<해당 업체로부터 식사권과 소정의 원고료를 제공받아 작성한 후기입니다.>​안녕하세요! 맛있는 곳이라면 어디든 달려가는 맛집 탐방러 머거핑이예요! ✨ 오늘은 진짜 귀한 분들 모시거나 특별한 날 꼭 가봐야 할 대구 한정식 맛집을 다녀왔답니다. 바로 수성구의 자존심, 용지봉이에요!#용지봉 #대구한정식맛집 #대구상견례식당 #수성구한정식 #대구칠순잔치 #대구한식다이닝 #들안길맛집 #대구룸식당 #수성못밥집 #대구코스요리 #수성구룸식당​​🚩 위치 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​​📞매장 번호0507-1322-8558​​⌚운영시간매일 11:30 ~ 21:30​브레이크 타임: 15:30 ~ 17:00 (오후 3시 반 ~ 5시)​라스트 오더: 20:30 (오후 8시 반)​​🚘주차장있음/발렛가능 https://enolja.com/devu/go.html?dv_id=6765 용지봉 대한명인 변미자 대표가 선사하는 500년 우리 반가음식의 아름다움 경북의 자랑스러운 향토음식을 용지봉에서 맛보다! enolja.com #용지봉 #대구한정식 #대구한정식맛집 #들안길한정식 #대구상견례식당 m.blog.naver.com 외관 한식대첩4 우승자의 품격, 용지봉 도착가장 먼저 반겨주는 건 엄청난 규모의 주차장! 수성구 한정식 맛집답게 주차 걱정 일절 없고요, 발렛 서비스까지 해주셔서 입구부터 대접받는 기분이 뿜뿜했답니다.​​ 여러분, 한식대첩4 보셨나요? 거기서 최종 우승을 거머쥐신 변미자 대표님의 손맛을 그대로 느낄 수 있는 곳이 바로 여기예요. 모르는 사람이 없는 대구 들안길 맛집이기도 하죠!​ 내부 들어오자마자 고급스러운 분위기가 느껴지는.정중앙에 오픈키친이라 더욱 믿음이 가더라고요.​​ 요즘은 시끌벅적한 곳보다 조용히 대화 나눌 수 있는 곳이 좋잖아요? 용지봉은 수성구 룸 있는 식당이라 저희끼리 정말 오붓하게 수다 떨며 식사했어요. ​​ 인테리어도 고급스러워서 대구 상견례 식당이나 대구 칠순 잔치 식당, 대구 팔순 잔치 식당으로 왜 유명한지 바로 알겠더라고요.​​​ 바깥에도 넓은 좌석과 단체 테이블이 마련되어 있었어요​​ 메뉴 및 가격 1. 시그니처 대첩 시리즈한식대첩 우승자의 자부심이 담긴 최고급 코스입니다.황제대첩 (사전예약 필수): 120,000원위대한대첩: 100,000원아름다운 대첩: 70,000원​2. 프리미엄 & 대표 코스귀한 손님 접대나 특별한 날 가장 많이 찾는 구성스페셜코스: 100,000원용지봉코스: 70,000원​3. 상견례 특화 코스격식 있는 자리와 분위기에 맞춰 구성된 메뉴상견례 인연상: 80,000원상견례 원앙상: 65,000원상견례 행복상: 55,000원​4. 실속 한정식 코스부담 없는 모임이나 정갈한 한 끼를 위한 구성반가한정식: 50,000원정다운 한정식: 40,000원선비한정식: 28,000원​*저는 이번에 친구 셋이서 '선비 한정식' 코스를 먹고 왔는데요. 1인당 3만 원, 총 9만 원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 구성이 정말 알차더라고요. 대구 수성구 가성비 맛집으로 인정할 수밖에 없는 퀄리티였어요! 음식 입맛을 돋우는 에피타이저 호박죽이었어요.