안녕하세요오늘은 대구 수성구 들안길에 위치한한정식맛집 '용지봉'에 다녀왔어요 주소: 대구 수성구 들안로 9영업시간: 매일 11:00 ~ 22:00(브레이크타임 15:00 ~ 17:00)전화번호: 0507-1322-8558기타: 단체 이용 가능, 주차, 발렛파킹, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 장애인 편의시설 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​위치는 들안길 네거리에서 수성못 방면으로쭈욱 따라 올라가다보면 삼거리 우측편에위치하고 있어요​수성못역 1번출구로 나와서 도보 15-20분정도 걸리는 곳에 위치하고 있습니당​ ​가게앞 넓은 주차장도 보유하고 있기때문에주차걱정은 하지않고 방문하셔도됩니당​ ​한식대첩 시즌 4 최종우승의 변미자, 김수진 선생님의식당인만큼 가게 곳곳에 상패가 전시되어있었어요각양각색 경북의 500년 역사가 담긴양반가 내림요리가 너무 기대되더라구용 ​대구에서 한정식하면 용지봉이라는 말이 나올정도로 이미 한정식맛집으로 유명한 곳이라서 웨이팅존도 가게 외부에 잘 마련되어있었어요 내부 Previous image Next image ​내부는 기본홀뿐만아니라프라이빗한 개별룸도 있어서 모임이나 상견례장소로도 많이들 찾으시더라구용​미리 예약하고 방문하니 개별룸을 준비해주셔서 좋았어요 ​반가요리의 기본근원은 흔들지 않고현대인의 입맛에 맞게 재해석하여전통과 새로움을 모두 선사한 한정식 코스라서 기대를 품고 메뉴판을 정독했어요​여러 코스가 있었지만 저와 짝꿍은용지봉 코스 (70,000원) *2 로주문완료-​ ​ 식기류를 먼저 다 세팅해주시고가장 먼저 속을 따뜻하게 데워줄수있는 호박죽이 먼저 나왔어요안에 팥도 들어있어서 씹는 맛도 있고생각보다 더 든든했던 호박죽​ ​호박죽을 먹고 나니 본격적으로 정갈한 한정식 요리들을 차례대로 준비해주셨습니당​ 해파리냉채 / 표고버섯탕수육​해파리와, 오이, 메밀싹을 새콤달콤한양념에 무쳐서 식전 가볍에 에피타이저로 즐기기 좋았어요​표고버섯탕수육은 겉은 바삭하고 안은 버섯의 쫄깃한 식감이 살아있어서야채와 소스와 곁들여먹으니까 너무 맛있었던-!​ 전복구이 / 문어숙회+미나리무침​전복구이는 비린맛이 하나도 없고담백하면서 전복의 쫄깃함이 살아있었어요​문어숙회도 하나도 질기지않고 쫄깃 그자체였습니당..!미나리무침이랑 같이 곁들이니까 너무 맛있어서 짝꿍이랑 계속 감탄하면서 먹었던 메뉴에요​ 메밀전병 /연근장아찌​메밀전병은 안에 깻잎과 단무지 다진고기, 부추를 돌돌 말아서 부치셨더라구용같이 올려주신 소스랑 조합이 아주 좋았습니당​연근장아찌는 연근의 오독한 식감과 살짝 샐러리향이나면서 입맛을 돋구어줘서 좋았던 곁들임메뉴였어요​ 새우관자구이 / 잡채​가리비와 새우 , 토마토, 양송이, 마늘을 오븐에서 담백하게 구워서 직접 연구 개발한 소스와 어육장을 넣어 만든 퓨전 소스와 함께 내어주셨는데소스가 너무 매력적이었어요서양과 동양의 적절한 어울림같았던 요리​우엉잡채우엉을 가늘게 채썰어서 식감도 살리고잡채의 풍미도 업그레이드 시켜준 우엉잡채도 클리어​ 칠리새우가지 / 섭산삼​달콤한 칠리새우 소스에 통통한 새우와 가지를 다진 파프리카와함께 볶아낸 요리밑에 깔린건 라이스페이퍼를 튀긴거라고 하시더라구용소스가 맛있어서 그런지 새우도 가지도 너무 맛있었습니당​섭선삼​섭선삼은 조선시대 궁중음식으로 겉은 바삭한데 안은 쫀득한 식감의 더덕튀김이었어요 처음먹어보는 음식이었는데 용지봉에서만 맛볼수있는 음식이라고 하시더라구용​ 물회​고기를 먹기전 오징어가 들어간 물회를 내어주셨습니당안에 호두도 들어있고 물회소스도 새콤달콤해서 고기먹기전 입을 한번정화시켜주는 느낌이었어요 ​ ​한정식을 다 맛본 뒤본격적인 한우구이를 위해서 숯을 먼저 준비해주셨어용​ ​빛깔 좋은 등심과 울릉도 명이나물고추장아찌, 콩나물무침, 쌈채소, 재래기양념게장, 시래기국이 나왔습니당​ ​보기에도 육질이 너무 좋아보이고 마블링이 장난 아닌 등심을 새송이 버섯과 마늘과 함께맛있게 구워주셨어요​ ​2+등급의 한우라서 그런지고기가 정말 부드럽고 안에 육즙이 꽉 차있던..!​ ​같이 준비해주신 밑반찬과맛있게 구워진 고기를 다양한 방법으로 즐겨줬어요울릉도 해풍을 맞으며 자라서 더 뛰어난 맛과 영양을 자랑하는 울릉도 명이나물과 함께 먹었을때 제일 맛있었어요 :)요새 울릉도 명이나물을 주는 식당은 잘 못봤는데 클라스가 남다른 용지봉..!​ ​한우구이를 먹고나면식사류를 또 준비해주십니당식사는 밥과 누룽지 중 선택이 가능해서 저는 누룽지로 선택했어요마른반찬3종류와 된장찌개가 함께 나왔어요​ ​구수한 누룽지에 슴슴한 된장찌개로식사를 마무리하니까 속도 편안해지고 좋았어요마무리로 탁월한 선택이었습니당 ​ ​식사를 마치니 후식까지 준비해주셨어요달달한 메론과 포도 , 직접 용지봉에서 개발한 자소엽차가 나왔습니당 프라이빗한 독립된룸에서깔끔하고 정갈한 한정식 한 끼를대접받고 온 것 같아서 다음번에는 부모님을 모시고재방문하고 싶다는 생각이 들었던 대구 들안길 맛집 '용지봉' 추천합니당 ​ #용지봉 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #대구들안길맛집 #들안길맛집 #들안길한정식#수성구한정식 #수성구한정식맛집 #수성구한식 #대구한정식맛집 #대구한정식 #대구상견례장소 #대구상견례 #수성구상견례 #대구칠순잔치 #대구팔순잔치 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #대구룸식당 #수성구룸있는식당 #수성구룸식당 #대구코스요리 #수성못밥집 #수성구밥집 #한식대첩 #이놀자데뷰체험단​ {"title":"대구 들안길 맛집 용지봉 한식대첩우승자의 정갈한 한정식을 맛볼 수 있는 룸식당","source":"https://blog.naver.com/yourhyeny/223233450942","blogName":"빛나는 순..","domainIdOrBlogId":"yourhyeny","nicknameOrBlogId":"yourhyeny","logNo":223233450942,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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