대구 수성못 한정식 맛집 [ 용지봉 ] 들안길 상견례 식당 추천 안녕하세요.:) 대구 수성못 한정식 맛집 "용지봉" 다녀온 후기입니다 ! ​ 대구대표 상견례식당으로 유명한 곳이라 다들 알겠지만, 한식대첩4 우승자 변미자님이 운영하는 식당이예요 ! 용지봉 한정식 대구광역시 수성구 들안로 9 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 주소 : 대구광역시 수성구 들안로9 1층 ​ 영업시간 : 매일 11:30 ~ 21:30 브레이크타임 15:30 ~ 17:00 라스트오더 20:30 ​ 전화번호 : 0507-1322-8558 ​ 예약, 포장, 단체 이용 가능, 남/녀 화장실 구분, 아기의자, 무료 주차 가능 ​ ​ 들안길에 위치한 수성못 한정식 맛집 용지봉 ​ 용지봉은 넓은 전용 주차장이 마련되어 있어 차량으로 방문하기 정말 편했어요. ​ 화학조미료를 전혀 사용하지 않고 자체 소스와 어육장 등 발효식품의 깊은 맛을 자랑하는 곳으로 6년 연속 블루리본 맛집이기도 해요. 대한민국 한식 명장 인증패가 있어서 더욱 신뢰가 가네요 ​ ✔️ 블루리본 2026까지 6년연속 선정 백년가게 선정 용지봉은 한식대첩의 우승은 물론 대한민국 한식 대가의 이름을 걸고 맛을 넘어 몸에 좋은 전통 방식으로 음식을 만들고 있는 곳으로 유명해요. ​ 내부는 전체적으로 차분하고 깔끔했고 무엇보다 프라이빗하게 식사할 수 있는 룸이 잘 마련되어 있더라고요. ​ ​ ​ 프라이빗한 독립된 룸이 다양하게 마련되어 있어 조용히 식사하기에도 편하고 부모님을 모시고 오거나 상견례, 돌잔치, 가족모임, 환갑, 칠순 장소로도 적합해보였어요 작은 룸은 4인석, 큰 룸은 16인석 등 다양한 크기의 룸이 있었습니다 ! ​ 자리마다 정갈하게 준비된 식기와 기본 상차림. 저희는 정다운 한정식 1인 40,000원으로 먹어봤는데 음식 종류도 다양하고 식사와 후식까지 알차게 나왔답니다. ​ 정다운 한정식은 평일 점심 할인 35,000으로 드셔보실 수 있어요 ! 입맛을 돋우어주는 호박죽으로 한정식 코스가 본격적으로 시작됐어요 적당한 단맛이라 먹기 편했습니다 ​ 한식대첩맛집으로도 유명한 용지봉은 수운잡방, 음식디미방 등 옛 조리서를 연구해 500년 역사의 전통 반가음식을 현대인의 입맛에 맞게 재해석한 곳이라고 해요. ​ 그래서 평소 한정식집에서 쉽게 만나기 힘든 음식들도 코스에 포함되어 있다는 게 특별했어요. ​ 명이나물장아찌와 육전 ​ 울릉도 해풍을 맞고 자라 더 뛰어난 맛과 영양을 자랑하는 울릉도 명이나물을 대구 최초로 개발했다는 용지봉! 맛도 최고였습니다 ! ​ 신선한 어린잎과 각종야채 새우, 해파리를 활용한 상큼한 샐러드 같은 냉채와 들깨가 들어간 표고버섯 탕수육 겉바속촉으로 표고버섯이 부드럽고 쫄깃한 식감이 살아 있고 달달한 소스가 맛있었어요. ​ 황태무침도 양념이 과하지 않고 입에 착 감겨서 식욕을 돋우어요 ​ 전체적으로 간이 너무 세거나 자극적이지 않고 재료 본연의 맛을 살린 느낌이라 부모님과 함께 먹기에도 좋겠다 싶었어요. 들안길 상견례식당으로 많은 사랑을 받는 이유가 다 있더라구요 ​ 황금빛 메밀 새싹을 시작으로 해파리, 절인 오이, 오징어, 당근, 해초 등 거기에 직접 만든 새콤달콤 소스 맛이 언제 먹어도 최고였어요 ! 개인적으로 제일 맛있었던 냉채샐러드 ​ ​ 해물 모둠구이 관자, 새우, 마늘,토마토, 브로콜리 등을 오븐에서 구워낸 해물 모둠구이 매일 새벽 직접 신선한 식재료를 선별해 사용하는 만큼 해산물의 신선함이 그대로 느껴졌어요. ​ ​ ​ 특히 버터 풍미 가득한 부드러운 가리비와 속까지 간이 잘 베어져 있던 새우가 별미였어요! 