고있고 사이드로 치즈샐러드 치즈볼, 치즈스틱 같은 메뉴도 팔고있어요​화덕피자, BBQ와 함께 맥주가 빠질수없죠 ! 지대한 수제맥주도 하나 주문 완료 !​​ ​​​청도 맛집 화덕촌에서 가장 먼저 나온 화덕촌 시그니처 피자 !크림소스 위에 그릴새우, 루꼴라 등 각종토핑 위에 샐러드 야채 가 올려진 피자 !!​​ ​​맨위에 시즈닝치즈도 뿌려져 있어서보기만 해도 굉장히 먹음직스러워 보이죠 ​여기 청도 맛집 피자는 모두 100%임실 생치즈만을 사용한다는거 !!​​ ​​​피자장인 이신 사장님 은 대한민국 피자 1세대 라고 하는데요 재료공수, 손질, 요리까지 모든것을 직접하고있고 도우도 직접 손으로 만들어내는수제 피자이다보니 정말 제대로 피자맛을느낄수 있답니다.​그래서 신선하고 부드러운 맛이 일품이였어요 ㅠ​​ ​​​이곳 화덕촌에서 사용하는 도우 또한 4도 저온숙성고에서 일주일이나 발효 시켜 만든도우로 일반 기성품도우와는 차원이 다른쫄깃함을 선보이고 있어요 ​보통 도우보다 훨씬 긴 시간동안 숙성시킨도우다 보니 화덕에 들어갈때 직화열이 생겨반죽에 있던 기포가 터지면서 약간 탄듯한동그란 것이 만들어지는데 이런걸 코르니초네라고 해요 !​코르니초네가 많은 피자일수록 제대로숙성된 도우를 사용한다는 뜻 !!!​​​ ​​​​피자 끝에 있는 고르네초네 가보이시나요 ?!​제대로 숙성된피자라는 뜻으로 여기에 임실치즈 까지 더해져 재료나맛이나 정말 최고가 아닐까 합니다 ​이렇게 장인정신 가득한 화덕 피자 이다보니한번 방문하셔서 먹어보는것만으로도 굉장히 의미있는것 같아요 ​​ ​​​​도우도 밀가루 + 쌀가루 까지 섞여서굉장히 찰지고 쫀득했고 100%임실 치즈이다보니 피자맛은말할필요도없다는 ㅠㅠㅠ​진짜 레알 화덕피자의 위엄을느끼고왔어요 ​​ ​​​위에 올려진 야채도 어찌나 맛있고조합이 좋은지 딱 내 취향이였답니다​​ ​​​주문한 지대한 수제맥주 여기 청도 맛집 화덕촌의 쉐프님과절친인 배우 지대한 이분의 이름을 따서만든 수제맥주라고 해요 ㅎ​​ ​​​수제맥주 이다 보니 확실히부드러운 맛이 남달랐던 ..!!피자와 바베큐치킨과 궁합이 딱 이였답니다 ​​​ ​​​이날 사람이 많다보니 주문이 좀 밀려피자 다먹어갈때즈음 바베큐가 나왔어요 ​​ ​​​화덕에 지글지글 구워져 바로 나온바베큐는 보기만해도 굉장히 먹음직스러워보이죠 !!​​ ​​​이곳 청도 화덕촌에서 구운 바베큐는480도의 고온에 구워낸 것으로 참나무장작을 사용해 그 맛과 풍미가 장난이아니였다는 ...​위에 소스를뿌렸는데 원래 진한느낌의소스를 좋아하지 않는데 여기 소스는 굉장히 맛있었고 조합도 좋았어요​​​ ​​고기는 닭다리살만 을 엄선해서 정말 굉장히 부드러웠구요 ​어디하나 퍽퍽한 부분없이 모든 부위가너무 부드러워서 아이들이 먹기에도 참좋았구요 ​화덕에 구워서 색이 진했지만 전혀맵지않고 딱 괜찮은 맛이였어요 ​​ ​​​겉은 노릇하면서도도 속은 촉촉한 느낌!부드러움 그자체 ㅠㅠ맥주를 절로 부르는 굉장히 맛좋은 맛이였어요 ​​ ​​​같이 구워나온 야채와 함께 먹으니꿀맛 !일반적인 레스토랑과는 다른 장인정신과맛이 느껴졌던 청도 맛집 으로 대구 근교 드라이브 하면서 방문하길정말 잘했다는생각이들었어요 ​​ ​​​일반 식당에서 흔히 먹을수 없는부드러운 화덕 BBQ치킨 맛으로 온가족 외식 너무 맛있게 잘 했답니다​​ ​​​마지막 까지 식사 잘 끝낸후 운좋게화덕굽기 체험을 할수 있었는데요 ​​ ​​​청도 맛집 화덕촌의 비결은 바로 요튼튼한 화덕 !!일반 화덕은 내구도가 약해서 참나무장작을 땔때 너무 고온이다 보니 내려앉는경우가 있는데 이곳 화덕은 돌을 쌓아매우 튼튼하게 화덕을 만들었다고 해죠 !​수제로 만든 도우, 신선한 식재료를 활용해요 화덕에서 직접 굽는 청도 맛집 으로 구경하는것만으로도 굉장히 의미있었네요​굽는 모습읍은 통유리를 통해 바깥에서도볼수있어서 더 좋았다는...​​ ​​화덕굽기 체험을 위해 미리 숙성된 만족을 통통 쳐보고 ​​ ​​​그렇게 만들어진 수제반죽을 화덕에 넣어봅니다 !!​​ ​​청도 맛집 화덕촌 에서 구워지는 도우 !점점 부풀어오르는게 너무 신기했어요​​ ​​​​숙성이 잘될수록 요런 까만 고르니초네가 보인다는 ....바로 굽자마자 먹어보니 너무 맛있었어요대구 근교 드라이브 로 청도 와인터널과 맛집 화덕촌 까지방문하면서 아이들과 즐거운추억 만들고왔네요​무엇보다 화덕촌 피자 며 바베큐며 장인정신이 느껴지는 맛으로 정말 맛있게먹고왔어요 ​청도 맛집 찾고계신분들께 강추 드리고싶네요 !​​​ 화덕촌 경상북도 청도군 화양읍 화양로 72 1층 화덕촌 ​​ ​​​​#청도화덕촌 #경북청도맛집 #청도맛집 #대구청도맛집 #대구근교가볼만한곳 #대구근교드라이브 #대구근교데이트 #대구근교갈만한곳 #청도드라이브 #청도피자 #청도파스타 #청도바베큐 #대구바베큐 #청도데이트 #지대한맥주 #이놀자데뷰체험단 {"title":"경북 청도 맛집, 대구 근교 드라이브 화덕촌 + 청도와인터널 까지 !","source":"https://blog.naver.com/ym0in/222190296009","blogName":"자유와행복..","domainIdOrBlogId":"ym0in","nicknameOrBlogId":"이치밀","logNo":222190296009,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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