첫 입부터 속을 뜨끈하고 부드럽게 달래주는데, 정성이 가득 느껴지는 맛이었어요. ​​​​​ 본격적으로 음식이 나오는데,와... 감탄의 연속이었어요! 표고버섯 탕수는고기보다 더 맛있는 쫄깃한 버섯의 식감이었어요!!​​​​ 산뜻한 샐러드도 같이 접시에 덜어 먹고요용지봉은 '수운잡방', '음식 디미방' 같은 고조리서를 연구해서 500년 전통의 양반가 음식을 현대적으로 재해석했대요.​ 더덕튀김이 이렇게 겉바속쫄 할 일인가요? ​​​ 빛깔부터가 너무 고와서 보기만 해도 입맛이 도는 물김치맑고 투명한 느낌이라, 선비 한정식의 정갈한 분위기와도 너무 잘 어울렸어요.​​​ 궁중 잡채 & 튀김 요리가 나왔는데요정갈하게 볶아낸 잡채와 바삭한 튀김이 곁들여져 풍성함을 더해줘요.​​​ 생선요리도 나왔는데자극적인 매운맛이 아니라 정성스럽게 잘 만든 한식 요리라는 느낌이 강해서, 밥 한 공기 뚝딱 비우고 싶어지는 맛이었답니다!​​​ 용지봉 '선비 한정식' 코스에서 만나는 제육볶음은 우리가 흔히 기사식당에서 먹는 자극적인 맛과는 차원이 다른, 아주 고급스러운 맛이었어요!특히 조미료 맛이 아닌 천연 발효 식품(어육장 등)을 사용해서 먹고 나서도 속이 정말 편안한 게 장점이에요.​​​ 용지봉에서 나오는 어리굴젓은 진짜 '밥도둑'이라는 수식어가 아깝지 않을 정도로 강렬한 존재감이었어요! 보통 젓갈 하면 짜다고만 생각하기 쉬운데, 여긴 역시 한식대첩 우승자의 맛집답게 결이 다르더라고요.​​​ 육전 ㅠㅠ 너무 맛났어요보통 육전 하면 기름지고 금방 물린다고 생각하기 쉬운데, 여긴 정말 고급스럽고 담백함의 끝판왕이더라고요.​​ 고소함의 극치! 한 입 먹으면 몸이 건강해지는 기분이 들어요.​전통적인 한식 다이닝의 정수를 보여주면서도 자극적이지 않고 깊은 맛이 나서 부모님 모시고 오면 백 점 만점에 천 점 받을 맛이에요! ​ 직접 담근 장으로 끓여 깊은 맛이 나는 된장찌개와 정갈한 밑반찬들이 나와요.​​ 구수한 누룽지나 밥 중 선택해서 든든하게 마무리할 수 있어요.저는 누룽지를 시켰는데요마지막에 나온 누룽지는 정말 구수함의 끝판왕이었답니다.​​​ 계절 과일 & 수제차가 후식으로 나오는데요달달하면서 깔끔한 비트와 입안을 정돈해 주는 차로 완벽한 식사를 마칩니다.​전체적으로 음식이 정갈하고 식사 속도에 맞춰 서빙해주시는 세심함에 감동했어요. 대구 코스 요리 중에서도 손꼽히는 정통성과 맛을 자랑하는 곳 같아요. 수성구 한식이나 들안길 한식 찾으시는 분들, 혹은 수성못 밥집 고민 중이신 분들께 강력 추천드려요!​​​ 식사 마치고 나오면서 보니까 이 귀한 음식들을 택배로도 받을 수 있더라고요. 특히 프리미엄 갈비탕은 온/오프라인에서 완전 핫템이래요!용지봉 갈비탕 스마트 스토어:https://smartstore.naver.com/yongjibong/products/5360107582​카카오톡 주문:http://pf.kakao.com/_fVdKxb부모님께 한 박스 보내드리면 센스 있는 딸내미 소리 듣기 딱 좋겠죠? ​ 용지봉 찜 완료~~!​https://enolja.com/devu/devu_image_editor3.html?6765&47806 ​​​​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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