경북 청도 맛집 청도 화덕촌 대구 근교 데이트 장소로 좋아! 화덕촌​주소경북 청도군 화양읍 화양로 72 1층 ​영업시간매일 11:00 ~ 22:00​전화번호054-373-3304​주차 가능포장 가능 화덕촌 우리나라 피자 1세대 명장 30년 경력의 이기출 쉐프가 선보이는 480도, 화끈한 참나무 화덕에서 만든 향긋한 화덕 요리의 향연 | 054-373-3304 | 경북 청도군 화양읍 화양로 72 1층 화덕촌 enolja.com 경북 청도 맛집으로 유명해지기 시작한 청도 화덕촌에 다녀왔다 넓은 주차장에 주차를 하고 청도 화덕촌 입구로 향하면우리나라 피자 1세대 화덕 명인인 이기출 쉐프의 사진과 화덕, 장작들이 보인다 손 소독제가 구비되어 있고 방문자 명부 작성 또는 QR코드 인식 후 화덕촌 내부에 자리를 안내받았다 경북 청도 맛집 청도 화덕촌 메뉴이다 화덕피자인 화덕촌 시그니처 피자, 청도 감 잡았네~ 피자, 고르곤졸라 피자, 루꼴라 피자화덕 BBQ 메뉴인 치킨 바베큐, 임실 구워 먹는 치즈파스타, 리조또, 그라탕 등 식사 메뉴와샐러드, 음료가 준비되어 있다​우리는화덕촌 시그니처 피자와 치킨 바베큐, 지대한 수제 맥주를 주문했다​주문을 하면 직접 담근 것 같은 피클과 수저를 세팅해 주시고 바베큐와 함께 먹을 백김치와 다양한 소스, 고추 피클을 내어주신다 청도 맛집 화덕촌의 이기출 쉐프와 절친이라는지대한 배우의 이름을 딴 맥주병이 한 쪽 벽면에 진열이 되어있다 지난번에 보니 지대한 배우가 청도 화덕촌에 직접 방문도 했다고 한다 지대한 배우도 직접 방문을 했지만 국내 셀럽들 사이에서 화덕 요리 맛집으로 유명한 청도 화덕촌이라고 하니나도 얼른 화덕촌의 맛있는 화덕피자와 화덕 BBQ를 맛보고 싶어졌다​수제 맥주라고 해서 지대한 수제 맥주도 한 병 주문을 했다 맥주잔에 맛있게 따라보자 수제 맥주라 그런지 일반 맥주보다 색이 좀 붉은 계열을 띈다 쌉싸름한 것이 맛이 좋았다!​화덕촌 시그니처 피자 등장 새우를 즉석에서 그릴드 하여 루꼴라와 특제 허브 오일, 임실 생치즈를 눈꽃처럼 갈아 올려 만든화덕촌 시그니처 피자!!​여기 도우에 동그란 자국이 생겨난 것을 고르니초네 라고 하는데고르니초네는 숙성이 잘 된 최고의 도우에만 나타나는 현상으로화덕의 직화열로 기포가 밖으로 터지며 약간 탄 듯한 동그란 자국이 나타난다고 한다 여기를 봐도 맛있겠고 저기를 봐도 맛있겠고ㅠㅠ 얼른 피자를 한 조각 떠서 먹어보자 청도 피자 맛집 화덕촌에서 사용하는 치즈는 100% 임실 생치즈만을 사용한다고 한다 480도의 높은 참나무 장작으로 빠르게 구워내 바삭하고 쫄깃한 식감이 가득하다!!​보통 피자 도우 끝부분을 질기거나 퍽퍽해서 잘 먹지 않게 되는데경북 청도 맛집 청도 화덕촌의 도우는쌀을 넣어 만든 수제 도우라서 그런지쫄깃하고 고소해서 끝부분까지 다 먹게 된다​양념치킨 바베큐는 국내산 닭다리 정육을특제 양념에 24시간 숙성 후참나무 장작 화덕에 구워내 육즙이 가득하다는 특징이 있다 뜨거운 참나무 장작이 잘 타고 있는 화덕 안에 닭다리살을 넣어 앞뒤로 잘 구워낸다 반대쪽도 노릇노릇하게 구워지길 바라며 화덕속으로 숙~! 넣자 넣자! 완성돼서 나온 화덕촌 치킨 바베큐이다​금방 구워져서 나와서 연기가 펄펄 나고 굉장히 뜨거우니 항상 먹을 때 조심해야 한다! 청경채 밑에는 구운 파인애플과 파프리카, 양파도 있다 치킨 바베큐를 슥슥 썰어서 매운 소스에 콕! 찍어 먹으면 아우 아주 뜨겁고 맛있다!!!!​역시 뭐든 뜨거운 불에 구워내야 맛있는 것 같다ㅎㅎ​식사를 다 끝내고 후식으로 마실 수 있는 커피를 마셨다화덕촌의 커피는 셀프입니다 기계에서 내린 커피를 한 잔씩 가지고 자리에 돌아왔다 다른 가게에서 후식으로 나오는 원두보다훨씬 맛이 좋았다 좋은 원두를 사용하시는 모양이다!!​처음에 들어갔을 때는 배가 고파서 알지는 못했지만커피 한 잔의 여유를 즐기면서 보니원복 테이블과 장식들이 굉장히 예쁘다오두막 느낌이 참 좋은데 이기출 쉐프가 직접 수제로 제작한 원목 테이블과 장식이라고 한다...금손이셨구나!!​최대 20명이 이용 가능한 넓은 독립 룸과 내가 앉았던 매장 안쪽 유리방 룸이 있어가족 나들이도 좋고 계모임, 동호회 모임 등으로도 좋을 것 같다​주차 공간도 널널하고혹시나 주차공간이 없더라도 도로변에 주차를 하면단속이 전혀 없다고 하시니주차 부분에 부담이 전혀 없을 것 같다​카운터 옆에는 임실 N 치즈도 판매하고 있다 피자는 포장 시 3천 원 할인이 된다고 하니청도에 사는 사람들이라면 피자를 포장해서 집에서 먹는 것도 좋은 방법이 될 것 같다​청도 피자 맛집 청도 파스타 맛집은 크게 없었는데새로운 청도 맛집이 생긴 것 같아 기분이 좋아졌다우리 회사랑은 거리가 좀 있긴 하지만...ㅎㅎ​대구 근교 데이트 대구 근교 갈만한 곳 청도 드라이브할 겸경북 청도 맛집 화덕촌으로 오면 참 좋을 것 같다​경북 청도 맛집 청도 화덕촌 대구 근교 데이트 장소로 좋네 좋아! 화덕촌 경상북도 청도군 화양읍 화양로 72 1층 화덕촌 ​ {"title":"경북 청도 맛집 청도 화덕촌 대구 근교 데이트 장소로 좋아! - 2021.01","source":"https://blog.naver.com/jiyajiya_/222198030910","blogName":"지야의 일..","domainIdOrBlogId":"jiyajiya_","nicknameOrBlogId":"지야","logNo":222198030910,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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