용지봉​- 운영시간 : 11시 ~ 22시*브레이크 타임 : 15시 ~ 17시- 특이사항 : 이용객 전용 대형 주차장 있음 안녕하세요. 헤이버디입니다.잇님들은 연휴 여파... 잘 견뎌내고 계시나요? ^^;저는 맛집 투어를 하며 이 무력함을극복하고 있는데요! 최근에 대구 룸식당에서근사한 한정식을 먹고 와서 소개하려고 합니다.​​​ 제가 방문한 곳은 용지봉이라는 곳인데요.한식대첩 시즌 4에서 우승한 가게로,경주 최부자집 내림 음식으로 유명하더라고요.또 경북의 500년 역사가 담긴음식들이 나온다고 하니 정말 기대되었습니다.​​​ 수성구 특히 수성못 쪽은 주차 전쟁인 거다들 아시죠? 용지봉은 대형 주차장을함께 운영하고 있어 너무 좋았습니다. 짱.그래서 단체로 방문해도 문제없을 듯해요.​​​ 들어가는 입구에서부터 백년가게,외국 관광객 전문 식당 등등화려한 이력들을 볼 수 있었습니다.점심 특선부터 시작해서 코스까지한눈에 볼 수 있는 메뉴판도 있네요!​​​ ​​​ 내부 모습 중앙 홀에는 일반 손님들이 앉아서식사하는 공간이 있었습니다.코스 요리가 아닌 특선이나 간단하게식사류를 찾으시는 분들이 이용하셨어요.​​​ 대구 룸식당 답게 셀 수 없을 정도로프라이빗한 방들이 준비되어 있었어요.2인이 앉기 좋은 자리는 물론 단체석까지.실제로 방문 당일 10명이 넘는 손님이우르르 나오는 모습까지 봤습니다.​​​ 룸에는 옷걸이, 에어컨까지 개별로설치되어 있더라고요. 공간 넓기도 적당해서조용히 이야기하기도 좋았습니다.메뉴도 한정식이고 방이 잘 되어 있어대구 상견례 장소로도 딱일 거 같다 생각했어요.​​​ 메뉴판 Previous image Next image 저희는 한우구이가 포함된 용지봉 코스 2를주문했습니다. 아름다운 대첩과 가격이동일한데 한우구이가 있고 없고의 차이였어요.고기 없이 한식을 좀 더 제대로 즐기고 싶다! 하시는분들에게는 아름다운 대첩이 더 맞으실 듯해요. ​​​ ​​​ 식사 시작(메인 메뉴 전) 식기는 기본적으로 세팅되어 있었고따뜻한 물을 내어주심과 함께식사가 시작되었습니다. 물도일반 물이 아니라 콩물이라 혀끝에살짝 향이 맴돌아 좋았어요.​​​ 메인이 나오기 전에 나오는구성들입니다. (아직 더 있음) 장난 아니죠...?처음에는 양을 조금씩 주시는 거 아니야?했는데 먹다 보면 성인 남자도 버거울 정도로가짓수가 상당합니다. (진심)대구 룸식당 안에 있는 테이블이 큰 편인데꽉 차서 자리가 부족할 정도였어요.​​​ 표고버섯 탕수육개인적으로 원래도 좋아하는 메뉴라너무 맛있게 먹었습니다. 방금 튀겨서따뜻한 온기는 물론 소스의 간도살짝 달달 + 삼삼해서 메인 메뉴가나오기 전에 먹기 좋았어요.​​​ 메밀 깻잎 전병전병을 즐겨먹는 편은 아닌데깻잎의 고소한 향과 안쪽에 들어있는 소고기조합이 꽤 좋더라고요.어르신들이 아주 좋아하실 맛.​​​ 해파리냉채해파리 하면 횟집에서 스끼다시로 나오는물렁물렁하고 별로 감흥 없는음식이라고 생각했는데 용지봉에서 나오는해파리 냉채는 아주 상큼하고식감도 살아있습니다. 식전 입맛 돋우기로 딱~​​​ 연근 피클, 물김치피클이 연근으로?! 신선한 음식이라띠용했는데 좀 더 한국적으로피클을 담아보고 싶어서 시작했다고 하시더라고요.