오늘은 대구에서 정말 특별하고 든든하게 밥 한 끼 하고 온 찐후기를 들고 왔어요 :) 바로 수성못 건너편 약 100m 거리에 위치한 대구 용지봉 한정식인데요! ​ 위치도 찰떡이고 찾기 엄청 편하더라고요. 사실 한정식이라고 하면 괜히 엄청 무겁고 어른들만 가는 곳이라는 편견이 살짝 있잖아요? 그런데 여기는 분위기도 깔끔하면서 음식 하나하나에 정성이 가득 담겨 있어서 데이트는 물론이고 중요한 모임에도 완전 딱이겠더라고요! 알고 보니 이곳이 대구 한정식 맛집으로 엄청 유명한 대구 용지봉 한정식이었어요. ​ ​ ​ 위치 & 찾아가는 길 용지봉 한정식 대구광역시 수성구 들안로 9 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 대구 들안길 한식 명가로 유명한 이곳은 30년이 넘는 시간 동안 사랑받아온 [백년가게]다운 묵직한 품격이 느껴졌어요. ​ 영업시간 10:00~22:00 (한정식 마지막 주문 21:00) ​ 주차 정보 50대까지 가능 ​ ​ 매장 내부 ​ 내부는 2명부터 최대 60명까지 수용 가능한 룸과 단체석이 완벽하게 준비되어 있어서, 가족모임이나 부모님 생신은 물론이고 환갑 잔치나 팔순 잔치를 위한 대구 칠순 잔치 식당, 대구 팔순 잔치 식당을 찾는 분들에게도 진짜 제격이겠더라고요. ​ ​ 그래서인지 고급스러운 분위기 속에서 진행하는 대구 상견례 식당이나 비즈니스 미팅 장소로도 엄청 인기가 많대요. 실제로 공간이 차분하고 프라이빗해서 수성구 룸 있는 식당이나 대구 룸 식당을 찾는 분들에게 강력 추천하고 싶어요. 조용하고 고급스러운 분위기 속에서 대접받는 기분을 제대로 느낄 수 있거든요. ​ ​ ​ ​ 메뉴판 용지봉 7만 / 스페셜 10만 상견례: 행복상 5.5만 / 원앙상 6.5만 / 인연상 8만 선비 2.8만 / 정다운 4만 / 반가 5만 한식대첩: 아름다운 7만 / 위대한 10만 / 황제 12만 점심: 가족 1.9만 / 연요리 2.5만 / 정다운특선 3.5만 한우구이: 3만~4만원/100g 식사: 냉면 6~7천 / 누룽지 5천 / 밥 2천 일품: 수란채 1.5만 / 떡갈비 2만 / 육회 3.5만 / 문어·전복·수육 5만 ​ ​ 먹고 온 메뉴 저희는 이날 둘이서 ‘정다운 한정식’ 2인을 주문했어요. 처음 찾는 손님들도 부담 없이 고르기 좋은 대구 용지봉 한정식의 기본 반가 상차림이라고 해서 가벼운 마음으로 갔는데, 의자에 앉자마자 상이 부서져라 가득 차려져서 깜짝 놀랐답니다! ​ - 평일 점심에 방문하면 35,000원이라는 합리적인 가격에 할인받아 즐길 수 있다는 사실! 가성비와 퀄리티를 모두 잡은 대구 수성구 가성비 맛집이자 훌륭한 대구 파인 다이닝 느낌까지 낼 수 있어서 평일 런치 데이트 코스로도 너무 좋을 것 같아요. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 호박죽 & 물김치 따뜻하고 담백한 호박죽으로 속을 부드럽게 열어주면서 시작해요. 따뜻하고 담백한 죽으로 시작하니까 확실히 코스의 느낌이 물씬 나더라고요. ​ ​ 중간중간 입안을 싹 정리해 주는 물김치도 진짜 찰떡궁합! ​ 스타터로 딱 좋았던 햣긋한 해파리냉채. ​ 대구 용지봉 한정식이 특별했던 건 단순히 메뉴가 다채로워서만이 아니에요. 수운잡방, 음식디미방, 시의전서 같은 우리나라 고조리서를 연구해서 약 500년 역사의 전통 반가음식을 현대인의 입맛에 맞게 멋지게 재해석해 낸 곳이더라고요! ​ 게다가 한식대첩4 우승에 빛나는 변미자 대표님의 손맛이 고스란히 담겨 있어요. 최현석 셰프와 심영순 심사위원이 극찬했던 수란채나 조선시대 궁중음식인 섭산삼, 대구껍질 누르미 같은 쉽게 접하기 힘든 귀한 내림 요리들의 이야기도 가득해서 먹는 재미가 한층 더 깊어졌답니다. 왜 다들 이곳을 훌륭한 대구 들안길 한정식 대표 주자라고 부르는지 바로 이해가 갔어요! 매장 방문이 어렵다면 스마트스토어를 통해 프리미엄 갈비탕 등 집에서도 간편하게 택배로 즐길 수 있다고 하니 이 점도 꼭 참고해 보세요. ​ ​ 표고버섯탕수육도 별미였어요. 