지난주 신랑이 백신 맞고는 잘 먹어야 한다며한 상 차림 푸짐한 한정식이 먹고 싶다고 해서대구 한정식 맛집으로 손 꼽히는 곳 !!들안길 맛집 용지봉 다녀왔어요~ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 영업시간오전 10시 ~ 오후 10시​예약문의053-783-8558​ ​부슬부슬 비가 오는 날이었는데신랑을 위해 수성구 한정식 맛집 용지봉까지달려갔어요!한식대첩 보면서 용지봉 가보고 싶었다며 내심 좋아하던 신랑 ㅋㅋ​ ​용지봉 가게 바로 앞에는50대까지도 주차 가능할 정도의 넓은 주차공간에주차 안내 해 주시는 분까지 계셔서너무 편하고 좋아요​ ​자동문이 열리자마자열체크, 손소독, QR체크하고 입장!​ ​대구 한정식 맛집으로 대표적인 용지봉!​변미자 대표님께서 입구 간판에도 크게 있듯이각양각색의 경북 500년 역사가 담긴손 맛이 가득한 양반가 내림 요리를 선보인 한식대첩4 최종 우승을 해서더욱 더 유명한 곳이기도 하죠!​ ​워낙 음식 하나하나의 맛이 너무나도 좋고들어가는 재료들마다 특별해서 따로 판매도 되고 있는데전국 택배 배송으로까지 주문해서 드실 만큼인기가 아주 좋다고 해요! ​특히나 용지봉 프리미엄 갈비탕은온-오프라인으로 구매 가능해서 많은 분들이집에서도 용지봉만의 음식을 즐기실 수 있어요 < 카카오톡으로도 쉽게 주문가능! >​http://pf.kakao.com/_fVdKxb 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com < 용지봉 갈비탕 스마트 스토어 클릭 ! >​https://smartstore.naver.com/yongjibong/products/5360107582 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com ​​​ ​용지봉을 들어서면 좌측에 홀 테이블도 있지만거의 대부분 룸으로 되어 있어요!​그 많은 룸이 다 예약이 찰 만큼대구 상견례, 대구 룸식당으로도 인기 최고에요​ ​저는 신랑을 위해 미리룸으로 예약을 해서 갔어요~​ ​미리 예약석으로 세팅된 자리에 안내 받고 앉으니 메뉴판이랑 용지봉 사장님의이야기가 담긴 작은 책 한권도 함께 주시더라구요​ ​용지봉 사장님만의 오랜 세월 역시와 이야기가 담긴 내용이라 흥미로워요!전통은 살리되, 요즘 시대의 현대인 입맛에 맞춰재해석되어 맛의 즐거움을 선사하기 위한 노력이 담긴 책 내용이 참 따뜻했어요​ ​용지봉은 한정식 코스요리가 유명하죠상견례 상차림 또한 따로 있어서대구 상견례 장소로도 많이 찾는 곳이에요​저희는 용지봉 코스 2인으로주문하였답니다​ ​먼저, 속을 달래줄 호박죽이 나오는데밥 알이 섞인 죽이 아니라정말 단호박 만으로 만들어져서 달달하고식사 전, 가볍게 입가심하기에 너무 좋았어요​ ​호박죽이 나오고바로 이어서 한 상 가득한 상차림이 이어져요!​ 뚜껑을 쏘옥 열면영양 가득한 전복이~~​ ​하나씩 각자 먹을 수 있게세팅되어 나오는데 과연 뚜껑 속에 어떤음식이 들어있을까 궁금증 유발과 함께너무 예쁘게 나오죠!​ ​신선함 가득한 해파리 냉채~보통 흔히 먹는 냉채와는 다르게톡 쏘는 맛이 강하지 않고바다내음 가득한 식감좋은 재료들이 안에 듬뿍 들어있어요!​ ​그리고 저 콩나물 처럼 보이는게메밀싹이라고 해요!​대부분의 손님들이 콩나물인줄 아신다며메밀싹은 강원 지역에서만 나서사장님께서 직접 다 가지고 오신다고 하시더라구요​ ​문어가 질기지 않고 촉촉할 수가~매콤하게 무쳐진 열무에 함께 먹으니완전 꿀맛이었던 문어 숙회였어요​ ​건새우가 올려진 부추전​밀가루를 거의 입히지 않고 부추만으로진정한 부추향과 맛을 느낄수 있도록먹기 좋은 크기의 전으로 나와요~​ ​조각내어 먹기 좋게 다 잘라주시면서음식 하나하나 위트있게 다 설명까지 해주시고너무 편하게 잘 먹었네요!​ ​요건 가지, 버섯 튀김가지를 평소에 반찬으로 나와도먹지않는데 가지를 이렇게 튀겨놓으니완전 순삭! 너무 맛있더라구요​ ​물김치도 인당 제공되구여근데 양파를 반틈 통으로 넣고 담근 요거~아삭한 양파 식감은 그대로인데맵지도 않고 새콤한 국물맛에음식들과 함께 먹는데 완전 별미였어요!​ ​ 한 상 가득 1차전 상차림이 차려지고다 먹어갈때즈음 또, 2차전인가요 ㅋㅋ너무나도 친절했던 직원분께서저희 보고 천천히 먹어라 할만큼 너무 빨리그릇들을 해치운듯 해요 ㅋㅋㅋ​ ​갓 만들어서 나온듯 따끈따끈한 잡채가 나오는데용지봉 잡채는 우엉을 채썰어서 우엉 잡채라고도 해요!