식감도 맛도 나쁘지 않습니다.(의외로 괜찮을 지도?)물김치는 시원하고 맛있어서 리필 했습니다!​​​ 전복 내장죽, 전복전복 내장죽은 제일 처음에 주셨어요.비린내도 전혀 없어서 싹싹 긁어서먹었습니다. 전복 또한 부드러워맛있게 먹었답니다. 함께 나온 소스는아주 살짝 새콤했어요.​​​ 해산물 모둠관자 모양으로 나온 이 친구는사실 가리비였습니다. 가리비를곱게 갈아서 관자 모양으로 만들었다고 하셨어요.씹는 순간 풍미도 가득하고아이들이 진짜 좋아하겠다 싶었습니다.방울토마토, 버섯, 마늘은 말해 뭐해. (엄지척)​​​ 잡채, 칠리 새우잔칫상 하면 빠질 수 없는 잡채도나왔습니다. 이것도 간이 심심한편이었는데 전체적으로 간이 세지 않아요.칠리 새우에는 새우, 가지가 튀겨져 나왔는데갓 튀긴 거라 더 맛있게 먹었습니다.양념도 새콤달콤 계속 손이 가는 맛!밑에 깔린 라이스페이퍼도 드셔도 돼요.​​​ 섭산삼더덕에 찹쌀을 묻힌 음식이더라고요.위에는 꿀이 살짝 올라갔는데이게 진정한 K-디저트가 아닐까 싶습니다. ㅋㅋ감칠맛 쩔어요...b 고소하면서 단맛이라부모님이 무조건 좋아하실 맛입니다. (강추)​​​ 메인 식사(한우 구이) 한우드디어 메인이라 할 수 있는 한우가 나왔습니다.믿기지 않는 구성이죠?반찬만으로도 압도 당하는 한정식이었어요.한우는 직접 구워 먹기 혹은 주방에서 조리 완료 중하나를 선택할 수 있었는데 저희는직접 구워 먹는 방법을 택했습니다.​​​ 주말보다는 비교적 한가한 평일, 늦은 저녁에방문한 덕분에 이모님께서 설명해 주시면서잠깐 구워주셨어요. (앗싸)투플러스 등급의 한우라서 그런지빛깔이 아주 예술이었습니다.여기에 냄새까지 더하니 아주 도라방스.​​​ 개별 화로도 있으니 대구 룸식당 안에서는모든 걸 해결할 수 있는 느낌이었습니다. ㅎㅎ고기와 함께 버섯도 먹기 좋게 잘라구웠어요. 참숯이라 그런지 불도금방 올라와 식사를 빠르게 준비할 수 있었습니다.​​​ 이모님의 강력 추천인 조합!명이나물과 함께 싸서 먹었는데새콤하니 너무 맛있더라고요. ㅠㅠ대구에서는 용지봉이 최초로 이 조합을개발했다고 하네요. 대표님이요리에 진짜 진심이신 거 같음.​​​ 우거짓국, 대왕 오징어 물회소고기를 먹을 때 무조건 된장과 밥도주문해야 하시는 분 계시나요? :)용지봉에서는 1차로 우거짓국을 주십니다.푹 끓여져서 깊은 맛이 예술이에요.대왕 오징어 물회 소스는 새콤달콤에오징어 크기가 꽤나 컸습니다.​​​ 콩나물, 겉절이국뿐만 아니라 고기와 곁들여서 먹기 좋은각종 겉절이들과 반찬들을 주셨습니다.콩나물은 매콤한 맛이 조금 있어요!​​​ 양념 게장, 야채양념 게장이 반찬으로... (행복사)입안에 조금 찰 정도로 게살이 많아서놀랐습니다. 반찬으로 주는데도퀄리티가 좋았습니다. 야채는신선한 거 보이시나요? 색감부터가 다름.​​​ 이미 이전에 반찬들로 배가 빵빵한상태였지만 먹으니 또 들어가더라고요.여기서 끝인가~ 했는데이모님이 문 똑똑하고 들어오시더니식사류는 누룽지와 밥 중에 선택할 수 있어요~하셨습니다. ㅎㅎ 아직 끝나지 않은!​​​ ​​​ 마무리 된장찌개, 누룽지밥은 도저히 들어가지 않을 거 같아누룽지를 선택했습니다.