용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 안녕하세요 !​요새 다들 흑백요리사 모두 보고 계신가요 ㅎㅎ이제 마지막화만 남겨놔서 더더욱 궁금..!​나오신 흑요리사 백요리사들을 보시면다양한 경력을 가지고 계시는데 특히나 한식대첩에서 나오신 분들 !​그 중에서도 한식대첩4 우승자이신 변미자 조리장님의한정식 맛집 용지봉에 다녀왔어요​ 🗓️ 연중무휴⏰ 영업시간 11:30 ~ 21:30🅿️ 주차 ⭕️🏷️ 예약 가능, 포장 가능 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​​대구 들안길에 위치한 한정식 전문점 용지봉은이미 상견례 식당 맛집으로도 소문이 자자하더라구요​​ ​​매장 앞에는 2-30대는 주차 가능한주차 공간이 있답니다​발렛도 가능하고, 주차 자리도 유동적으로 옮겨 주셔요​​ ​​외국인전문식당이며 다양한 상장과 조리인 대상,인증서 등등 매장 입구부터 화려한 경력을 자랑하신답니다​​ ​​매장에 들어서자마자 앞쪽 큰 홀에는50명 정도 수용가능한 큰 자리가 있었어요​제가 평일 저녁에 방문했음에도 불구하고이미 연초 행사들이 가득가득 차있어서예약이 거의 필수더라구요..!!​​ ​​이외에도 장수방, 황제방, 안방, 작은 방 등인원수에 맞춰 개별룸들도 모두 준비되어 있었어요​​ ​​다른 방들은 대부분 손님들이 차 있어서 사진을 못찍었지만8인석, 4인석 정도는 찍을 수 있었네요 ㅎㅎ​​ 메뉴판 및 메뉴구성 ​​한정식코스와 상견례 코스는다양한 가격대로 형성되어 있어요​한식대첩코스, 한정식 구이코스, 한정식 코스, 점심특선2만원대부터 12만원까지​또, 상견례코스는 인연상 원앙상 행복상​​ ​​한정식 요리 말고 한우구이도 판매한답니다​한정식과 함께 곁들이는 구이류들그리고 문어무침, 전복구이, 통돼지수육, 육회 등일품 요리들도 준비되어 있어요​​ ​​한식대첩4 우승자님 답게 2004년부터 현재까지다양한 수상경력을 뽐내시며​각종 반찬들이나 국류들도 택배로 받아보실 수 있는데,포장 및 택배 관련은 밑에서 설명드릴게요 ! 선비한정식 (₩28,000) * 3 ​​우선 들어가자마자 전복죽을 내어주셨어요​​ ​​내장들도 함께 넣고 끓여진한 내장의 색을 띈 전복죽이랍니다​간이 그리 세지 않고 심심해서식전 에피타이저로 먹기 좋았어요​​ ​​해파리냉채, 가지튀김, 명태회무침​​ ​​해파리냉채에는 위에 메밀싹을 올려주셨어요사장님이 직접 재배한 싹이라고,흔하지 않은것이라며 !!​​ ​​같이 비벼서 먹어주면 새콤한 맛에해파리도 큼지막했음 !​​ ​​명태회무침과 가지튀김도모두 신선한 재료들로 만드셔서 그런지간도 삼삼하게 되어 있답니다​​ ​​명태 껍질튀김은 기름맛이 나는바삭하며 계속 집어먹게 만드는 맛 (?)​​ ​​인당 한그릇씩 나오는 물김치는중간중간 느끼한 속을 내려주기에탄산과 같은 역할을 해주었어요​​ ​​보통은 소고기로 만든걸 육전이라 하는데,용지봉에서는 특이하게 돼지고기로 육전을 만드셨어요​무말랭이김치랑 함께 먹으니돼지인지 소인지 구별 못할 정도로 부드러웠답니다​​ ​​연탄불고기와 함께 어리굴젓, 쌈이 나왔는데요​​ ​​나오자마자 불판 자체가 뜨겁게 나와서지글지글 소리도 함께 나오더라구요​싸먹기 좋게 부드러운 청상추가 나왔는데고기를 어리굴젓에 싸먹는건 또 처음인지라 ~!