​ 동생이 최근에 새로운 공부를 하면서 통 같이 할 시간이 없었는데 드디어 실습을 마친 후 세자매 함께 할 수 있어 너무 신나더라고요. 우리 세자매 추석에도 함께 할 시간이 없어 아쉬웠는데 이번 대구 한정식 맛집 수성구맛집인 용지봉에서 점심식사를 하면서 밀린 이야기 하다 보니 2시간이 훌쩍 넘어가더라고요. ​​용지봉 홈페이지 바로가기 ▽▽▽▽▽▽ 용지봉 귀한 인연과 함께 찾는 숯불구이와 한정식 전문점 | 053-783-8558 | 대구광역시 수성구 들안로 9 enolja.com ​ ​맛난 식사 하고 온 용지봉 미리 예약은 필수란 생각이 드네요. 용지봉은 대구 수성구 맛집으로 많이 알려진 곳이에요. 지난 번에 언니와 동생이랑 갔었는데 좋아해서 이번에 또 갔던 곳이거든요. 주차장도 넓고 관리해주시는 분도 계셔서 주차걱정 할 필요없어요. 들어가면 이곳이 바로 한식대접의 우승한 우리나라 한식대가의 대구 수성구 맛집인 용지봉이라는 걸 알 수 있어요. 각양각색의 경북의 500년 역사 양반가 내림요리, 한식대첩4 최종 우승 변미자 대표의 손맛이 가득한 음식으로 기분좋은 식사를 할 수 있는 .. 대구 한정식 맛집이란 걸 쉽게 알 수 있었어요. ​​ 들어가는 입구에 용지봉 갈비탕이 판매중이더라고요. 용지봉 갈비탕은 직접 매장에서도 구입할 수 있고 스마트 스토어에서도 판매중이랍니다. ​미리 예약하여 룸식당으로 이용한 용지봉에서 즐거운 점심시간을 가졌어요. 많은 룸식당으로 구성이 된 이곳에서 모임하는 분들이 많으시더라고요. 룸이라 상견례 및 가족모임하기 좋은 곳이더라고요. 넓은 룸도 준비되어 있으며 홀에도 따로 준비되어 있어서 편하게 식사가 가능하더라고요. ​ 우린 4인용테이블의 룸으로 안내를 받았고 미리 3인으로 예약을 해서 셋팅이 되어 있더라고요. 예쁜 그릇들도 마음에 들더라고요. ​ 한식대첩코스부터 한정식 구이코스, 용지봉코스 ,한정식코스 이외에 점심특선도 있어서 모임의 특징에 따라 코스를 정하면 되겠더라고요. ​우리는 대구 한정식 맛집 용지봉 반가네정식으로 3인분 주문을 했어요. ​ 대구 한정식 맛집 용지봉 가장 먼저 전복내장죽부터 나왔어요. 전복내장죽을 좋아하는데 여기서 먹으니 더 맛나네요. 그리고 같이 4가지 메뉴가 같이 나오는데요. 해파리냉채, 깻잎말이, 명태껍질무침, 물김치 , 표고탕수육이 준비되어 나왔어요. ​전체적으로 간이 쎄지 않아서 먹기 좋았어요. ​ 우리가 나와서 식사를 하게 되면 무엇보다 건강한 먹거리였음 좋겠다 생각이 드는데요. 그런 점에서 용지봉은 경북 로컬 식재료를 사용하여 반기 요리의 기본은 지키면서 현대인에 입맛에 맞게 만든 음식들이라 요런 음식을 다들 좋아할 거란 생각이 들더라고요. 우리 세자매가 또 찾아 온 이유도 먹고난 후 속도 편하고 건강한 한끽식사를 한 것 같아 좋더라고요. 해파리냉채와 연근피클도 색달라 보이더라고요. 메인메뉴가 나오기전에 나오는 식전메뉴들도 부담없이 먹기 좋은 메뉴들이었어요. ​하나씩 음식이 나올때마다 소개를 해 주시는데 이러다 보니 더 직원분들 음식에 대한 애정도 느껴지더라고요. ​ 좋아하는 표고탕수육과 명태껍질무침도 바삭하게 튀긴 듯 나오는데 같이 나온 양념과도 잘 어울리더라고요. 돌돌 말아낸 깻잎말이도 부드럽고 향긋한 깻잎향이 은은하게 나서 하나씩 나눠 먹었어요. 보기에 좋은 음식이 먹기도 좋다는 것 인정합니다. ​​ 이제 본격적으로 맛있는 메뉴들이 차려 지는데요. 미나리무침과 문어숙회가 나오는데요. ​ 같이 앞접시에 담아 먹으니 부드러운 문어숙회맛에 어르신들도 잘 드실 메뉴네요. 한점씩 같이 담아 먹으니 자극적이지 않은 맛에 자꾸 손이 가더라고요. ​ 전복도 한마리씩 먹어 몸보신했어요. 쪄서 나오는지 부드러운 맛이 좋더라고요. 전복위에 식용꽃잎 하나 올려 나오는데 같이 먹음 된다고 하더라고요. 용지봉에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴들이 나오는데요. 해물모듬구이에요. ​ 가리비와 새우,토마토를 구워내어 수제 어육장을 넣어 만들어낸 특제 소스를 올려서 바로 먹어 주면 되는 메뉴에요. 