올바른 선택이었던 거 같아요. 고소하니꿀떡꿀떡 들어가는 맛이었습니다.그리고 누룽지에 된장찌개 국물같이먹으면 짭조름함이 스며들면서정말 맛있는 거 다들 아시죠? ;)​​​ 고구마 줄기, 표고버섯, 참외 김치특이한 세 가지 반찬을 만났어요.특히 표고버섯 밑동 반찬은두부 고기와 유사한 맛이 나서 신기했습니다.이 부위 맨날 버리는 부위잖아요...!참외 김치는 식감 등 여러모로 신선했는데맛은 초고추장 맛이 조금 났던 거 같아요. 신기함.​​​ 자소엽, 과일마지막 디저트는 과일과 함께 음료가나왔어요. 자소엽 같은 경우에는용지봉에서 특허로 낸 상품인데새콤하니 입맛 돋우는데 예술입니다.샤인머스켓은 유기농으로 재배해서씨앗이 그대로 남아있더라고요.(농약 없이 재배한 상품은 씨앗이 있다고 해요!)​​​ 화려한 수상 이력 매장 곳곳에 용지봉 대표님의 실력을입증하는 표창장과 상장 등이놓여 있었습니다. 너무 많아서다 찍어 오기 힘들 정도예요.한식대첩 4와 방송 출연은 물론이고 특허증까지.​​​ 한국 음식 대전, 책자에도 많이나오신 듯해요. 그래서 귀한 분을대접할 때, 음식 맛이 어느 정도보장된 곳을 찾는다면 대구 룸식당을조심스럽게 추천합니다. 한식 싫어하시는 분은거의 없을 거라 생각해요!​​​ 밀키트로 만나는 용지봉 코스 요리 중 몇몇 요리들은 온오프라인으로도구매 가능했어요. 맛보지는 못했지만궁금했던 갈비탕 1, 시락국 1 그리고마지막에 상큼하니 너무 맛있게 마셨던자소엽 1을 따로 구매해서 나왔습니다.​​https://smartstore.naver.com/yongjibong/products/5360107582 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com ​​​ 갈비탕은 엄마가 맛보더니 국물이구수하니 꿀떡 넘어간다고 하시더라고요. ㅎㅎ탄산수도 따로 구매해 자소엽과1:1 비율로 섞어서 먹었는데 크으...개별 구매하길 잘했다고 생각했습니다.상큼하니 입맛이 확 살아나는 기분.​​​ 한정식 제대로 하는 집을 찾고 있다면꽤 만족하실 거라 생각해요.전반적으로 퀄리티도 훌륭한 편이라모임 혹은 상견례 장소로도적합할 듯합니다. 오늘도 잘 먹고 갑니다!​​​ ​​​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​​ 용지봉 대한명인 변미자 대표가 선사하는 500년 우리 반가음식의 아름다움 경북의 자랑스러운 향토음식을 용지봉에서 맛보다! enolja.com ​​ ​​​​​ {"title":"대구 룸식당 수성구 용지봉에서 먹은 한정식 코스 초깔끔! 상견례 장소로 오케이!","source":"https://blog.naver.com/yungi1016/223235758655","blogName":"헤이 버디!..","domainIdOrBlogId":"yungi1016","nicknameOrBlogId":"헤이버디","logNo":223235758655,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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