들안길 한정식 코스‘용지봉’ ​​​​​​ ​​ 주소대구 수성구 들안로 9 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​​영업시간매일 11:00~22:00(라스트오더 20:30)(브레이크타임 15:00~17:00) ​​주차 ㅇ(50대 가능)​ ​​​ ​금요일엔 부모님이 정갈한 항정식 좋아하실거같아서오랜만에 가족 나들이로 수성구 가보기로#대구들안길맛집위치는 들안길네거리에서 수성못 방향으로 올라가는길 우측수성못역에서는 도보 13분 정도가 걸린다​​수성구는 주차자리 많이 빡신데 용지봉은 50대나 주차 가능한엄-청 큰 주차장을 보유하고 있어서 주차걱정 ㄴㄴ욤~!~~!발렛파킹도 해주심​ ​​​야외에 티타임 가질수 있는 테이블도 있음 ​​​ ​​​​가게 앞엔 코스 종류가 설명돼있고타국 여행가면 그 나라의 제대로된 로컬 음식 먹는것도 하나의 즐거움인데 용지봉은 한정식 전문점이라 대구광역시외국인관광객전문식당으로도 선정됨! ​​​​​ ​​​​우린 금요일 오후 7시 시간으로 예약해서 개별룸으로 안내받음소수인원은 따로 예약안해도 수용 가능하다저녁에 예약안하신분들도 들어오시는거 봄​기본 홀 말고도 프라이빗하고 조용한 개별룸도 잘 돼있어서상견례나 가족 식사 , 각종 모임할때도 많이 찾으신다고 한다우리 식사할때도 다른 방에서 잔치 하고 계셨는데 힐끗 보니엄청 넓고 즐거워보였다 ㅎ_ㅎ​​​​​​ ​​​​열분 한식대첩 시즌 4 보셨나요 혹시?용지봉 가게 사장님이 바로바로 한식대첩 우승자인변미자 선생님이라고 하세요가게 군데군데에 상장이나 상패, 우승 사진을 구경할수 있는데대구경북 500년 역사가 담긴 양반가 내림요리를 맛볼수있음!!!#대구코스요리​한식대첩4에서 최현석셰프, 심영순 심사위원이 극찬한 수란채는 경주 최부자집 내림 음식으로 유명하다고 합니다이렇게 우승자의 음식을 맛볼수 있는 기회라 더더 기대가 됐어요​​​​​ 메뉴판 ​​​- 주문 목록 -반가 한정식 코스 3인 50,000원 x 3인​​​수운잡방, 음식 디미방, 시의전서 등의 고조리서를 연구하셔서 반가 요리의 기본 근원은 유지한 채로500년 역사를 가진 전통음식을 현대인의 입맛에 맞게재해석한 음식을 맛 볼 수 있는 곳오래된 전통과 새로움을 느낄수 있도록 연구했다고 하셔서메뉴판도 책읽듯이 열심히 읽고,,,,,,구경햿다,,,,​​또 가게에서 맛볼수 있는 수란채라는 메뉴는 엘리자베스 여왕이 안동 방문했을때 대접했던 음식인데 잣을 갈아 만든 국물에 각종 식재료를 더 해 먹는 음식이라함저런 요리 있는거 생전 첨알았고요,,,,,,또 엄청 섬세하신게 수란채 담는 그릇도 그냥 그릇이 아니라도자기 장인으로 유명하신 설봉 스님의 작품이라함나한테 수란채 대접해줄 울엄마아빠 찾는다​​ ​ ​​코스 요리 시작!​​ 호박죽​첫 시작은 개인 죽으로 시작속 뜨끈하게 데울게용​ 전복버터구이​인원수대로 개인접시에 나온 전복 버터구이반으로 나뉘어져있고 버터향도 적당했는데 엄청 쫀득쫀득하고전복도 통통했다​ 문어숙회​안질기고 진짜 부드러운 문어 숙회였음따로 문어엔 간 안돼있어서 같이 나온 나물이랑 먹으니까 간 딱되고 삼삼하니 안주로 제격이었당​ 표고버섯탕수​튀김옷을 어떻게 이렇게 바삭바삭하게 먹을수있는지튀김옷 씹을떈 진짜 김부각 먹는것마냥 바삭했는데안엔 버섯이 엄청 촉촉해서 맛있었당​ 명태껍질무침​손질한 명태껍질 한번 튀겨서 양념해 나오는거라는데진짜 술술 들어가고 안그래도 명턔껍질 안주로 먹는거 좋아항는데 ㅠㅠㅠㅠ울아빠 환장해서이거 계속 리필해서 먹음ㅋㅋㅋ ㅠㅠ술안주로 너무 좋다고 더 달라니까 일하시는분들도다 그러신다고 해서 안심​ 해파리냉채​커다란 해파리가 들어간 냉채는 엄청 새콤달콤한 소스라본식 먹기 전 가볍게 먹으면 입맛돋구는데 탁월할 듯했음​ 호박전, 샐러리&연근 수제피클​​​​1차 코스 요리 끝나면 정리하고 이제 2차 시작 해물 모듬 구이(관자, 새우, 토마토, , 마늘, 브로콜리 오븐 조리)​ ​관자는 인원수에 맞게 나오는데 빵이 엄청 크고 두-툼함그라인더 후추 향이 너무 좋아서 토마토랑 먹으니까 해믈스테이크 먹는듯했당​​ 섭산삼&대추튀김코다리찜잡채​코다리찜도 진짜 보드랍고 양념 너무 맛있어서나중에 밥이랑 같이 먹으려고 좀 남겼다 키키​ 용지봉에서만 맛볼 수 있는 섭산삼처음 먹었을떄 감잔가.,,도라진가,,,? 