가리비가 얼마나 부드러운지 신선한 재료들을 오픈에 구워내어 입안에 감도는 맛이 예술이네요. ​ 차례차례 코스로 나와서 더 좋았던 점심시간이에요. ​이어서 나온 섭산삼과 대추수삼말이도 건강하면서 맛있는 메뉴라 아이들도 좋아하겠다 싶더라고요. ​ 잡채는 뭐 다들 좋아하는 것 중의 하나일테고요. ​ 더더튀김이라고 해서 얼른 하나 잡았어요. 조선시대 궁중음식으로 더덕을 찧어서 만들었는데요. 찹쌀가루를 묻혀 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한데 부드러워 입에서 살살 녹더라고요. ​여기에 대추를 돌돌 말아서 속에 수삼이 들어 있다는데 달콤해서 디저트 먹는듯 먹게 되더라고요. 무가 부드럽게 만들어져 입안에 달달한 무가 샤르륵 씹히는 식감에 쫄깃한 황태랑 잘 어울리더라고요. ​ 한우 명품 갈비살은 이렇게 뜨거운 화로에 담겨 나오더라고요. 입안에 살살 녹는 투플러스의 한우의 고기 맛과 같이 겯들어 먹을 명이나물과 겉절이까지 한세트가 잘 어울리더라고요. ​ 팬은 잡지 마시고요. 뜨거워요. ㅎㅎ갈비살 위에 건강한 견과류인 마카디마아가루가 뿌려져 나오더라고요. 요 궁합도 참 잘 어울리네요. ​ 울릉도 명이나물이랑 같이 싸 먹고 겉절이랑 같이 먹어도 좋아요. 직접 연구한 소스들, 맵고 짠 양념이 아니라 이렇게 메인요리로 먹기 좋은 깊은 맛을 느낄 수 있는 양념 맛이 돋보인다고 해야 하나요!발효식품으로 음식을 만들어 부담없이 먹을 수 있는 메뉴들이에요. ​ 어머! 이건 처음 보는 용지봉에서 새로 먹어본 메뉴라고 해야 하나요?올때마다 하나씩 새로운 음식을 먹어보게 되는 것 같은데요. 물회가 새콤달콤한데 그리 자극적이지 않아요. ​ 큼직한 오징어가 들어간 대왕오징어물회인가요~호두가 들어가서 더 고소하니 맛나게 먹었어요. ​ 코스 요리의 마지막은 밥과 누룽지밥을 선택할 수 있는데요. 저는 고소한 죽으로 선택하고 언니랑 동생은 밥으로 주문을 했어요. ​밑반찬과 된장찌개 그리고 숭늉도 같이 나와요. 하나하나 정성이 가득한 메뉴들이라 먹으면서도 참 괜찮은 곳이네 하면서 반찬들도 다 손이 가더라고요. ​ 집된장으로 끓인 것 한눈에 봐도 느껴지죠. 언니도 동생도 맛있게 밥위에 비벼 먹어도 맛나다고 배부르지만 이 된장이랑 참외고추장아찌인가 물어 보려고 했는데 잊었네요. 너무 맛있어서요. 달콤한데 아삭하게 씹히는 식감이 좋아서 궁금해하며 먹었던 메뉴였어요. ​ 누룽지죽 너무 맛나요!구수하니 배부르다고 하면서도 싹 긁어 먹은 메뉴에요. ​ 마지막 후식은 색이 예쁜 자소엽주스와 땅콩, 젤리가 나오는데요. 후식은 그때마다 조금씩 달라지는데요. 꽃과 함께 나오는 디저트!빛깔도 예쁘고 맛있어서 젤리도 손이 가더라고요. ​요즘 이렇게 대구 한정식 맛집에서 모임을 자주 하는데 대구 수성구 한정식 맛집으로는 여기만 자꾸 찾게 되네요. 수성못 근처라 맛난 식사하고 수성못 한번 걸어봐도 좋겠더라고요. ​날이 좋은 가을!들안길 한정식으로 들안길 상견례장소로 건강하고 맛난 메뉴들 한번 만나 보세요. ​​참 그리고 용지봉 갈비탕은 스마트 스토어와 카카오톡으로 주문이 가능하니 참고하세요. ​ 스마트 스토어 https://smartstore.naver.com/yongjibong/products/5360107582 카카오톡 주문 http://pf.kakao.com/_fVdKxb 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​#용지봉 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #수성구한정식 #수성구한정식맛집 #대구한정식맛집 #한식대첩 #대구코스요리 #수성구룸식당 #수성구룸있는식당 #대구한정식 {"title":"대구 한정식 맛집 수성구 맛집 용지봉 점심 먹고 왔어요","source":"https://blog.naver.com/loveme90000/223243214360","blogName":"대구 골드..","domainIdOrBlogId":"loveme90000","nicknameOrBlogId":"골드스푼","logNo":223243214360,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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