발사믹소스, 올리브유와 수제 어육장을 넣어 만든 특제 소스는 감칠맛을 극대화해 해산물과 정말 잘 어울렸어요. ​ 양념이 잘배인 부드러운 코다리찜 ​ 양념이 밥도둑이였던 코다리조림 고기, 버섯, 야채가 골고루 들어가 따끈했던 잡채도 간이 세지 않아 좋았어요 ​ 명태 껍질 무침 또한 식감도 좋고 맛있었어요 ​ 가짓수도 적당하고 흔하지 않은 메뉴들의 구성이 참 좋았던 수성못한식맛집 용지봉 ​ 메인요리로 LA갈비를 준비해 주셨는데, 식감과 불향까지 너무 좋았답니다. ​ 잘 익힌 버섯과 브로콜리를 함께 곁들이면 입안에서 더 풍미가 좋아져요 ​ 깔끔한 국물 맛의 뜨끈한 들깨버섯탕 ​ 고소하면서 담백함과 깊은 맛까지 들깨의 진하고 고소한 맛에 버섯 향까지 더해져서 자꾸 손이 가더라고요. ​ ​ 마지막에는 따끈한 찌개와 밥, 여러 가지 밑반찬까지 한상 차려주셨어요 잡채부터 갈비, 해산물 요리까지 순서대로 나오는데, 한 접시씩 비울 때마다 다음 요리가 궁금해지는 흐름이 좋았습니다 ​ 식사는 밥과 누룽지를 고를 수 있어요 하나씩 골라서 먹었는데 밥은 숭늉과 같이나오더라구요 누룽지는 구수했어요! ​ 재료 모두 신선하고, 직접 연구하고 개발한 소스와 발효식품으로 만들어 담백하고 풍미가 살아 있어 맛의 깊이가 다르고, 확실히 식사 후 속도 편안해요. ​ 알차고 푸짐한 한정식 코스의 맛깔스러움과 재료, 요리 방법까지 상세하게 알려주시는 직원분의 친절함까지 만족스러웠던 용지봉 한정식 ​ 생화와 함께 나온 멜론, 감귤, 수제 요거트로 마무리한 정다운 한정식 코스 든든하고 속편하게 마무리했어요1 ​ ​ 매장입구에는 이렇게 다양한 밑반찬을 판매하고 있어요. 용지봉의 품격있는 음식들은 택배 배송으로 전국 어디서든 편리하게 구매 가능해요. ​ 특히, 갈비탕은 다양한 재료가 오랜 시간 잘 어우러져 깊고 진한 맛을 내는데, 용지봉만의 프리미엄 갈비탕을 온/오프라인에서 판매하고 있다고합니다 ​ ​ 🔻용지봉 갈비탕 스마트 스토어🔻 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com ​ 수성구 한정식 맛집, 들안길 상견례 식당, 부모님 모시고 갈 식당, 가족모임 장소를 찾는다면 현대적인 감각으로 재해석되어 남녀노소 모두 맛있게 즐길 수 있는 수성구 맛집 용지봉 수성못 데이트 코스, 수성못 산책 코스로도 좋고 가족 외식장소로 추천드려요! ​ 용지봉 대한명인 변미자 대표가 선사하는 500년 우리 반가음식의 아름다움 경북의 자랑스러운 향토음식을 용지봉에서 맛보다! enolja.com #용지봉 #대구맛집 #들안길맛집 #수성구맛집 #수성못맛집 #들안길한식 #들안길한정식 #들안길코스요리 #들안길상견례 #들안길상견례식당 #수성구한식 #수성구한정식 #수성구코스요리 #수성구상견례 #수성구상견례식당 #대구한식 #대구한정식 #대구코스요리 #대구상견례 #대구상견례식당 #들안길한정식맛집 #수성구한정식맛집 #대구한정식맛집 #들안길한식맛집 #수성구한식맛집 #들안길코스요리맛집 #수성구코스요리맛집 #들안길모임장소 #수성구모임장소 #대구모임장소 #들안길가족외식 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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