고민했는데 알고보니 더덕! 조선시대 궁중음식으로 겉은 바삭하고 속은 쫄깃함대추 튀김도 수제 작업으로 안에 씨 빼고 수삼까지 들어가있음완전 몸 보신이자너,,,,,​​​메인 메뉴​ 한우갈비살 &명이나물, 참나물 무침​투쁠 등급 한우를 사용한다고 하심진짜 입에서 살살 녹고 씹는 순간 육즙 걍 흐름 ㅠ,,,,,갈비살 하나 크기가 커서 잘라먹었따!버섯 구이도 다른 양념에 같이 구운거같았는데 너무 잘어울렸다고기 위에는 마카다미아 가루!​고기 나올때 명이나물이랑 참나물무침도 같이 나오는데대구 최초로 명이나물을 개발하셨고 명이나물 원산지는 울릉도!울릉도 해풍을 맞고 자라 더 뛰어난 맛과 영양이 있다하신다​​ 맑은 탕​고기먹고 조금 뒤에 맑은 탕이 나오는데간이 삼삼하고 뜨끈한 해물탕느낌?아마 고기먹은 기름을 싹 내려가게 해주는 용도인거같았음나오는 순서도 그렇고 속이 너무 편했다​​여름에는 물회 나온다고 하는데 이제 날씨가 추워져서 따끈한탕으로 바뀌었다고 하심오히려 조아 ㅎㅎㅎ​​마지막 식사밥 or 누룽지 선택 가능​ ​엄빠는 누룽지 먹고난 코다리찜이랑 다른 반찬들이랑 밥 먹으려고 밥 시켰는데된장찌개랑 각종 반찬들도 나왔다사실 밥 나오기 전에도 배불렀는데 그래도 맛있어서 다 먹음 ㅠ 누룽지도 된장찌깨랑 너~무 잘어울림​​​​후식 찐 마지막으로 메론이랑 귤, 자소엽차!차 색깔이 너~무예뻐서 물어봤다히비스커스티 느낌도 나고 상큼하고 맛있었음딱 입 헹구기에 좋은 차였다​​​음식 나오는 순서들이 너무 좋았고 본식먹기전에 입맛 돋구는 음식들이 너무 좋았다천천히 조금씩 먹으니까 배도 부르고 속도 편한 1석 2조그릇도 크기가 크고 음식 플레이팅도 예뻐서 너무 만족아빠는 다음에 여기서 계모임 하실거라고 신신당부하심단체 모임으로 추천드려용~~><​​​가게 음식도 식사 후에 구입 가능함! 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com ​​​1) 용지봉의 품격있는 음식들을 택배 배송으로전국 어디서든 편리하게 구매 가능2) 프리미엄 갈비탕도 네이버 스토어팜에도 올라와 구입 가능​​​ ​​​​화장실에도 엄청 잔잔한 클래식도 나오고깔끔합니당​​​​​​​ ​​​​ #용지봉 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #대구들안길맛집 #들안길맛집 #들안길한정식#수성구한정식 #수성구한정식맛집 #수성구한식 #대구한정식맛집 #대구한정식 #대구상견례장소 #대구상견례 #수성구상견례 #대구칠순잔치 #대구팔순잔치 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #대구룸식당 #수성구룸있는식당​​​​​​​​ ​​ {"title":"대구 수성구 한정식 룸식당 ‘용지봉’","source":"https://blog.naver.com/vivaziny/223250573045","blogName":"놀고 먹는..","domainIdOrBlogId":"vivaziny","nicknameOrBlogId":"vivaziny","logNo":223250573045,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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