용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로9 ​✅ 053-783-8558​✅ 11 : 30 - 22 : 00​✅ 명절휴무​✅ 홈페이지 바로가기 ( https://enolja.com/t/yongjibong ) 용지봉 귀한 인연과 함께 찾는 숯불구이와 한정식 전문점 | 053-783-8558 | 대구광역시 수성구 들안로 9 enolja.com ​ 안녕하세요우리집햄버거입니다:)​어제는 대구 들안길 맛집으로 유명한 대구 코스요리 먹으러 용지봉에 다녀왔어요!​대구 수성구 맛집 용지봉은 경북 500년 역사 양반가 내림요리를 자랑하는, 한식대첩4 최종 우승자 변미자 대표가 운영하는 곳이에요!​ 대구 수성못 맛집 용지봉 외관입니다!! 주차장도 아주 넓어서 주차걱정없이 식사하러 오실 수 있어요!​ 입구에 있던 용지봉 메뉴들 ㅎㅎ온도체크 먼저 하고 입장했습니다:)​ 용지봉 내부사진이에요!! 가게가 아주 넓어서 볼거리도 많더라구요!!​한식대첩우승자답게 수운잡방, 음식 디미방, 시의전서 등 고조리서 연구로 500년 역사의 우리 전통 반가음식을 재해석했다고 하시더라구요반가요리의 기본 근원은 흔들지 않고 현대인의 입맛에 맞게 재해석하는것이기 때문에전통과 새로움을 모두 선사한다고 하네요!​ 수성구 용지봉에는 이렇게 홀도 넓어서 많은 손님을 수용 할 수 있고, 단체석도 있기때문에 코로나만 아니면수성못모임장소로도 좋을거같아요!!​지금은 코로나 때문에 고객분들이 미리 룸으로 예약하고 오시더라구요!​힐끗힐끗 구경하고 있으니 더 보여주시겠다고같이 둘러보며 친절히 설명해주셨어요!​ 몰랐는데 안쪽에는 방이 더 많더라구요!대구 상견례 장소로 유명한 곳이라서그런지 일부러 조용하게대화나누며 식사할 수 있도록안쪽으로 방을 만들어두셨다고 하시더라구요!룸이 커서 20명정도도 들어갈수 있겠더라구요!​프라이빗한 단체룸식당이라대구모임장소, 대구회식장소, 대구외식장소로도 좋겠어요!​지금은 코로나때문에 단체룸을 이용할 일이 거의 없다고 하시더라구요 ​ ​저희는 두명 예약하고 가서 작은방1을 이용하게 되었어요!코로나로 걱정많은 시기에 대구 룸식당에서 식사하게 되니까 조금은 안심되더라구요!방문등록도 룸에서 편하게 가능해서 더 좋았어요 ㅎㅎ​ 테이블에 냅킨도 이렇게 예쁘게 놓여져있어서 더 좋았어요 ㅎㅎ​ 저희는 대표메뉴 용지봉코스2인으로 주문했어요!​ 대구 한정식 맛집이라 그런지 용지봉이야기 책자도 있더라구요!한식대첩4 우승 하신만큼 음식에 대한 마음이 느껴지는 책자였습니다:)​ 준비되어있던 식기 ㅎㅎ​ 먼저 내어주신 호박죽이에요!단맛이 강하지 않고 슴슴해서 먹기 좋았고 속이 편해지는것같았어요!​​ 그리고 개인 물김치도 주셨는데물김치도 시원해서 식사 중간중간 입가심하기 딱이었어요!​​ 뒤이어나온 해파리냉채와 문어숙회!!​​ 해파리냉채는 소스가 자극적이지 않고 적당하게 간이되어있어 부담스럽지 않게 먹을수 있었어요!해파리도 평소에 먹던 길쭉한 해파리가 아니라 큼직큼직한 해파리어서 신기했어요! ​오징어, 새우, 오이 등 여러 재료가 잘 어우러지는맛이에요:)평소에 먹던 해파리냉채는 후루룩 먹었었는데 이건 꼬들꼬들 너무맛있어요!​​ 그리고 문어숙회는 양념이 되어있어서 문어숙회만 먹어도 꿀맛이지만미나리무침과 먹으면 향긋한 향과 쫄깃한 식감까지 같이 느낄수 있어요!문어가 질기지 않고 부드러워서 남녀노소 누구나 먹기 좋을거같아요:)​​ 양파물김치도 나왔어요!!