​​ ​​어리굴젓을 원래도 좋아한터라조금 더 주실 수 있는지 요청드리니흔쾌히 가져다 주시더라구요​또, 매장 앞 로비에서 따로 판매를 하시고 계시다고귀띔도 해주셨어요 ㅎㅎ​​ ​​불맛나는 연탄불고기와 감칠맛 나는 어리굴젓그리고 부드러운 상추쌈은밥이 없이 먹어도 간이 잘 맞더라구요​​ ​​코다리시래기조림과 잡채​계속 나오는 코스들이 다들 메인요리라고해도 될 정도로 모두 부담스럽지도 않지만그렇다고 가볍지도 않은 음식들이 나왔어요​잡채도 바로 볶아서 나오고,코다리와 함께 나온 시래기는 엄~ 청 부드러웠어요​​ ​​들깨버섯탕​점점 식사류로 넘어가고 하이라이트였는데요​​ ​​다양한 버섯 종류와 조랭이떡, 그리고 깻잎들깨가 들어가서 향부터도 구수하더라구요​또한 국물 자체가 들깨가 많이 들어가향긋하고 고소해서 완전 내스타일 ㅠㅠ​​ ​​이후 식사를 선택하면 되는데저는 밥을 시키고 나머지 일행은 누룽지를 주문했어요​밥은 차조가 들어가있었고,밥을 먹고 난 후는 가벼이 숭늉을 먹을 수 있도록추가로 접시가 나왔답니다​또, 밥이 부족하면 얘기해달라고 하시더라구요 !!!​​ ​​된장찌개와 함께 나온 3가지 나물반찬들​​ ​​냉이무침과 삼무침 그리고 우엉조림​​ ​​된장찌개는 냉이가 들어간깔끔한 맛의 된장찌개 였으며마지막 밥으로 마무리하기에는역시나 밥과 된장찌개가 짱이죠 ㅎㅎ​​ ​​아까 나온 어리굴젓과도, 연탄불고기와도같이 먹어주니 넘 잘 어울림 ㅠㅠㅠ​​ ​​배부르게 먹은 후모든걸 치우고 마지막 디저트까지 나오면 끝인데요​​ ​​귤과 적깻잎차가 나왔어요​처음보는 차였는데 빨간 깻잎을 가지고 끓여꿀과 레몬 그리고 탄산수를 넣으니약간의 탄산이 느껴지면서 새콤해서입안을 마무리하기에 깔끔했어요​​ ​​로비에 나오니 다양한 반찬들과 아까 먹었던음식들도 판매하시고 계셨는데요​​ ​​김장아찌, 멸치무침, 깻잎김치, 고들빼기 김치 등 다양한 김치그리고 명란젓, 고추장 굴비, 낙지젓, 장아찌 등 장류들집에서 먹을 수 있는 기본적 반찬들 뿐만 아니라​현재 온 오프라인에서 많이 팔리고 있는 갈비탕 밀키트까지국들도 판매중이시니매장에 방문하시기 어려우신 분들은네이버 스토어에서 구매도 가능하시답니다​ 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com ​​ #용지봉 #대구한정식 #대구한정식맛집 #들안길한정식 #대구상견례식당 #수성구한정식 #대구칠순식당 #대구팔순잔치 #대구환갑식당 #대구한식다이닝 #들안길한식 #들안길맛집 #대구들안길맛집 #대구룸식당 #수성못밥집 #대구다이닝 #대구상견례 #수성구밥집 #들안길밥집 #수성못한정식 #대구코스요리 #수성못한식 #대구칠순잔치 #수성구한식 #수성구룸식당 #대구룸있는식당 #대구상견례한정식 #대구칠순 #대구코스요리맛집 #수성구상견례 #수성구한정식 #대구파인다이닝​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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