여름빌딩 대구광역시 수성구 파동로22길 24 맛을 만드는 사람 대구광역시 수성구 파동로 22길 24 2층 010-4542-7307매일 10:00 - 21:00예약, Wi-fi ​670은 가죽공예원데이클래스부터 향수 만들기, 석고방향제 만들기 등등각종 원데이클래스 유경험자이다! 하지만 오늘 소개할 곳은 난생 처음 방문한 대구원데이클래스!!! 두둥 탁- ​ ​바로바로 '맛을 만드는 사람' 대구한식요리학원 원데이클래스!!! ​ ​수성못을 지나 한적한 동네에 위치해 있었어요!공영 주차장이 크게 있었고 길목에 대도 크게 상관이 없어보였어요~ ​이 날은 총 6분 정도가 수업을 같이 들었는데670이 1등으로 도착했어요 히히 ​ ​맛을 만드는 사람 대구 원데이클래스는 요리연구가 김숙란 선생님께서 하는 여러 분야 중 하나일 뿐이고 기존에는 매장 오픈부터 요리, 경영 노하우로 고급 대구 한식,한정식당 컨설턴트를 하시는 게 주업이라고 하셨어요! ​또한 일반 반찬은 물론 요즈음 코시국에 맞춰 집에서 편안하게 즐길 수 있게 맞춤 음식을 만들어 판매하시기도 한다고 해요 ​ ​내놓으라 하는 요리 명가의 스승, 궁중약선요리 명장답게 수십번의 방송과 언론에서 인정한 맛에 대한 찬사!!! 언론이 먼저 인정하고 검증한 진짜 맛을 만드는 분답게 이력들과 수상 및 인증이 상당하셨어요 ​ ​대통령과 3명의 대구시장들이 함께 사랑한 김숙란 선생님! 마음을 울리는 사람을 생각한 따뜻한 요리로 VVIP들의 마음까지 단번에 사로잡으신 분이랍니다~​ ​도착을 하여 내부를 한 번 둘러보았어요! 1등으로 도착을 해서 자유롭게 사진을 찍을 수 있었어요 호호 ​ ​이 날 대구요리학원 수업 들을 내용의재료들이 준비되어 있었어요 좌측부터 게살냉채, 쭈꾸미 미나리 무침, 월과채 재료들입니다 ​ ​커피랑 더덕차가 준비되어 있어 다른 수강생 분들을 기다리면서 차를 한 잔 호로록~~~ 했어요 ​ ​두근두근 대구수성구요리학원 '맛을 만드는 사람'김숙란 선생님의 원데이클래스 드디어 시작! ​ ​제일 먼저 만든 것은 게살냉채! 수성구 요리학원에서는 문화센터나 일반 요리학원들처럼 이론을 가르켜주는 것이 아닌 실전 위주로 진행을 해주셔서 좋았던 부분이에요~​ ​또한 선생님께서 앞에서 요리를 하시면서 눈으로 직접 볼 수 있지만 위에 카메라도 설치되어 있어 뒤편으로 보이는 화면으로 더 디테일하게 볼 수 있었답니다! ​ ​요리는 3-4인분 기준으로 보통 대구요리교실 수업을 하실 때는 요리 두 가지에 반찬 한 가지 해서 총 세가지로 수업을 하신다고 하셨습니다 ​ ​서걱서걱칼질 소리 좋구요~ ​ ​맛있고 예쁜 요리는 어렵다는 인식을 바꿔주는 시간이었어요! 간단한 레시피로 맛있으면서 보기도 예쁘고 고급스럽게 뚝딱뚝딱 만들어주셨어요 ​ ​월과채는 처음 들어보는 요리였는데 설명을 해주신게조선시대 월과라는 채소가 있었는데 그 채소가 사라졌다고 해요~ 그래서 월과와 비슷한 애호박을 사용해서 만든 궁중음식이 바로 월과채라고 하셨어요 :)중간중간 요리에 들어가는 식재료에 대한 팁들도 많이 알려주시고 아-주 유익한 시간이었습니다!!! ​ ​다 만들고 맛난 요리들을 앉아서 맛보며 질의응답 시간을 가져보았어요 히히 제일 행복했떤 시간~~~ 선생님께서 한 접시씩 다들 나눠주셨어용​ ​보기에도 예쁘고! 상큼하면서 코가 살짝 찡하며 손이 자꾸자꾸 갔던 게살냉채​ ​쫄깃쫄깃한 쭈꾸미와 미나리가 만난 매콤한 쭈꾸미 미나리 무침 ​ ​애호박, 표고버섯, 가래떡, 고기를 맛나게 볶아서 만든 맛 없을 수 없는 월과채까지​ ​맛보며 대구수성구요리학원 원데이클래스 행복하게 마무리했습니다 흐흐​360년 전통의 전국 최高의 약령시와 전국 최대 연근 생산을 자랑하는 대구를 대표하는 궁중약선요리와 연요리를 배울 수 있는, 대구 1호 한식 컨설턴트! 요리연구가 김숙란 선생님의 대구원데이클래스 잘 듣고 왔습니다 :) ​​#대구요리학원 #수성구요리학원 #대구조리학원#대구요리교실 #대구취미요리학원 #대구원데이클래스#대구한식요리학원 #대구생활요리학원 #대구반찬#대구수성구요리학원 #맛을만드는사람https://01045427307.modoo.at/ [맛을 만드는 사람 - 홈] 대통령이 사랑한 한식 대가 김숙란의 요리연구소 01045427307.modoo.at ​ {"title":"[대구 수성구 요리학원] 맛을 만드는 사람에서 신부수업 대구 원데이클래스 하고 왔어요!","source":"https://blog.naver.com/km99065/222698032857","blogName":"육남매의 ..","domainIdOrBlogId":"km99065","nicknameOrBlogId":"육남매","logNo":222698032857,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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