미리 해놓은 잡채가 아닌바로바로 해서 주는거라 엄마가 해주는잡채마냥 너무 맛나요, 증말~~~​잡채도 다 먹고 나니, 더 줄까? 하시면서부담없이 리필해 주셔서 너무 감사했어요 ㅠㅠ​ ​보기만 해도 좋은해물모듬구이​가리비, 새우, 방토, 버섯, 마늘, 자색당근이구워져서 용지봉만의 특제소스로 어우러져 있어요!​ ​방토는 구우면 소화흡수에 도움이 된다고 알려주시더라구요그리고 자색당근은 처음이었는데 신기!특제소스가 같은 먹는데 맛 살리는데완전 일품이었어요!​ ​용지봉코스 요리 중 용지봉에서만 맛볼수 있어서신랑한테 미리 맛있다고 말할 만큼기다리고 있었던 조선시대 궁중음식인섭산삼이 나왔어요!​ ​대추는 대추씨를 다 빼고찹쌀가루에 묻힌 더덕은 손님들이 찹쌀떡인가 하실 정도로 부드럽게 쫀득하고 쫄깃해요홍삼 물엿으로 달달한 맛까지 함께 여서 최고!​ ​칠리새우 가지볶음가지와 새우강정도 나오구요~땅콩 뿌려진 바삭한 겉튀김에 양념통닭맛 소스가 발려져서 이건 먹어보지 않아도 당연히 맛있을맛!! ​ ​거한 용지봉에서만 먹을 수 있는특별한 요리들만으로도 배가 든든한데소고기 구이까지 남았다는거~!​ ​빛깔좋은 등심으로 나왔어요~용지봉에서는 투뿔 한우만 사용해서 완전모든게 고급지죠~​ ​한우만 세팅되는거 아니었어요~또 다시 한상 가득​소고기 구워서 함께 먹을 수 있는 쌈야채, 콩나물 무침, 명이나물, 재리기 등 밑찬들이 또 차려진답니다​ ​그리고 정말 너무 맛나는 양념게장!요것도 알아서 계속 리필해 주셔서 감사했어요​ ​우거지국도 뚝배기에 나오구요~​ ​완전 개운한 해물맑은탕까지~!​17가지의 재료들로 육수를 내서 국물맛이완전 죽여줘요 ㅋㅋ​ ​한우도 먹기 좋게 다 구워주시고잘라주시니 저희는 귀하고 맛보는 음식먹으며너무 만족스러웠어요!​ ​ ​고기 먹으러 가면 명이나물이 나오잖아요~고기와 함께 먹는 명이나물!20여년전에 대구에서 최초로 시작되었다고 해요그만큼 용지봉 명이나물은 울릉도 해풍을 맞고 자라서 맛과 영양은더 특별하고 별미에요​ ​부추 재래기는 푸릇푸릇한 풀내음이 물씬~아삭하고 맛있어서 다른 야채인줄 알고여쭤보기까지 했다는거​ ​그리고 저는 용지봉 양념게장 양념맛이 너무 좋아서 고기도 게장 양념에 찍어먹어요​근데 요거 또 용지봉 오시는 손님분들에게알려드리는 팁이기도 하대요, 하하​ ​한우까지 다 구워먹고 이제 진짜 마지막!식사가 차려지는데된장찌개에 밥 OR 누룽지 선택 가능해요​ ​누룽지 두 그릇에 밥 하나 추가해서된장찌개에 밑반찬까지 다 세팅되고냠냠​ ​용지봉 누룽지는 보통의 누룽지 스타일과는다르죠! 고소하고 담백하고 밥한그릇 먹는거 못지않게 속이 든든해져요​신랑이 밥먹겠다는거 누룽지 강추해서먹어보더니 밥을 옆으로 치우더라구요 ㅋㅋ ​ ​모든 코스 식사가 끝나고 나면수제 후식까지 -빨간 깻잎차라는데 입 안에 깻잎 향이 솔솔너무 좋았어요!​한식대첩4에서 우승한 특별한 손 맛의 요리들로용지봉에서만 먹을 수 있는 대구 한정식 맛집, 들안길 맛집용지봉 코스요리 덕분에최고의 식사자리였습니다 ​​https://enolja.com/t/yongjibong 용지봉 귀한 인연과 함께 찾는 숯불구이와 한정식 전문점 | 053-783-8558 | 대구광역시 수성구 들안로 9 enolja.com ​​ ​​#용지봉 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #대구수성못맛집 #대구한정식맛집 #대구한정식 #대구상견례장소 #대구상견례 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #대구코스요리 #수성구한정식 #수성못밥집 #수성구밥집 #수성구상견례 #한식대첩4 #이놀자데뷰체험단​ {"title":"대구 한정식 맛집 하면 생각나는 들안길 맛집 용지봉","source":"https://blog.naver.com/ddungmom6/222498158977","blogName":"끄적이는 ..","domainIdOrBlogId":"ddungmom6","nicknameOrBlogId":"은블리","logNo":222498158977,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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