양파로 만든 물김치는 처음이었는데, 그러한 음식에 대한 고정관념을 깨주는 음식이었어요( ੭ ̇ᗜ ̇ )੭​보여주시고나서 먹기좋게 잘라주셨어용 ​​ ​​ 궁금증을 유발하던 요리였는데열어보니 전복이 들어있었네요 ㅎㅎ ​​ 전복이 두툼해서 쫄깃쫄깃하고내장까지 고소하게 즐길수 있었어요!!반틈 잘라져서 나오기때문에 한입에 쏙 넣기 좋은크기 ㅎㅎ​​​ 그리고 가지버섯탕수도 같이 나왔어요 ㅎㅎ가지와 버섯을 튀겨 달콤한 소스와 함께 먹었어요:)음식을 내어주시고서는 먹기좋게 잘라주시는 센스에 감탄했어요! 저는 가지를 잘 안먹는데이거 제가 다먹었어요!가지를 튀겨서 더 담백해지고, 소스와 잘어우러져서 고구마튀김보다 한 백배 더 맛있었어요!!옆에는 버섯튀김인데 버섯튀김은 그냥무조건맛있죠 ㅎㅎ튀김도 눅눅하지않고 바삭바삭한게 튀김장인이 튀기신것같았어요튀김옷도 두껍지 않은데 엄청 바삭했어요!​ 새우가 듬뿍 들어간 영양부추전!!이것또한 먼저내어주시고나서 먹기좋게 잘라주셨어요 ㅎㅎ​ 이 영양부추전은 수성못 한정식 맛집 소풍가에서도 먹어본적이 있는데정말 맛있어요!!부추전에 새우가 올라가있어서 식감이 더 좋아요:)​​ 들안길 한정식 먹으면서 이런요리는 처음인데요!가리비, 새우, 토마토 등 산해진미를 오븐에서 구워낸 해물모듬구이!!중간에 있는건 당근인데들안길한정식 용지봉만의 특별한 자색당근이라고해요!!자색당근은 태어나서 처음봐요(๑˘ꇴ˘๑)​​그리고 관자라고 생각했던 저 동그란것은사실 관자가 아니라조갯살을 엄청많이 다지고 뭉쳐서 만든음식이라고해요!​대구 코스요리답게 음식에 정성이 가득담겨있네요 조개가 얼마나 들어간건지 모를만큼 두툼하고 꽉차있어요!식감은 두꺼운 어묵을 먹는듯한 느낌이었고 맛은 아주 풍부했어요!양념도 잘되어있어서 환상의조화(づ｡◕‿‿◕｡)づ​ 그리고 쫀드기같이생긴 자색당근!! 완전맛있어요!!​ 그리고 다음차례인 칠리새우와가지, 우엉잡채, 섭산삼입니다!​ 먼저 칠리새우와가지!!하얀 그릇까지 먹을수 있다기에 뜯어먹어봤어요 ㅎㅎ아주 재미있는 아이디어같아요!아이들 오면 서로 뜯겠다고 할것같네요 ㅎㅎ​대구한정식맛집이라그런지 새우도 다 통통하고 큼직해요!가지도 튀겨서 더더더맛있고, 노랗고 빨간 파프리카들이 눈을 더 즐겁게해주네요​ ​요건 우엉잡채에요!뿌리채소가 몸에좋다는건 다 알고계시죠?ㅎㅎ평범한 잡채도 건강하고 맛있게 만들어주셔서촉촉한 잡채를 맛볼수 있었어요:)​ 섭산삼이에요!!섭산삼은 용지봉에서만 만날 수 있는 음식으로, 조선시대 궁중음식이며 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 더덕튀김이에요!!대추는 안에 씨를 빼고 산삼을 넣어 말아서 주신다고 하시더라구요!​사실 섭산삼이라고 하시길래쓴맛이 생각나서 한참을 고민하다가 입에 넣었는데찹쌀이 들어가서그런지 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃했고,쓴맛은 하나도 나지 않고 달콤한맛이 입안을 감싸더라구요!!그래서 하나만먹고 아껴뒀다가 식사끝나고 디저트로 먹었어요 ㅎㅎ​ 이제 대망의 고기먹을시간!​먼저 숯불을 올려주고​ 고기와 양념게장을 내어주시더라구요!!​투플러스 등급의 한우를 사용해서그런지 빛깔도 너무 고와요(ღ'ᴗ'ღ)​ 고기도 먹기좋게 잘라주셨어요!!​사진으로만봐도 얼마나 좋은고기인지 한눈에보이네요:)​​​ ​같이나온 양념게장, 재래기, 쌈채소, 고추, 마늘, 쌈장, 마늘장아찌, 명이나물, 콩나물무침!!그리고 우거지된장국도 같이나왔어요!