바삭한 식감에 버섯의 쫄깃한 느낌이 더해져서 고기 탕수육과는 또 다른 매력이 있었어요. ​ ​ 해파리냉채, 김페스토낙지무침, 명태무침회, 브로콜리장아찌, 표고버섯탕수육, 잡채, 명태껍질무침까지 입맛을 확 돋워주는 메뉴들이 줄줄이 나와요. ​ 특히 김페스토낙지무침은 전통 한식에 트렌디한 한 스푼을 더한 느낌이라 너무 신선하고 맛있었어요! ​ ​ 땅콩전은 고소한 땅콩 풍미가 은은하게 느껴지면서 전 특유의 담백하고 부드러운 맛이 잘 어울렸어요. 흔하게 먹어본 전과는 조금 다른 메뉴라서 “오, 이런 전도 있네?” 싶었던 메뉴! 평소에는 쉽게 접하기 어려운 음식들을 하나씩 맛보는 재미가 있었답니다. ​ ​ 담백한 관자+새우구이, 신선한 해산물을 구워내 담백하면서도 재료 자체의 맛이 잘 살아 있었어요. ​ 그리고 밥도둑 코다리조림까지 등장해서 젓가락이 쉴 틈이 없었답니다. 양념이 잘 배어 있어서 밥이랑 같이 먹기 딱 좋았어요 ​ ​ 그리고 빠지면 섭섭한 잡채도 등장 탱글한 면발에 여러 재료가 어우러져서 하나씩 집어먹다 보니 어느새 접시가 비어 있더라고요ㅋㅋㅋ ​ 명태껍질무침까지 곁들이니 한식 특유의 다양한 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있었어요. ​ ​ 고기 파티의 주인공 LA갈비는 양념이 속까지 쏙 배어 있어서 입안에서 사르륵 녹았어요. ​ 용지봉은 전통 반가음식뿐만 아니라 최고급 한우 구이도 함께 선보이는 곳인데요. 특히 투플러스 등급의 한우를 사용한 명품 갈비살을 선보인다고 해서 고기 좋아하시는 분들은 한우 메뉴도 같이 눈여겨보시면 좋을 것 같아요. 저희가 먹은 LA갈비 역시 부드럽고 양념과 고기의 조화가 좋아서 맛있게 먹었어요. ​ ​ 이어지는 고소한 들깨버섯탕으로 속을 뜨끈하게 채워주면 완벽 그 자체! ​ 된장찌개와 반찬들이 정갈하게 준비됩니다. ​ ​ 그리고 국룰이라고 할 수 있는 누룽지와 된장찌개까지 등장합니다. 역시 한국인은 밥심... 배가 꽤 불렀는데도 누룽지에 된장찌개를 함께 먹으니까 또 들어가더라고요. ​ ​ 마지막은 수제 요거트+과일 후식으로 깔끔하게 마무리했어요. 한 상 가득 먹고 달달하고 상큼한 후식까지 먹으니 정말 제대로 한 끼 먹었다는 느낌! ​ ​ ​ ​ ​ <용지봉> 솔직후기 ✔ 완벽한 대구 들안길 한정식 코스 ✔ 30년 전통 백년가게 ✔ 룸 완비로 각종 대구 상견례 모임 최적화! ​ ​ 이번에 다녀온 대구 상견례 한정식 명소로도 소문난 대구 들안길 한정식 전문점은 맛있는 음식 하나로 하루가 온통 행복해질 수 있다는 걸 알려준 곳이었어요. 단순히 한 끼를 때우는 식사가 아니라, 정성 어린 손맛과 품격 있는 서비스가 함께하는 대구 코스 요리 전문점을 찾고 계신다면 꼭 한번 방문해 보세요. 수성못 근처에 위치한 수성구 한정식 맛집이자 훌륭한 수성못 한정식, 수성못 밥집인 이곳에서 여러분도 잊지 못할 맛있는 추억을 만들어보시길 바랄게요! 다음에는 오늘 못 먹어본 수란채와 섭산삼 부수러 재방문하는 걸로 다짐 도장 쾅쾅 찍었습니다 ​ <용지봉 갈비탕 스마트 스토어> 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com <용지봉 갈비탕 카카오톡 주문> 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com 용지봉 대한명인 변미자 대표가 선사하는 500년 우리 반가음식의 아름다움 경북의 자랑스러운 향토음식을 용지봉에서 맛보다! enolja.com ​ ​ #대구한정식맛집 #수성구한정식 #들안길한정식 #대구상견례식당 #수성못맛집 #대구맛집 #들안길맛집 #수성구모임장소 #대구코스요리 #용지봉 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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(flag 는 트리거만 FE 로 넘긴다). // 이 파일에 두는 이유: 레거시 메뉴 마크업은 SE 버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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