​그리고 각각 개인앞으로 맑은해물뚝배기까지 나오더라구요!! ​고기와 잘어울리는 우거지된장국은 우거지가 듬뿍들어가서 담백한 맛이 풍부하고​ ​맑은 해물뚝배기는 게, 버섯, 조개, 호박이 들어가있는데정말맛있어요ㅠㅠ국물까지 원샷해버렸지뭐에요뜨끈하고 시원해서 술마신적도없는데 속이풀리는기분!!따로 판매하시면좋겠어요ㅠ-ㅠ 진짜 원샷해버림..​​명이나물은 대구한정식전문 용지봉에서 대구 최초로 개발했다고하는데, 울릉도 해풍을 맞고 자라 더 뛰어난 맛과 영양을 자랑한다고해요!!그래서인지 명이나물과 고기의 궁합이 완전 찰떡..(ღ'ᴗ'ღ)​ 고기를 싸먹기도하고, 소금에 찍어먹기도하고, 명이나물과 먹기도하고여러방법으로 먹었는데 다맛있었어요!!둘이서먹기 딱 좋은양이더라구요 ㅎㅎ​그리고는 밥이 나오는데 밥이나 누룽지 둘중하나 선택하는거였어요!​저희는 그냥 누룽지2개로 골랐어요 배가너~~무불렀기때문 ㅎㅎ​ ​누룽지도 따로 내어주셔서 너무 좋았어요된장찌개도 나오고, 밑반찬으로 갓김치, 박나물, 멸치볶음까지 나오네요​ 요 된장찌개가 진짜 밥도둑이더라구요!!구수한맛이 일품인된찌🥰된장찌개만 있어도 충분한데 오랜만에 보는 박나물이 반가워서 너무 맛있게먹었어요​​ 박나물이 촉촉하고 슴슴해서 밥이랑같이먹으면 너무좋을거같아요!!​ 김치도 얹어먹고, 아까 나온 양념게장과 같이 먹었어요!양념게장이 반찬인데도 살이 가득차서 전문 게장집에서 먹는것 같은 기분이 들어요!​ 그리고 마지막 디저트!!매실과 메론, 포도, 그리고 오미자차같이생겼지만적깻잎으로만든 시원한 차를 내어주셨어요!매실은 소화를 도와준다고해요그래서 먹었는데 오독오독한 식감과 새콤한맛이 새로운 경험이었어요!!​붉은깻잎차는 꿀을 조금넣고 탄산수나 물을 타먹으면 이렇게 된다고 하시더라구요정말 맛있었어요!! 식사를 마치고 나오니 보였던 냉장고 ㅎㅎ프리미엄 갈비탕, 비타민 물김치, 어육장, 육포 고추장, 참외 장아찌 등을 포장판매와 택배배송으로용지봉의 맛을 느낄 수 있다고 하더라구요!!​용지봉 스마트스토어( https://smartstore.naver.com/yongjibong/products/5360107582 ) 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com 용지봉 갈비탕 카카오톡 주문( http://pf.kakao.com/_fVdKxb ) 으로 주문가능하다고해요! 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com 갈비탕도 다음에 사가야겠어요:)​마지막에 마셨던 적깻잎차가 맛있었던지 상훈이가 사줬어요! 맛있는 자소엽차를 집에서도 마실 수 있게되었어요:) 아주행복​맛있게 잘먹었습니다!​대구 코스요리나, 수성구 상견례 장소 찾고계시다면 수성못 용지봉 추천드려요!! ​​​​​​​​​ ​ {"title":"[들안길맛집] 대구상견례장소로 적합한 한식대첩4우승 한정식집, 용지봉","source":"https://blog.naver.com/tjdtnwls1413/222496941788","blogName":"우리집햄버..","domainIdOrBlogId":"tjdtnwls1413","nicknameOrBlogId":"우리집햄버거","logNo":222496941788,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 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